任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供炒海螺的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
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材料：
海螺500g，酸笋100g，辣椒5个，蚝油3勺，酱油2勺，，
炒海螺的做法的做法步骤：
步骤1，把螺用盐水泡过十分钟洗干净。
步骤2，放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。
步骤3，放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖，滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了
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海螺炒韭菜的做法
材料：
海螺肉300克，韭菜300克，枸杞，料酒，姜，蒜沫，
海螺炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。
步骤2，韭菜300克切断备用。
步骤3，炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
步骤4，加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可
辣炒海螺的做法
材料：
海螺350克，韭菜100克，指天椒（只为了更辣）1只，干红辣椒5只，蒜2瓣，香葱2棵，姜1小块，郫县豆瓣酱1匙，鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油，，
辣炒海螺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；
步骤2，葱切粒；蒜切片；辣椒切段；姜切丝；
步骤3，韭菜切段；
步骤4，酱汁调好备用：鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；
步骤5，热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；
步骤6，加入郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤7，倒入海螺炒1分钟；v
步骤8，倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；
步骤9，放入韭菜段炒至断生即可。
炒海螺
食材明细：
主料：：海螺适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，干红辣椒适量，
炒海螺的做法步骤：
1.海螺洗净，热水稍煮一下。
2.海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。
3.炝锅后倒入海螺翻炒。
4.倒入洋葱翻炒。
5.出锅装盘。
海螺肉炒白菜的做法
味道鲜美，老少皆宜
材料：
白菜300g，盐5g，姜末少许，大葱一段，蚝油2勺，十三香1勺，海螺肉250克，，
海螺肉炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，螺肉切片
步骤2，或者买现成的螺丝片。白菜切片，油热后放入葱花白菜和各种调料，白菜炒软倒入海螺片，翻炒一分钟，出锅即可。写的简单做起来更简单。
辣炒海螺丝的做法
海边长大的我们，一直都喜欢各种海鲜，特别是这种不起眼的小海鲜，才是心里最钟爱的！
材料：
海螺丝500g，辣椒适量，蒜几瓣，姜几片，生抽少许，香菜几根，灯笼椒四只，大葱一根，小葱四根，花椒适量，豆瓣酱一勺，朝天椒一大把，
辣炒海螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切好
步骤2，小葱切段，干辣椒和朝天椒切片
步骤3，灯笼椒洗干净
步骤4，香菜切段
步骤5，放油少许，花椒炸香放入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出红油。
步骤6，放入洗干净的海螺丝翻炒几下，再放入切好的朝天椒，干辣椒和小葱段、灯笼椒，翻炒几下加入半小碗水，大火烧开，焖到收汁。
步骤7，放香菜段，出锅装盘，麻辣鲜香！
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