食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了茴香鸡蛋木耳素馅饺子的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
茴香500克，鸡蛋4个，黑木耳30克，饺子皮400克，盐，油，大蒜，葱，
茴香鸡蛋木耳素馅饺子的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发，切碎
步骤2，茴香洗净沥干，切碎
步骤3，热锅炒鸡蛋，铲子分成小粒
步骤4，上述材料放到一起拌匀，加葱、蒜末、生抽、油、盐拌匀，盐最后放可减少出水
步骤5，开始包饺子，我买的饺子皮，包的时候周围涂半圈水容易包
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鸡蛋茴香馅饺子的做法
怎么才能让素馅饺子鲜香味美，神秘利器就是蚝油，让你吃出肉的味道。同样的馅做包子和馅饼都可以。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋两个，茴香一斤，富强粉两碗，蚝油一瓷勺，五香粉半瓷勺，盐一盐勺半，熟油一瓷勺，香油一瓷勺，料酒（煎鸡蛋用）两滴，，
鸡蛋茴香馅饺子的做法的做法步骤：
步骤1，两碗面粉加马克杯一杯半左右的水，和成面团，醒二十分钟左右。
步骤2，鸡蛋打散加料酒炒熟晾凉切末，茴香洗净切末，放熟油和香油，五香粉拌匀备用。
步骤3，醒好的面切剂擀成饺子皮，馅里放盐和蚝油拌匀，包成饺子。
步骤4，开水下锅煮到饺子鼓起来就熟了。
步骤5，真绿呀。
茴香馅饺子的做法
饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化！破五吃饺子，好好过日子！祝大家新春快乐，万事如意！参与活动:#盛年锦食·忆年味#
材料：
猪肉400克，茴香350克，面粉500克，水适量，葱姜适量，酱油适量，香油适量，盐适量，植物油适量，鸡精适量，
茴香馅饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先将面粉放入kitchenAid厨师机的搅拌盆中
步骤2，将kitchenAid厨师机换上面团钩，加入适量的水
步骤3，将厨师机开4档进行揉面
步骤4，先将肉切成小块，葱姜切碎
步骤5，将kitchenAid厨师机换上绞肉器，把肉放进去绞成肉馅
步骤6，绞好的肉馅中加入适量的酱油，葱姜，盐，植物油放在厨师机上搅拌均匀
步骤7，茴香洗干净沥干水分，切碎
步骤8，倒入搅拌好的肉馅中继续搅拌均匀
步骤9，搅拌均匀的茴香馅儿很细腻
步骤10，取一块面团搓成长条状，用刀切成小的面剂子
步骤11，将小面剂子按扁擀成面皮
步骤12，在饺子皮上放入适量的茴香馅儿
步骤13，从头开始捏，将收口捏紧
步骤14，在锅中加入适量的水烧开，将饺子放入，每开锅一次用木铲推一几下，加入冷水烧开，重复两次煮熟即可
步骤15，热腾腾的饺子出锅了，盛入盘子！
步骤16，准备开饭吧！
茴香木耳鸡蛋素包子的做法
材料：
茴香，木耳，鸡蛋，面粉，葱末，姜粉，五香粉，盐，香油，酵母，温水，，
茴香木耳鸡蛋素包子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉、酵母水，和成面团醒发
步骤2，锅烧热鸡蛋炒熟，用铲子切成小粒
步骤3，木耳泡发，切碎
步骤4，茴香洗净、控水，切碎
步骤5，所有材料放一起加调料拌馅
步骤6，醒好的面揪剂，包包子，包子冷水下锅，上汽10-15分钟
茴香素饺子的做法
材料：
茴香2斤，豆腐干3块，粉丝1两，，
茴香素饺子的做法的做法步骤：
步骤1，茴香切碎放盐，然后挤去多于水分
步骤2，豆腐干切碎，粉丝泡发切碎，干香菇水发后切碎
步骤3，以上材料混合，加上花椒油、香油、酱油、盐、五香粉、姜粉，混合均匀，
步骤4，买了饺子皮，可以包了！
韭菜鸡蛋木耳馅饺子
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，木耳适量，面粉适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
韭菜鸡蛋木耳馅饺子的做法步骤：
1.木耳提前泡发，切末。
2.热锅凉油，油稍稍加热，放适量五香粉，放鸡蛋，因为本人比较懒，直接把鸡蛋放油了，这样省了完事刷碗了。
3.打散，一边加热一边打散，不要大火哟，不然很快成块了。
4.待开始有凝固的时候，加入木耳末炒一下，这样做有助于把木耳中的土味去掉，吃起来味道更好，更鲜。
5.加入韭菜，这时再切一些姜末加进去，韭菜有时产生窝心等的不试，姜可以有效的防止。
6.加上盐，和好，这样就可以包了。。
7.来一张包的，请忽略不圆的皮。。。
8.样子还可以的是吧。。。
9.成品开吃。
小贴士：
在炒制鸡蛋的时候可以适当的延长炒的时间，让鸡蛋上形成一层金黄的类似于壳的样子，我们这叫嘎子，应该是这么叫，怎么写不知道了，这样做可以把鸡蛋炒的比较干，待韭菜下盐了之后会出水，干一些的鸡蛋会把韭菜的汤吃一些进去，这样包出来的饺子，味道会更好。
猪肉茴香馅饺子的做法
材料：
猪肉馅，茴香，面粉，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，香油，油，
猪肉茴香馅饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先和面。在面粉里加少许盐搅拌均。
步骤2，一边加水一边用筷子搅拌。
步骤3，待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
步骤4，将和好的面团盖上醒着，我们就可以去和馅了。
步骤5，肉馅里加入料酒。
步骤6，再来点胡椒粉。
步骤7，再加入葱姜末。
步骤8，来点生抽提鲜。
步骤9，再来点老抽上色。然后顺着一个方向搅拌均匀。
步骤10，茴香切碎了丢进去。
步骤11，再加一些色拉油进去。
步骤12，之后就加盐调味。
步骤13，最后加入香油顺着一个方向搅拌上劲，馅料就和好了。
步骤14，取出面团揉搓排气。
步骤15，然后用刀切下一小块。揉搓成一个细长条。
步骤16，揪成一个个小剂子（或者用刀切），擀成皮就可以包了。
步骤17，包好准备下锅。
步骤18，水开下饺子，煮三个开，开饭！
茴香馅翡翠饺子的做法
茴香馅翡翠饺子我用的是芹菜叶不是太绿，肉馅要用猪前腿肉，不能太瘦，五香粉是自己料理机打的，味道很香额，生抽还要用些蚝油提味。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
猪肉600k，面粉700k，小茴香200k，五香粉适量，生抽适量，蚝油一汤匙，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱100k，
茴香馅翡翠饺子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉700k用温水活成软硬合适的面团备用.....芹菜叶用料理机打成菜汁，用菜汁100k面粉活成绿色面团备用......
步骤2，肉馅内放入生姜碎葱碎五香粉生抽蚝油料酒盐搅拌搅拌时间久点搅上劲，
步骤3，拌入切好的茴香碎，拌匀。
步骤4，取一块白面团搓长条状，再取一块绿色面团擀开长方形包住白面搓长。
步骤5，切剂子
步骤6，擀皮包入馅双手合住捏紧.....
步骤7，水烧开，放入饺子。开锅点凉水，每次开锅，点一次，要点三次，饺子就煮熟了额。
步骤8，饺子煮熟了额亲们品尝额
步骤9，推荐推荐！
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