任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？或许"茴香鸡蛋馅饼的做法"是你正在寻找的内容，请收藏好，以便下次再读！
材料：
面粉200g，茴香300g，鸡蛋4个，盐适量，橄榄油少许，葱花少许，
茴香鸡蛋馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，先把面和好，放在盆里备用！和面很简单一边倒水一边用手或者筷子搅拌成团，揉好即可！
步骤2，把菜切好，为了好包，切的要细一些！
步骤3，把炒好的鸡蛋放入，接着放盐放鸡精，食用油！搅拌均匀备用！
步骤4，把面切成大小相等的面团，方法和做饺子一样！只是比饺子大一些就可以了！开包了！
步骤5，最后电饼铛放油。把包好的面饼放入，两面煎至发黄就可以出锅了！
步骤6，香喷喷的馅饼出锅了！是不是很简单，那就赶紧行动起来吧！就要把生活过得有滋有味！
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茴香馅饼的做法
在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。
材料：
面粉500g，水280g，猪肉430g，茴香240g，酵母5g，油适量，盐适量，大葱50g，生抽2勺，老抽半勺，
茴香馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，馅的材料。
步骤2，茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。
步骤3，炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香，然后调入生抽和老抽。
步骤4，将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。
步骤5，面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。
步骤6，像包饺子一样擀开，放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。
步骤7，放电饼铛上烙熟即可。
茴香馅馅饼的做法
茴香的味道有很多人都接受不了，记得小时候我也不喜欢茴香的味道，大了以后，不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。
材料：
面粉500克，清水330克，茴香馅材料，猪肉馅300克，酱油适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，姜末适量，香油适量，茴香适量，，
茴香馅馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
步骤210，分钟后面团和面完成，放一旁备用。
步骤3，猪肉馅加入所有调味料。
步骤4，搅拌均匀至肉馅上劲。
步骤5，加入切碎的茴香。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，面团取出，切成均匀的剂子。
步骤8，多擀出几张饼皮。
步骤9，取一份饼皮，加入茴香馅。
步骤10，包成包子形状。
步骤11，然后用手按下几下按扁。
步骤12，多功能锅抹油。
步骤13，放入馅饼。
步骤14，盖盖子烙3分钟左右。
步骤15，翻面再烙3分钟左右至烙熟。
步骤16，成品图。
猪肉茴香馅饼的做法
材料：
猪肉一斤左右，茴香半斤左右，普通面粉，葱3一4苗，姜，花椒粉，大料粉，油，酱油，盐，
猪肉茴香馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，用筷子顺一个方向搅拌，不要用手揉，面盖好醒2个小时左右。
步骤2，猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
步骤3，煨好肉后加入葱、茴香，用筷子顺一个方向把馅拌匀。
步骤4，面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
步骤5，放入预热好加入油的电饼铛中，煎至两面金黄就可出锅。
素茴香馅饼
说到茴香，也有很多人不太喜欢茴香的味道。但我今天用茴香做了素馅饼，没有加入过多的调料，做出来的馅饼更是清香可口。味道很是不错，不喜欢茴香的朋友可以尝试下，味道并不是想象的那样难以接受！
材料：
主料：小麦面粉400克，茴香500克，
辅料：豆腐干1块，鸡蛋2个，虾皮适量，食盐适量，植物油适量，香油适量，味精适量，，
素茴香馅饼的做法步骤：
1. 面粉加温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2. 馅料食材：茴香苗、香干、虾皮、鸡蛋。
3. 鸡蛋打散放入锅中炒散盛出。
4. 虾皮用少许油炸透盛出。
