爱人比较喜欢吃粗点儿的辣椒面每次都喜欢买带子的辣椒面让泼油这次创新了一下味道不错呦
材料:
带子辣椒面6两,大蒜3朵,盐适量,油适量,
干炸辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,剥蒜将剥好的蒜切成蒜泥辣椒面中加盐拌匀根据自己辣椒面的多少加盐拌匀备用
步骤2,锅中倒多多的油(一定要一次性将炸蒜和辣椒面的都倒够)热油到冒烟就可以放蒜了待蒜炸至微微泛黄将提前拌好盐的辣椒面到入锅中压成小火不断翻炒让每一粒辣椒都可以充分吸油受热3分钟左右就好啦
步骤3,关火待放凉后就可以装瓶啦一定要等凉透了再装哦
喜欢吃辣的人,怎么都少不了一道美味的辣椒油!
材料:
辣椒面\辣椒段适量,热油适量,黑芝麻少量,麻椒少量,盐少量,,
香炸辣椒油的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒面或者辣椒段准备好,放在碗里
步骤2,放少量麻椒(这个要看个人喜好,喜欢吃有点麻辣的就多放)黑芝麻一把,盐半勺
步骤3,热锅烧油,一直烧到刚刚冒烟,关火,静待油温降低,大概一分钟左右,将油倒入盛辣椒的碗中(将油烧熟再放凉是很重要的步骤)
步骤4,然后看见油迅速将辣椒面烹起,平复一下,再接着浇油,直到把所有的油都浇完,每次倒油辣椒面都会复炸一次,受热均匀,好吃
步骤5,刚炸的,灯光颜色不太好,味道十分香,引出了我们全家的馋虫
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