至纯至简——南瓜浓汤的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“至纯至简——南瓜浓汤的做法”，或许你能从中找到需要的内容。

这个季节——最让人痴迷的就是南瓜和板栗了。金灿灿、暖洋洋的香气，给人以满足感。南瓜不只属于万圣节南瓜的热量极低，富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸，对提高免疫功能、控制血糖、骨骼发育、消除体内炎症有很好的帮助。且富有丰富的胡萝卜素和维生素B，在补中益气，调节肠胃的同时，也具有降血糖，排毒，塑身和减肥的功效。今天我们就一起做一道上手极快，香甜暖心，健康低脂的南瓜浓汤

材料：

南瓜一个，番茄一个，地瓜一个，香芋半个，胡萝卜、蘑菇、茭白、花菜、西葫芦、洋葱及青豆少许，海盐适量，印度咖喱粉2-3汤勺，，

至纯至简——南瓜浓汤的做法的做法步骤：

步骤1，将南瓜和少许地瓜切块，用净水煮熟。放入破壁机内打成南瓜浓汤。

步骤2，另起锅，加入椰子油翻炒番茄和洋葱。加青豆、水或者椰浆、地瓜块、香芋块、胡萝卜、蘑菇、茭白

步骤3，炖煮10分钟左右后再加入西葫芦、花菜炖煮五分钟，放海盐调味，即可。

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鳕鱼至简味道的做法

用烧烤锅煎出西式味道

材料：

牛肉150g，鳕鱼500g，洋葱100g，，

鳕鱼至简味道的做法的做法步骤：

步骤1，红酒柠檬汁生抽涂抹两面腌10-20min

步骤2，锅内放油慢火煎用铲子和筷子一起翻面不易碎

步骤3，皮也要煎哦五分钟就好

至简版豉油鸡

食材明细：

主料：：鸡腿2个，

辅料：：姜片适量，葱适量，料酒适量，

配料：：豉油鸡汁适量，水适量，

至简版豉油鸡的做法步骤：

1.大鸡腿洗干净沥水

2.沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫

3.重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1

4.大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。

5.成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。

大简至繁刀拍黄瓜的做法

大简至繁，大象无形，大音希声，大巧不工……这些优美的文字是中华民族老祖宗们的无上智慧，一种无法超越的美学艺术，一种矛盾与统一无限和谐的奇妙……如中国古老太极图中的阴鱼阳鱼，双鱼表象形式对立，却又相辅相成并相互转化，阴中有极阳，阳中有极阴，循环往复间，你中有我，我中有你，矛盾统一，生生不息。大简至繁者，以白石山翁与摩诘居士为尊。齐白石先生画虾，一张偌大的宣纸，只在底下才能找到画的主体——虾，其余的是一片空灵的白，这片空白似乎就是水的灵动清澈；王维画山水，几尺卷轴，仅有一座青山和一袭瀑布挂于一角，其余的是一片空灵的白，这片空白似乎就是天地的广袤博大。如此大简至繁者，不禁让人浮想联翩。生活是门艺术，繁简一体，无分无合。人生在世，吃喝玩乐，人生在世，衣食住行。如若说哪种行为真真正正能脚踏实地的完美承载生活的艺术，心蓝认为就是烹饪，呵呵。而所有烹饪手法中又以凉拌将大简至繁体现的淋漓尽致。取菜之本真，淋以料汁，其菜即成，粗犷简便。看似简单至极，实则内藏乾坤。一份完美的凉拌菜，包含了四个要素，一为食材，二为刀法，三为料汁，四为手法。如此道刀拍黄瓜，主食材，黄瓜取顶带花身带刺者；刀法，先以厚背刀拍裂，再切段；调料，醋取镇江陈醋；酱油取原汁豉油；糖取砂砾糖；麻油取纯黑芝麻油；配料，蒜取紫皮蒜；姜取沙地姜；葱取葱青中段；干辣椒取泰辣；花椒取连枝爆；手法，先以盐腌，去黄瓜青涩之汁，再用混合料汁入味，最后以热油炼过的干辣椒与花椒激香，繁复至此，其菜乃成。一道凉拌菜，可以信手一切，盐醋油随手一拌，囫囵吞枣，勉强果腹；亦可精工细作，穷极刀法料汁调味顺序之能事，细品慢咽，回味无穷。生活就是如此，在乎的是态度，享受的是过程，得到的是结果，殊途就不一定同归。人生如烹饪一般，由无数的细节和态度共同组成，由最细微的点，连成无数的线，进而组成生命的面，大简至繁，这就是中国人千载传承的人生态度吧……癸巳年壬戌月乙卯日，楚人心蓝，醉后狂书……