5. 豆腐干切末。
6. 茴香洗净切末。
7. 所有处理好的馅料放入容器中。
8. 加入食用油拌匀。（食用油尽量浇在茴香上拌匀）
9. 拌匀后加入食盐，味精。
10. 最后加入香油拌匀。
11. 醒好的面团在案板上揉匀，分成剂子。
12. 剂子擀成四边薄中间稍厚的面皮。取一份放上适量的馅料。
13. 像包包子那样捏紧。
14. 放在案板上用手轻压，压成馅饼坯子。
15. 都做好后放入煎锅，小火烙制。（锅中不用放油）
16. 一面定型，翻烙另一面，直至两面微黄，馅饼鼓起。
茴香馅饼儿
食材明细：
主料：：面粉250 克，
辅料：：茴香250g，五香粉适量，盐适量，食用油适量，鸡精适量，香油适量，
茴香馅饼儿的做法步骤：
1.面粉，水，糖，酵母。
2.将面揉成团，饧之。
3.将饧好的面团分成剂子。
4.将剂子擀成皮。
5.包入茴香馅。
6.将饼档刷一层油，放入馅饼烙制。
7.金黄酥脆的茴香馅饼出锅了，香气宜人。
猪肉茴香馅馅饼的做法
材料：
猪肉馅100克，茴香300克，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量，，
猪肉茴香馅馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。
步骤2，花椒水浸泡15分钟，过筛出花椒水。
步骤3，慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿。
步骤4，调味后加入香油调味。
步骤5，茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味。
步骤6，最后加入少许香油滋润馅料。
步骤7，面粉加入热水，用筷子搅散成柳絮状
步骤8，面粉揉成团，盖上揉面碗静置15分钟左右。
步骤9，松弛后的面团，在揉个数下即可。
步骤10，等分成面剂，我的貌似是50克/团。大点小点都没关系，就是做的饼大饼小的问题。
步骤11，取一个面剂擀成皮。
步骤12，放上茴香馅。
步骤13，沿着边一个赶一个的压着捏褶。
步骤14，如果喜欢折多可以捏的紧密一点。不过做馅饼最后也是压瘪，所以疏一点也可。
步骤15，捏好的包子型。
步骤16，褶冲下，用手轻轻压瘪，注意不要压出馅来。
步骤17，煎锅或者饼铛倒入少许油，褶冲下放入锅中。
步骤18，中小火盖上锅盖煎至一面金黄后，翻面继续煎至金黄，怕不熟的话可以翻3次面左右即可盛出
茴香肉馅饼
茴香苗是茴香的茎叶，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子就是我们说的大茴，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅，也有人受不来了这种怪味。不过茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。孩子吃茴香最好的办法就是
材料：
主料：小麦面粉400克，茴香200克，猪肉200克，，
辅料：发酵粉3克，香油3克，食盐1茶匙，生抽2勺，胡椒粉3克，，
茴香肉馅饼的做法步骤：
1. 茴香苗去掉老茎，洗净控水。
2. 茴香苗切碎。
3. 猪肉切小丁，稍微剁下，不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌，感觉越来越有粘性。
4. 加所有调料拌匀，然后用手摔打几分钟。
5. 加入茴香苗。
6. 拌匀待用。
7. 面粉加水和发酵粉用面包机和面发面，这个提前3小时进行。至于水加多少，我一般是先稍加一部分，然后看面团情况，适当再加，面团偏软一些做馅饼好。
8. 揉面，分割小剂子擀皮，老一套。
9. 取一张皮，放上适量馅子。
10. 包包子一样包起。
11. 按扁成饼状。
12. 做好所有饧发15分钟左右。
13. 热锅放一小勺油，五成热放入馅饼。
14. 小火两面煎金黄。
菠菜鸡蛋馅饼----馅饼的详细做法
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：鸡蛋适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，味精适量，花生油适量，
菠菜鸡蛋馅饼----馅饼的详细做法的做法步骤：
1.面粉加水和成团,醒10分钟。
2.菠菜摘洗干净。
3.控干水分,菠菜切成细段,干红辣椒切段(不喜欢辣椒也可不放)。
4.加盐.味精.花生油搅拌均匀。
5.把面团分成小剂子。
6.取一个小面团。
7.擀成圆形的薄皮,以同样的方法再擀一个。
8.把调味的菠菜放在面皮上,打上一个鸡蛋。
9.搅拌均匀。
10.把另一个面皮盖在上面。
11.用叉子压边。
12.把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。
13.馅饼就烙好了。
14.切成小块。
15.看的见的鸡蛋馅,好吃呀......
