中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！
鱼片粥鲜嫩、易消化吸收，适合孩子和老人食用，对于胃口不好、食欲不振的人群有比较好的食疗作用，可长期食用，补脾胃虚弱。PS:一定要购买新鲜的鱼，否则会有腥气，可用其他鱼类代替，比如黑鱼、鲈鱼均可，选择刺少的为佳。鱼片放入锅中，一定要迅速搅拌，打散，才能均匀散开。（可盛两碗）
材料：
大米100克，草鱼肉200克，料酒10克，香葱2根，生姜10克，白胡椒粉少许，盐适量，清水1200ml，
食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做的做法的做法步骤：
步骤1，先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
步骤2，鱼肉用生姜、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右
步骤3，把腌制好的鱼放入粥锅中，快速搅拌。再加入盐，煮3分钟即可。
步骤4，最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
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食美粥-蔬菜粥系列|“丝瓜香菇干贝粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法
此粥适合12＋以上的宝宝，丝瓜可以清热解毒，香菇可以提高免疫力，干贝可以提供丰富的氨基酸和矿物质，搭配大米小米，营养均衡，让一碗粥不再单调！PS：干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。（可盛两碗）
材料：
大米80克，小米20克，干贝7克，丝瓜100克，香菇1个，盐适量，清水1100ml，，
食美粥-蔬菜粥系列|“丝瓜香菇干贝粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法的做法步骤：
步骤1，先将大米、小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
步骤2，丝瓜削皮切丁。放入沸水中焯水30秒
步骤3，干贝浸泡30分钟，将泡发好的干贝撕碎。鲜香菇切丁
步骤4，砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米、小米大火烧开，再将香菇丁、丝瓜丁、干贝放入锅中，转小火熬煮30分钟
步骤5，最后倒入适量的盐，搅匀即可关火。
食美粥-水果粥系列|“荔枝红枣糙米粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法
荔枝加红枣适合身体虚弱、病后调理人群食用，红枣可益气补血，两者同食有助于病后快速恢复健康。PS：荔枝大米粥是可以治口臭症的。（可盛两碗）
材料：
糙米100克，荔枝10颗，红枣6颗，，
食美粥-水果粥系列|“荔枝红枣糙米粥”砂锅炖锅做法易学易做的做法的做法步骤：
步骤1，先将糙米淘洗干净，提前在清水中浸泡一晚。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
步骤2，红枣去核切开，荔枝剥壳去核。
步骤3，将荔枝、红枣放入粥锅中继续熬煮20分钟。
食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易的做法
又到江南好雨时，初尝家宴春满园。春天万物复苏生机勃勃，踏春，野炊，摘野果，采野菜~采笋~春笋最是鲜嫩、爽脆。吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的笋，肉质细嫩，水分充足，极为甜美。这个时候的笋最是好吃，不过时间段不长。所谓“尝鲜无不道春笋”，当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，每年春笋上市，还要召集群臣共赴“笋宴”。（可盛两碗）
材料：
大米80克，香菇5朵，肉丝85克，竹笋1个，白胡椒粉适量，葱少许，盐适量，小虾米1把，酱油2勺，清水1200ml，
食美粥|“香菇竹笋粥”春天吃春笋 营养晚餐 砂锅炖锅做法易的做法的做法步骤：
步骤1，先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。香菇用温水泡半小时（最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。）
步骤2，砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮20分钟
步骤3，把春笋切丝，香菇切丝备用。然后把肉丝提前用盐和料酒腌制10-15分钟左右备用。
步骤4，在平底锅中放入适量的油，小火等油热放入葱粒、香菇翻炒，再放入小虾米、肉丝炒至肉丝变色。
步骤5，最后放入春笋、白胡椒粉翻炒几分钟即可。
步骤6，等粥熬好后放入刚刚炒好的香菇春笋，然后放入酱油和盐，与粥再熬煮20分钟。期间不时的用勺子搅拌防止粘锅，等时间差不多了，即可关火。
食美粥-养生粥系列|“桂圆蜜枣粥” 营养早餐的做法
在粥的江湖里有两大帮派“甜”“咸”但这款粥还没有听谁说为之争论过。能让两大帮派和平共处，想来一定是甜有甜的妙处，咸有咸的道理。这款桂圆蜜枣粥，不是说大话，绝对是能让人心服口服的料理，如果不信，一试便知。此款粥中桂圆和蜜枣都是偏甜的，如果喜欢吃得更甜一点，就可以适当的加些红糖和冰糖。PS：此粥具有补气健脾、养血安神的作用，能使脸色红润、增强体力，并可预防贫血及失眠。
材料：
大米60克，糯米30克，红豆30克，桂圆8-10颗，蜜枣适量，，
食美粥-养生粥系列|“桂圆蜜枣粥” 营养早餐的做法的做法步骤：
步骤1，先将红豆淘洗干净，提前一天浸泡。大米和糯米在清水中浸泡30分钟
步骤2，砂锅中加入清水，大火烧开后下红豆煮10分钟
步骤3，将大米、糯米、蜜枣、桂圆放入锅中，大火煮开。转小火熬煮60-90分钟，不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
步骤4，将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟后关火即可。
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