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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“美食日记之revuelto de camaroves的做法”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

材料:

虾仁300g,鸡蛋4个,洋葱1个,吐司4片,盐适量,橄榄油1杯,芥末粉适量,,

美食日记之revuelto de camaroves的做法的做法步骤:

步骤1,锅里放1/2杯的油,烧热倒入切碎的洋葱,小火翻炒一会儿,放入沥干的虾仁中火炒1-2min

步骤2,放入盐和芥末粉(一个人口味放),小炒一会儿,入味

步骤3,开小火,然后直接往锅里敲入四个鸡蛋

步骤4,快速搅拌均匀,直到看起来像面糊,关火

步骤5,在另一个锅里倒入1/2杯油,锅微热时,放入切了边的吐司,小火煎炸,直至吐司变金黄色,起锅装盘,把炒好的虾仁放在吐司上!

步骤6,装盘-revueltodecamaroves阿根廷美食出炉啦(⌒▽⌒)

97msw.Com扩展阅读

小青de美食----馒头开花


食材明细:

主料::面粉1斤,菠菜5棵,甜菜根半个,

辅料::白砂糖1勺,盐1勺,酵母5克,

小青de美食----馒头开花的做法步骤:

1.准备30度左右的温水少许,加入白砂糖+盐+酵母,搅拌静置几分钟.将菠菜洗净焯水后放入榨汁机,过滤取汁.

2.甜菜根去皮洗净切成小块放入榨汁机,过滤取汁.(用不完可当果汁喝)

3.将面粉加入菠菜汁+酵母水和面,揉成绿色的光滑面团.将面粉加入甜菜根汁+酵母水和面,揉成红色的光滑面团.将面粉加入+酵母水和面,揉成白色的光滑面团.和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处一个小时左右,发酵至2倍大

4.再次将面团加入适量的面粉进行揉面,要多揉几下,揉至面团中间没有气泡,很光滑的样子就可以了.(抱歉!忘了拍红色面团了)

5.取红色面团,将面团揉成长条状,切成均匀的坯子,用擀面棒将坯子擀成小圆片.6片叠起来,再搓一条白色面团做花心,用筷子在中间压一条印,从下往上卷起.,再用小刀从中间切开,就是两朵玫瑰花啦!

6.整理一下,能立稳,花瓣往外翻一下更漂亮.

7.取绿色面团用擀面棒平,挰出玫瑰花叶子的形状,再用牙签压出叶子的条纹.

8.取白色面条揉成圆形状,再用擀面棒把面团中间压一个窝.

9.挖好窝,玫瑰花做好,叶子做好,开始准备在馒头上种花啦!

10.先将4片叶子组合在窝里面.

11.再将玫瑰花放入窝中间.

12.做好后调整一下形状.

13.美美的馒头开花就完成啦!

14.我美了!美了!美了!

15.我醉了!醉了!醉了!

16.剩下的红色面团再做几朵玫瑰花.

17.盖上蒸笼盖静置10分钟.馒头在慢慢变大.

18.花儿也在努力绽放.

19.开始上锅蒸啦!发酵好的馒头,冷水上锅.

20.蒸15分钟左右,不要立即打开锅盖,闷3分钟就可以出锅了.

21.开始享用!哈哈!有点舍不得下口啦!

小贴士:

1.制作玫瑰花馒头,难度在于颜色。往往是生面团颜色漂亮,蒸熟就会变淡,大大影响颜值!推荐使用甜菜根,纯天然,红色出众。
2.和面的时候可稍微加少许油,这样蒸出来的馒头点心皮会很光滑。
3.注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂.
4.发好的面要多揉会,每个馒头剂子都要多揉至没有气泡,这样蒸出的馒头口感好才会很劲道.
5.蒸制的时候,冷水上锅,蒸好后不要立即打开锅盖,闷3分钟口感更好!

小青de美食---香菇肉包


食材明细:

主料::猪肉半斤,香葱1两,香菇6个,

辅料::豆瓣酱两勺,香麻油适量,盐一勺,生抽两小勺,蚝油一勺,生姜一小块,大蒜半个,红薯淀粉少许,鸡蛋一个,

小青de美食---香菇肉包的做法步骤:

1.准备30度左右的温水少许,加入白砂糖+盐+酵母,搅拌静置几分钟.将面粉加入酵母水和面,揉成白色的光滑面团.和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处一个小时左右,发酵至2倍大

2.出现蜂窝状则说明发酵成功.

