食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“猪肉茴香馄饨的做法”，请收藏好，以便下次再读！
前两天看着新鲜的茴香上市了，赶紧买了些回来，不仅做了鸡蛋饼、饺子，今天还用它来包个猪肉茴香馄饨，正好是明天的早餐了。但这馄饨要做好，窍门可不少：1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；2.煮馄饨：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入适量凉水，重复两次即可；3.盛馄饨：一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨泡在锅里面就会变得粘乎乎的，没有那么筋道了。
材料：
猪肉馅100克，茴香1小把，馄饨皮200克，生姜粉1小勺，料酒1勺，蛋皮1小块，紫菜1小块，油盐适量，
猪肉茴香馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加入适量的盐、料酒、生姜粉、胡椒粉等调味料顺着一个方向搅打上劲；
步骤2，加入切碎的茴香末，再加入适量的香油，拌均匀；
步骤3，再加入少许盐和胡椒粉顺着刚才的方向拌均匀；
步骤4，这样猪肉茴香馅料就准备好了；
步骤5，将适量的茴香肉馅放入馄饨皮的中间；
步骤6，将馄饨皮对折成三角形；
步骤7，再将下面两角合拢即可；
步骤8，下馄饨时，碗中放入适量的盐、胡椒粉、紫菜、蛋皮等；
步骤9，煮锅开水，将馄饨开水下锅，加入适量的盐；
步骤10，煮开后，点入些冷水，重复两次，待馄饨全部浮起来；
步骤11，将热高汤放入准备好的碗中；
步骤12，再将煮好的馄饨捞出来放入碗中，表面撒上小葱末。
步骤13，可以开吃了。
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茴香猪肉蒸饺的做法
这是我第一次用玉米饺子面做饺子，没想到味道还不错，哈哈
材料：
玉米饺子面（新良）200g，热水（面皮）115g，猪肉150g，茴香100g，葱姜适量，胡椒粉一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，芝麻油一勺，水（和馅）2勺，
茴香猪肉蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，玉米饺子粉200g。
步骤2，去皮猪肉150g。
步骤3，剁成肉糜。
步骤4，加115g热水和成面团，静置15分钟左右，这个时间就开始和馅。
步骤5，茴香洗净控水。
步骤6，葱、姜、茴香切细。
步骤7，生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、水（少量多次加入）顺时针打匀。
步骤8，加入茴香打匀。
步骤9，静置好的面团搓条，取20g左右一个剂子。
步骤10，擀皮，包馅。
步骤11，锅中烧沸水上锅蒸8分钟。
步骤12，可以吃啦！
步骤13，成品。
猪肉茴香馅饼的做法
材料：
猪肉一斤左右，茴香半斤左右，普通面粉，葱3一4苗，姜，花椒粉，大料粉，油，酱油，盐，
猪肉茴香馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，用筷子顺一个方向搅拌，不要用手揉，面盖好醒2个小时左右。
步骤2，猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
步骤3，煨好肉后加入葱、茴香，用筷子顺一个方向把馅拌匀。
步骤4，面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
步骤5，放入预热好加入油的电饼铛中，煎至两面金黄就可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉茴香馄饨的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉茴香饺专题，希望您能喜欢！
