食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供茴香鸡蛋素馅饼，供你参考，希望能够帮助到大家。
茴香摘去老硬的茎，洗净切碎，葱一根切碎，倒入一些橄榄油拌匀面粉分成两份，一份加冷水和成软软的面团，一份加开水和成软软的面团，然后将两份面团混合，盖起来饧一会锅里
材料：
主料：茴香1把，小麦面粉适量，
辅料：鸡蛋3个，食盐适量，色拉油适量，葱1根，
茴香鸡蛋素馅饼的做法步骤：
1. 茴香摘去老硬的茎，洗净切碎，葱一根切碎，倒入一些橄榄油拌匀
2. 面粉分成两份，一份加冷水和成软软的面团，一份加开水和成软软的面团，然后将两份面团混合，盖起来饧一会
3. 锅里加入炒菜那么多油，倒入三个鸡蛋炒散晾凉，拌入茴香馅，打入一个生鸡蛋，拌匀，加入盐调好咸淡
4. 面团做成半个拳头大小的剂子，擀成薄面皮，装入3大勺馅，包成包子状，按扁成馅饼
5. 平底锅加热至锅热，涂一层油，调成最小的火，将馅饼放入锅里，盖上锅盖，平移锅使锅的各部位均匀受热，少顷馅饼一面烙成金黄，翻一面，盖上锅盖继续烙，至另一面也烙成金黄，馅饼中间因气体膨胀略略鼓起就是熟啦
97msw.Com扩展阅读
茴香鸡蛋馅饼的做法
材料：
面粉200g，茴香300g，鸡蛋4个，盐适量，橄榄油少许，葱花少许，
茴香鸡蛋馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，先把面和好，放在盆里备用！和面很简单一边倒水一边用手或者筷子搅拌成团，揉好即可！
步骤2，把菜切好，为了好包，切的要细一些！
步骤3，把炒好的鸡蛋放入，接着放盐放鸡精，食用油！搅拌均匀备用！
步骤4，把面切成大小相等的面团，方法和做饺子一样！只是比饺子大一些就可以了！开包了！
步骤5，最后电饼铛放油。把包好的面饼放入，两面煎至发黄就可以出锅了！
步骤6，香喷喷的馅饼出锅了！是不是很简单，那就赶紧行动起来吧！就要把生活过得有滋有味！
菠菜鸡蛋素馅饼
食材明细：
主料：：发酵面团适量，韭菜适量，菠菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：白芝麻适量，
配料：：花生油适量，芝麻油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，
菠菜鸡蛋素馅饼的做法步骤：
1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.韭菜切成小段。
3.焯熟的菠菜切成碎末。
4.鸡蛋在锅中炒散。
5.将菠菜和韭菜提前用油拌一下，加入炒好放凉的鸡蛋。
6.放入芝麻油、盐、少许酱油、料酒拌匀。
7.醒发的面揉成长条，擀成皮，做成包子状。
8.饼铛内刷少许油，将馅饼收口朝下，轻轻按扁，再刷上少许油，撒上白芝麻，烙熟即可。
小贴士：
韭菜和菠菜提前用油拌一下可防止菜出水。
茴香馅饼儿
食材明细：
主料：：面粉250 克，
辅料：：茴香250g，五香粉适量，盐适量，食用油适量，鸡精适量，香油适量，
茴香馅饼儿的做法步骤：
1.面粉，水，糖，酵母。
2.将面揉成团，饧之。
3.将饧好的面团分成剂子。
4.将剂子擀成皮。
5.包入茴香馅。
6.将饼档刷一层油，放入馅饼烙制。
7.金黄酥脆的茴香馅饼出锅了，香气宜人。
茴香肉馅饼
茴香苗是茴香的茎叶，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子就是我们说的大茴，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅，也有人受不来了这种怪味。不过茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。孩子吃茴香最好的办法就是
材料：
主料：小麦面粉400克，茴香200克，猪肉200克，，
辅料：发酵粉3克，香油3克，食盐1茶匙，生抽2勺，胡椒粉3克，，
茴香肉馅饼的做法步骤：
1. 茴香苗去掉老茎，洗净控水。
2. 茴香苗切碎。
3. 猪肉切小丁，稍微剁下，不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌，感觉越来越有粘性。
4. 加所有调料拌匀，然后用手摔打几分钟。
5. 加入茴香苗。
6. 拌匀待用。
7. 面粉加水和发酵粉用面包机和面发面，这个提前3小时进行。至于水加多少，我一般是先稍加一部分，然后看面团情况，适当再加，面团偏软一些做馅饼好。
8. 揉面，分割小剂子擀皮，老一套。
9. 取一张皮，放上适量馅子。
10. 包包子一样包起。
11. 按扁成饼状。
12. 做好所有饧发15分钟左右。
13. 热锅放一小勺油，五成热放入馅饼。
14. 小火两面煎金黄。
茴香馅馅饼(1)
食材明细：
主料：：面粉500克，清水330克，
辅料：：猪肉馅300克，茴香300克，酱油适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，香油适量，
茴香馅馅饼的做法步骤：
1.将面粉和水放入东菱1352AE-3c面包机中，使用和面菜单和面10分钟。
2.10分钟后面团和面完成，放一旁备用。
3.猪肉馅加入所有调味料。
4.搅拌均匀至肉馅上劲。
5.加入切碎的茴香。
6.搅拌均匀。
7.面团取出，切成均匀的剂子。
8.多擀出几张饼皮。
9.取一份饼皮，加入茴香馅。
10.包成包子形状。
11.然后用手按下几下按扁。
12.多功能锅抹油。
13.放入馅饼。
14.盖盖子烙3分钟左右。
15.翻面再烙3分钟左右至烙熟。
16.成品图。
小贴士：
1. 烙馅饼火温不要过高，避免烙糊。
食材大全《茴香鸡蛋素馅饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了素馅饼专题，希望您能喜欢！
