不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索整理，小编为你呈现“盐焗秋刀鱼包烧的做法”，请收藏好，以便下次再读！
烤了4条，出炉自己先试验发现不错，才写给大家分享
材料：
秋刀鱼500克，盐适量，锡纸按鱼长度裁，，
盐焗秋刀鱼包烧的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼洗净沥水摸上适量的盐放入保鲜袋内腌制一晚
步骤2，把鱼上的盐水冲洗掉，用锡纸裁成和鱼相同长度，从中间再裁开，把鱼包在里面，开口朝上两头收口稍微向上必免汤汁流出，如图
步骤3，放入烤箱上下火中层200度，25分钟(火候根据不同烤箱略有差异，请适当调整、烤好的鱼肉质细腻，口感比铁板烧的好
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盐煎秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼两条，姜葱辣椒点点，油盐小许，，
盐煎秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，过程很简单，就是把鱼买回来，洗干净去肠子，砍段，沥干水
步骤2，姜和辣椒放到煎锅热锅
步骤3，然后把秋刀鱼两面煎黄
步骤4，中间反复的在盐身上撒盐粉
步骤5，待到两面煎得金黄的时候就加点香葱就好吃得不得了啦
盐烤秋刀鱼！的做法
夜深了~~~那吃点夜宵吧！！！！这道菜绝对不需要任何经验好吃！有味！下饭！下酒！就面条！绝对不会让你失望！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
秋刀鱼两条，盐2~3勺，大葱切片，胡椒少许，
盐烤秋刀鱼！的做法的做法步骤：
步骤1，这是晚上吃剩下的秋刀鱼所以是熟的如果大家买生的，可以先蒸7分钟放凉。然后用盐在的抹遍鱼的全身上抹匀多一点才够味（但是不要千万和腌咸菜一样那么多）
步骤2，撒上切好的大葱。（这一步主要是为了中和腥味，因为在烤的过程中用的是鱼本身的油，所以会有少许腥味）
步骤3200，度15分钟
步骤4，在5分钟后你会听到吱吱的声音这说明油出来了！取出翻面在撒一点盐（我口比较重，大家随意）然后继续烤10分钟
步骤5，等待~~~烧一壶酒或者开一款啤酒在寒冷的晚上看着烤箱中的鱼吱吱作响~闻着飘散开的香味~相信我这绝对不仅仅是在满足你的胃~~
步骤6，起菜！撒上胡椒和葱（香料会随着盘子和鱼的余热慢慢挥发）接下来就是慢慢享受了~~
盐烤秋刀鱼的做法
每到下午两三点，或开会超三小时，不喝咖啡实在HOLD不住的上班族注意了：一杯下肚，三次入厕，还老觉得口干舌燥的你，绝不是一个人。中医告诉你，咖啡虽提神，却易上火。尤其在凉风有幸，秋月无边，想睡的情绪好似度日如年之季，更等于火上浇油。与其外买十杯咖啡醒脑，不如自制一条秋刀鱼补脑。你造么？它不仅富含传说中的“脑黄金”，对增加不可或缺的大脑营养和治疗偏头痛，均有效果，还凭借高质量蛋白质和维生素的丰富含量，被称为“营养价值高于牛肉”的美食！
材料：
秋刀鱼2条，柠檬半个，盐1小勺，酱油1小勺，料酒1小勺，五香粉1小勺，
盐烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，腌制秋刀鱼。秋刀鱼清理干净擦干水，内外均匀的抹上盐，腌制30分钟左右。
步骤2，打花刀、刷酱油。鱼身打上花刀，均匀的抹上一层料酒，再抹上少许五香粉，最后刷上一层酱油。
步骤3，烤箱烤制。烤盘上垫上锡纸，放上秋刀鱼，烤箱不需要预热，烤箱中层180℃烤10分钟，再将鱼翻转过来，再烤15分钟左右即可取出。
步骤4，柠檬汁增味。最后挤上少许柠檬汁，即可食用。
日式盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤
材料：
新鲜秋刀鱼2条，柠檬1个，
日式盐烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼剪刀开膛去掉内脏，柠檬一个
步骤2，用刀在秋刀鱼身上深深的划十字刀。柠檬切块。
步骤3，在鱼身上均匀地撒上细盐
步骤4，烤网上铺上锡纸，用刷子给鱼刷上一点油
步骤5220，度，上下货，半小时。烤到15分钟时，取出翻面再烤15分钟。
步骤6，吃前挤点柠檬汁。
步骤7，完成
时蔬盐烤秋刀鱼的做法
秋刀鱼的最佳吃法，还是烤着吃，不需要太多调味料，只有盐、黑胡椒调味，已经非常香，搭配蔬菜和柠檬汁，可以解腻。
材料：
秋刀鱼5条，土豆半个，胡萝卜半个，尖椒半个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁少许，