3.将瘦肉剁碎,香菇切末将水份挤干,葱切末,生姜大蒜切末备用.

4.加入鸡蛋一个.豆拌酱. 香麻油. 盐. 生抽.耗油.姜末.蒜末.少许红薯淀粉,按顺时针方向搅拌,这样的肉馅有粘性.

5.将面团加入适量的面粉再次进行揉面,要多揉几下,揉至面团中间没有气泡,很光滑的样子就可以了.

6.将面团揉成长条,切成均匀的坯子.

7.用擀面棒将切好的坯子擀成适当的圆薄片.

8.左手拿包子皮,放上准备好的包子馅,包成包子.

9.做好的包子需要二次醒发

10.放在案板上或笼屉里面静置15分钟左右.

11.大火凉水入锅,上汽后蒸15分钟左右,不要立即打开锅盖,关火之后再焖闷3分钟就可以出锅了.避免回缩.

12.自己包的包子,自己做的泡菜,自己煲的粥,嘿嘿!自给自足的小幸福!

小贴士:

1.和面的时候可稍微加少许油,这样蒸出来的包子皮会很光滑
2.加入少许白砂糖和盐是为了让面团更好发酵.
3.注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂
4.发好的面要多揉会,每个馒头剂子都要多揉至没有气泡,这样蒸出包子的口感好才会很劲道.
5.蒸制的时候,冷水上锅,蒸好后不要立即打开锅盖,闷3分钟口感更好!

香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法


HI大家好,这里是Lucky生活美食日记,进来了就点个关注吧,每天都有更新文章和视频的哟,有问题就微我!

材料:

鱼籽400g,番茄2个,青椒2个,生抽少许,橄榄油少许,蒜少许,

香煎鱼籽 | Lucky生活美食日记的做法的做法步骤:

步骤1,鱼籽、橄榄油番茄、青椒、生抽、蒜

步骤21,、先把每个番茄切10-12片,青椒切成长条丝状备用。

步骤32,、热锅热油后,逐个放入鱼籽,放入后先不要翻动。

步骤43,、将鱼籽一面煎至金黄色时,再翻动另一面继续煎。当两面都煎至金黄色,捞出备用。

步骤54,、继续热锅热油,倒入切好的番茄片,加入少许盐。

步骤65,、接着加入少许蚝油、生抽、蒜和适量的水,煮至番茄酥烂成为酱汁。

步骤76,、再往锅里放入青椒丝和煎过的鱼籽,让鱼籽吸收酱汁入味,盖上锅盖焖煮。

爆炒腰花 | Lucky生活美食日记的做法


HI大家好,这里是Lucky生活美食日记,进来了就点个关注吧,我每天都更新当季最新鲜、最时令的菜谱文章和视频,您不再为吃什么而发愁了。

材料:

猪腰500g,酸姜、酸辣椒少许,大葱、黄姜、大蒜少许,淀粉、盐、生抽、豆瓣酱少许,

爆炒腰花 | Lucky生活美食日记的做法的做法步骤:

步骤1,猪腰、酸姜、淀粉酸辣椒、大葱、黄姜大蒜、盐、生抽、豆瓣酱

步骤21,、先在腰花的装盘里放入少许淀粉、盐和料酒,然后搅拌均匀备用。

步骤32,、紧接着热锅热油,待油热之后倒入腰花翻炒30秒-60秒,直到腰花表面微微出现白色,即可出锅装盘备用。

步骤43,、继续用刚才的热锅热油(由于炒过腰花,锅内残留有淀粉,锅底看似糊状,烹饪结束后轻轻清洗即可去除),倒入豆瓣酱、黄姜片、蒜片酸姜段进行翻炒。

步骤54,、待翻炒出酸辣味之后,再倒入之前翻炒过的腰花。

步骤65,、接着放入大葱段、少许料酒、和生抽进行翻炒。

步骤76,、大约翻炒5分钟左右,腰花接近全熟时,即可出锅食用。

原味海虾 | Lucky生活美食日记的做法


海虾生抽、辣椒、大蒜

材料:

海虾500g,辣椒少许,大蒜少许,,

原味海虾 | Lucky生活美食日记的做法的做法步骤:

步骤1,海虾生抽、辣椒、大蒜

步骤2,先冷锅不用放油,直接将海虾倒入锅中,盖上锅盖开火焖1分钟。

步骤3,焖1分钟后,锅里已经有蒸汽冒出,即可开锅捞出虾子装盘

步骤4,将大蒜切成蒜蓉,辣椒切成丝,放入生抽中做成味碟

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