小贴士：
1.面团烙饼要和的软一些,烙出的饼才好吃。
2.面皮擀的稍薄点，馅饼才好吃。
3.没有电饼铛也可以用平锅烙,不过比较麻烦一些，必须小火勤翻，防止糊了。
茴香馅馅饼(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，清水330克，
辅料：：猪肉馅300克，茴香300克，酱油适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，香油适量，
茴香馅馅饼的做法步骤：
1.将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
2.10分钟后面团和面完成，放一旁备用。
3.猪肉馅加入所有调味料。
4.搅拌均匀至肉馅上劲。
5.加入切碎的茴香。
6.搅拌均匀。
7.面团取出，切成均匀的剂子。
8.多擀出几张饼皮。
9.取一份饼皮，加入茴香馅。
10.包成包子形状。
11.然后用手按下几下按扁。
12.多功能锅抹油。
13.放入馅饼。
14.盖盖子烙3分钟左右。
15.翻面再烙3分钟左右至烙熟。
16.成品图。
小贴士：
1. 烙馅饼火温不要过高，避免烙糊。
猪肉茴香家常馅饼
原料：面粉200克水约120克茴香一小把猪瘦肉200克猪肥肉50克虾200克葱1段姜2片
调料：盐1茶匙（5克）温水2汤匙（30ml）植物油1汤匙（60ml）蚝油1汤匙（30ml）料酒1汤（15ml）
生抽2汤匙（30ml）
做法：
1)在盛面粉的容器中，分次几次倒入水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧30分钟。
2)将茴香洗净沥干切碎。把葱姜切末，虾去掉虾线切块，猪肉切成小丁，将切好的虾和猪肉丁放入料理机打成肉末，将肉末倒入一个稍大的容器中。
3)放入切好的葱姜末，再加入盐、糖、蚝油、水、料酒、植物油和生抽使劲搅拌均匀至肉馅上劲。
4）将饧好的面团分成等份的小剂子，压扁，像擀饺子皮一样擀扁，在中间放一勺馅，用手拎起边缘的皮，一点儿一点儿的折在一起，最后在中间捏个小揪揪，就包好了，然后按扁。
5）平底锅烧热后倒入油，待油5成热时，放入馅饼，有小揪揪的一面朝下，摁扁，用中小火，把馅饼煎成两面金黄即可。
小贴士：
**做馅饼的面水量比较多，倒入水后直接上手会不好操作，可以先用筷子搅拌至雪花片状，再上手揉。和面要用温水，约40度左右，面要和的柔软一点，再饧上半小时，这样出来的馅饼口感才柔软。
**肉最好选择肥瘦均匀的肉，太瘦的肉不太适宜做馅儿，口感太柴了，尤其配茴香的肉，一定不能太瘦了，否则口感更差。如果买到的肉太瘦，最好再单买一小块肥肉，3分肥7分瘦的比例就很好。
**为了方便，肉馅可以在外面买现成的，有空的话，还是自己买肉做成肉馅，吃起来放心可靠，或者是买了肉，让店家用绞肉机代为加工也可以。
**做馅饼的馅，您可以根据自己的口味来选择。茴香，韭菜，白菜等等全可以。不喜欢吃猪肉的，用牛肉羊肉都可以。
**素食的人，可以做素馅，做素馅的时候可以放一点压碎的排叉，即可以提香，又能吸收蔬菜的水分，口感也很好吃。
**馅饼一次做多了吃不完，可以在不煎的前提下，放在冰箱的冷冻室，冻硬后用保鲜袋装起来继续冷冻保存，吃的时候，直接放入锅中煎就可以。这样很方便，也能节省时间，很适合上班族。
*早上出门前把米或者豆子放入清水中浸泡，夏天的话把泡米或者豆子的碗放在冰箱冷藏里，不然会因天热变质的。晚上回家煮好粥，再煎几个馅饼，很快就能吃上饭啦。
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