只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了海螺炒韭菜的做法我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
海螺肉300克，韭菜300克，枸杞，料酒，姜，蒜沫，
海螺炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。
步骤2，韭菜300克切断备用。
步骤3，炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
步骤4，加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可
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炒海螺的做法
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材料：
海螺500g，酸笋100g，辣椒5个，蚝油3勺，酱油2勺，，
炒海螺的做法的做法步骤：
步骤1，把螺用盐水泡过十分钟洗干净。
步骤2，放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。
步骤3，放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖，滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了
炒海螺片的做法
材料：
活海螺2000g，洋葱半头，花椒10粒，郫县豆瓣酱一小勺，葱姜蒜适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，，
炒海螺片的做法的做法步骤：
步骤1，鲜海螺用锤子砸碎，去内脏，淡盐水抄一下
步骤2，洋葱，胡萝卜，黄瓜切片备用
步骤3，锅里放油小火把皮辣酱超出红油，放葱姜蒜爆香把洋葱，胡萝卜先放翻炒几下，加入黄瓜，东古一品鲜，蚝油翻炒，放入海螺片炒五六下加味精出锅
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