时蔬盐烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼是冷冻的，先化冻；
步骤2，不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
步骤3，在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
步骤4，撒盐、撒现磨的黑胡椒；
步骤5，鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
步骤6，准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
步骤7，土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
步骤8，把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
步骤9，拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
步骤10，鱼翻过来，再抹上油；
步骤11，摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
步骤12，再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
步骤13，到时取出，即可开吃。可撒点柠檬汁去腥。
步骤14，
盐焗海虾的做法
材料：
大虾，粗盐，味淋，姜，
盐焗海虾的做法的做法步骤：
步骤1，原料
步骤2，泡竹签
步骤3，味淋泡姜末
步骤4，腌虾
步骤5，铺底
步骤6，穿虾
步骤7，吸水
步骤8，看
步骤9，刷表面
步骤10，盐烤海虾
步骤11，盐烤海虾
步骤12，盐烤海虾
蒲烧秋刀鱼的做法
麻麻最近很迷烤秋刀鱼，终于决定自己下手试试。买了新鲜的秋刀鱼回来，才发现烤箱放家里了，人却在店里，好吧，强大的我怎么会被这点困难难倒呢。不能烤，还能煎啊，有平底锅就OK啦。哈哈哈。盐烧？还是蒲烧？！纠结啊～最后决定双层创意了。
材料：
秋刀鱼4条，姜末少许，蒜末少许，盐一撮，白酒3勺，酱油2勺，料酒2勺，白糖1勺，现磨黑胡椒少量，，
蒲烧秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理完内脏的秋刀鱼，身上划几刀，方便入味。鱼太长，对半切吧。
步骤2，鱼身抹上盐，白酒，放点剁碎的姜末和蒜末。秋刀鱼的腥味真的蛮重点，加白酒更好的去去味。腌制20分钟。
步骤3，调个酱汁，酱油+料酒+糖+现磨黑胡椒，充分搅拌，今天四条鱼，酱汁调的稍微淡了一些，根据个人口味可以适当增加。
步骤4，平底锅入油，放鱼，中火慢慢煎一会儿，两面都煎一会儿后，一勺一勺加酱汁，因为有糖，容易焦，记得转小火，直到所有酱汁加完，多烧一会儿，至锅中酱汁收干。不需要加味精，完全够鲜了。撒葱花
步骤5，成品，味道很棒。。
盐焗蟹的做法
盐焗，最早听说是广式盐焗鸡里面，利用炒热的粗盐的热量，将食物烘熟，既能保持食物的原汁原味，又给食物增加了别样的风味。中秋节期间亲戚送给婆婆的大螃蟹，我拿了几只回来帮忙消耗。平时吃螃蟹多是清蒸，今天想着来个盐焗，也算是过过做菜的瘾！刚发图时，很多朋友说，这要多咸啊，满身的盐。其实，这里利用的是粗盐加热后的保温效果，没有遇到水融化的盐，是不会咸的。你见过用粗盐来做糖炒栗子的吗？也是利用的这个原理呢！这次买的母蟹蟹籽不多，但是公蟹的蟹膏还是蛮多的，肥肥的。
材料：
螃蟹4只，粗盐1000克，花椒适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
盐焗蟹的做法的做法步骤：
步骤1，螃蟹洗净，控干水分。
步骤2，放入葱丝，姜丝，料酒，腌渍30分钟。（料酒可以用高度白酒、花雕酒代替，不喜欢大葱的味道可以省略，姜丝不要省）
步骤3，腌渍好的螃蟹，取出，用厨房纸吸干水份。（吸干水份，不然水份大，弄融化了盐，就咸了）
步骤4，粗粒盐，放入花椒、八角、香叶。（做好后我想到一个问题，盐虽然没有溶解，但也可能对锅子的保护层有伤害，亲们可以在锅底铺一层锡纸，把盐粒放锡纸上，这样就完美了）
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，开启电饭煲煲仔饭程序，工作至盐热。（煲仔饭程序底火热，一个程序大约有45分钟，一个程序即可）
步骤7，将擦干水份的螃蟹放入锅内。
步骤8，用烧热的盐将螃蟹埋起来。
步骤9，煲仔饭程序完成，螃蟹都变红，熟透，取出，擦干净身上的盐粒即可。
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