中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的葱油海瓜子的做法，希望你更多关注本网站更新。
喜欢海鲜的原味这道海瓜子最大限度保留了其本身的鲜味参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
海瓜子250g，盐少许，糖，生抽，蒜泥，葱末，油，，
葱油海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放清水200ml左右加姜片煮开加白酒少许糖和盐洗净的海瓜子倒入可以看到海瓜子的壳一个个欢快的张口即可捞出装盘（注意海瓜子差不多都张口时及时捞出老了影响口感）
步骤2，锅中的汤取上层可淋入海瓜子盘中并淋入少许生抽下层的汤有渣不要撒上葱花和蒜泥锅中热油淋入即可美味新鲜下酒好菜
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葱油海瓜子（扁蛏）的做法
海瓜子，又名扁蛏（biancheng)，产于浙江沿海泥塗，虽个小，但味美；营养很高价格不菲，每公斤130-150元。海瓜子易熟，只需用开水煮烫即开壳，不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油，这道菜2-3分钟便告完成，在宁波和温州、台州一带是广受欢迎的一道宴客体面菜。
材料：
海瓜子（扁蛏）300克，蒜蓉葱花一小碟，生抽2汤匙，盐1小勺，白糖1小勺，料酒2汤匙，味精少许，油2-3汤匙，
葱油海瓜子（扁蛏）的做法的做法步骤：
步骤1，.海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
步骤2，锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
步骤3，倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
步骤4，将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
步骤5，锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！
步骤6，鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！
海瓜子的做法
每到夏天，厦门的烧烤和大排档都很火，半夜三更都还很多人在喝酒聊天，夏天的海瓜子肉比较肥，是个下酒菜！
材料：
海瓜子500g，酱油1勺，大蒜2根，红辣椒1个，盐3g，萝卜干可加可不加，适量，姜丝3片切丝，，
海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，洗净海瓜子，下油，油热后，加姜丝，辣椒，葱段爆炒，香味出后倒入海瓜子翻炒，等海瓜子开口了，加入调料翻炒均匀就可以出锅啦！
爆炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500g，辣椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，葱，
爆炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子一定要吐沙吐干净，我买的是老板已经吐好的，但是我还是回来用盐水浸了半个小时。这道菜做起来真的很快，油锅烧热后下花甲爆炒，放生姜，有一点开口后下料酒，料酒可以多放点，加生抽，大蒜干辣椒，出锅前放葱花，完工。我才转过身就被朋友消灭了一大半了，呵呵
炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500克，酱油适量，沙茶酱适量，九层榙适量，蒜头两瓣，，
炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子洗干净，虑干水份。
步骤2，锅里放油，加入切碎的蒜头爆香，再加入沙茶酱九层榙炒匀，倒入海瓜子快速翻炒至开口加入酱油，翻炒最后沟勾芡倒入锅里炒匀即可。
海瓜子蒸蛋
一学就会自制美味的海瓜子蒸蛋
海瓜子蒸蛋
原料：海瓜子300克、鸡蛋2只、小葱适量
调料：高汤500毫升可用清水代替
精盐4克
鸡精3克可用味精代替
麻油5毫升可用熟鸡油代替
准备工作
1准备海瓜子300克，鸡蛋2只，小葱适量。海瓜子放入清水中，滴入几滴油，静养1天，吐尽泥沙。
2小葱洗净，去根，切成葱粒。
3鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
海瓜子蒸蛋的做法
1.鸡蛋液中加入少许的高汤，搅拌均匀。
2.海瓜子吐尽泥沙，洗净后，放入鸡蛋液中。
3.加入适量的精盐调味。
4.加入少许鸡精。
5.加入葱花搅拌均匀。
6.蒸锅中加入适量的水烧开后，将装有鸡蛋液的碗放在蒸锅箅子上，盖锅盖。
7.大火烧开后转小火，将鸡蛋液蒸熟后，滴上麻油即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
爆炒海瓜子
葱切段，姜拍碎。海瓜子洗净捞干备用。豆豉洗净备用。
材料：
主料：海瓜子260g，，
辅料：豆豉8g，食油适量，食盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
爆炒海瓜子的做法步骤：
1. 葱切段，姜拍碎。
2. 海瓜子洗净捞干备用。
3. 豆豉洗净备用。
4. 起锅热油，煸香料头。
5. 倒入豆豉翻炒。
6. 倒入海瓜子炒香。
7. 调入盐巴。
8. 滴入几滴料酒大火翻炒。
9. 盖上盖子焖一会。
10. 撒入葱花翻炒即可关火。
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