没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“夏至必备的做法”正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
1.倒入两杯半250ml的水在锅中，中火至沸腾。
材料：
腊肉骨头一块，冬瓜大半块，葱花3根，盐两勺，味精半勺，，
夏至必备的做法的做法步骤：
步骤11，.冬瓜简单去皮，只需要大半块就可以了。
步骤22，.切成长方形块状即可。
步骤33，.给切好的冬瓜清洗下，过过水。
步骤44，.将锅里倒入500ml的水，用中火烧至沸腾，将腊肉骨头先放入锅内，即可往里放两勺盐，接着放入冬瓜，再加半勺味精，慢慢的用文火在锅中炖25分钟即可。
步骤55，.切好葱花，等上锅放入即可。
步骤66，.撒入葱花，一道夏季清新可口解暑抗热的汤就做好了，是不是感觉暖暖嗒，不错在家也可以做出不一样的味道❤️。
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夏至汤的做法
材料：
老母鸡或骨头半只或一斤骨头，无花果，薏米，红枣，党参，桂圆肉，莲子，芡实，核桃若干，
夏至汤的做法的做法步骤：
步骤1，将药材:无花果，薏米，红枣，党参，桂圆肉，莲子，芡实，核桃洗干净准备。(因为我喜欢吃香菇，加了香菇)
步骤2，老母鸡斩件洗干净。
步骤3，下油锅，把鸡肉稍微炒一炒后，放水开大火煮二十分钟，然后加入药材一起倒入瓦罐，小火煮一个半小时。
步骤4，撇去油沫，浓汤出锅啦。
♡夏至粥♡的做法
我们本地夏至时节有吃碗夏至粥的习俗，大家当地有什么习俗呢？
材料：
小米150g，荞麦100g，红豆100g，糯米100g，燕麦100g，薏米100g，大红豆100g，芸豆100g，糙米100g，绿豆100g，大米100g，白糖适量，小米100g，，
♡夏至粥♡的做法的做法步骤：
步骤1，配料洗净后，硬的大的豆要隔夜煮一煮泡水里，其他可以不煮泡水里，早上电饭煲直接定时开始煮粥模式
步骤2，煮好后放入适量白糖，切记不要早放，不然豆不容易煮烂
步骤3，装碗就可以分给家人吃啦！
夏至清飲的做法
排毒養顏瘦身三不誤
材料：
青瓜隨量，蘋果隨量，濃稠型酸奶隨量，紅蘿蔔隨量，西瓜隨量，蜂蜜兩滴，
夏至清飲的做法的做法步骤：
步骤1，蘋果和紅蘿蔔削皮泡盐水後撈起加入杯裡.滴兩滴蜂蜜和加一小杯酸奶混合打拌就完成蘋果蘿蔔汁.
步骤2，青瓜削皮切塊加入酸奶打拌即可完成青瓜汁.
步骤3，西瓜汁
夏至新面的做法
今天夏至，打算下面吃，但是家里菜不多了，吃个炸酱面吧配菜不够，吃个哨子面还凑合，但是还是想吃炸酱
材料：
肉馅100g，土豆一个，圆白菜1/4个，豆瓣酱适量，郫县豆瓣酱适量，，
夏至新面的做法的做法步骤：
步骤11，.烧上水，水开后先把切好的土豆丁抄熟，再下面条
步骤22，.趁着烧水的时间，热锅倒油，下肉馅变白色后加入适量豆瓣酱炒香盛出
步骤33，.锅刷洗干净，重新热锅倒油，倒入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，加水300ml，放入切好的圆白菜，加盐调味，菜熟关火
步骤44，.这时候面条也差不多熟了，捞出过凉水，开动吧
夏至家常凉面
食材明细：
主料：：面条适量，黄瓜适量，腌香椿芽适量，腌胡萝卜适量，
辅料：：芝麻酱适量，
配料：：香油适量，蒜泥适量，醋适量，
夏至家常凉面的做法步骤：
1.先和面，醒30分钟后擀成面条。
2.黄瓜一根洗净备用。
3.腌胡萝卜和腌香椿芽。
4.黄瓜切成细丝，腌胡萝卜和香椿芽切丁，芝麻酱用水调开，蒜泥备好。
5.锅中水烧开后，下入面条煮至八成熟后捞出。
6.面条用凉水冲凉，反复冲几次。
7.凉好的面条盛入碗中，依次加上各种调料，再加适量醋和香油。
8.搅拌均匀后即可食用。
夏至凉面(1)
食材明细：
主料：：面条适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，大蒜适量，
夏至凉面的做法步骤：
1.新鲜面条。
2.锅里放水烧开下入面条，面条浮起就熟了。
3.把面条捞到凉水里，过凉。
4.各种调料备用。
5.黄瓜切丝。
6.把芝麻酱放到碗里，加清水，一边加一边搅拌，一次加一点搅拌均匀再加下一次。
7.搅拌成这种细腻的状态即可。
8.加入砸好的蒜泥，生抽，醋，盐。
9.再加点纯净水搅拌均匀，到这个程度即可，料汁就调好了。
10.把凉面放到盘里。
11.顶上加黄瓜丝。
12.浇上料汁即可。。。
小贴士：
1，做凉面新鲜面条最好，口感筋道。
2，不吃大蒜也可以不放，以辣椒油来代替。
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