辣炒花蚬子的做法

发布时间 : 2019-12-04

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编现在向你推荐辣炒花蚬子的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

材料：

花蚬子500克，辣椒段5-10个，郫县豆瓣酱两勺，香菜/圆葱适量，大蒜/姜适量，啤酒少许，酱油/耗油1/2勺，，

辣炒花蚬子的做法的做法步骤：

步骤11，.花蚬子放入少量盐水中30分钟-60分钟2.水煮开后将花蚬子放入水中，开嘴后捞出，放入凉水清洗，沥干水分备用

步骤2，准备好葱，姜，蒜，干辣椒，圆葱，香菜

步骤3，葱姜蒜干辣椒爆锅

步骤4，炒香后，放入郫县豆瓣酱，炒出辣香，放少许啤酒

步骤5，放入蚬子，翻炒均匀放入酱油，耗油

步骤6，放入圆葱，香菜

步骤7，完美出锅

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炒花蚬子的做法

材料：

蚬子500克，姜丝、香葱适量，辣椒丝适量，糖适量，八瓣粉适量，，

炒花蚬子的做法的做法步骤：

步骤1，辣炒蚬子原料

步骤2，热锅热油、爆香姜丝香葱、八瓣粉、糖

步骤3，加蚬子、辣椒丝（爱吃辣还可以加些干辣椒），大火翻炒

步骤4，蚬子都开口咯，就赶快关火，吃吧

辣炒黄蚬子

食材明细：

主料：：丹东黄蚬子2斤，

辅料：：葱段半根大葱量，粗姜丝半块生姜量，蒜碎一整头蒜量，干辣椒因人而异量，

调料：：生抽3勺，蚝油2勺，黑胡椒粉少许，米酒3勺，

辣炒黄蚬子的做法步骤：

1.黄蚬子吐沙。泡在淡盐水里，吐上两个小时。不过这次买的没沙子，爽！

2.配料准备好。

3.调料除了米酒一次都准备好。

4.热锅凉油，炒配料。

5.黄蚬子扔进去……阿弥陀佛?早登极乐。

6.加米酒，沿着锅边刺啦啦淋下去。

7.放进调料，让黄蚬子全部开口。

8.留点汤汁，无沙的用汤汁话拌饭吃，或者拌面拌米线拌米粉蘸炸馒头片……主食杀手！

小贴士：

产地不同，含沙情况不同，还是要吐干净一点比较好。
此做法同样适用于花蛤白蛤青蛤文蛤和蛏子。

辣炒白蚬子的做法

材料：

白蚬子1斤半，香菜适量，红辣椒适量，，

辣炒白蚬子的做法的做法步骤：

步骤1，先将蚬子放入热水中，在水里加少量盐，待蚬子张嘴后捞出备用，锅中放油，倒入红辣椒，香菜，蚬子肉，翻炒，再倒入适量盐，少量白糖，再翻炒俩下，出锅即可

辣炒黄蚬子的做法

又到了撸串啤酒的季节，少不了海鲜陪伴。总出去吃怕不够卫生，而且荷包受不了！自己突发奇想做了一次比较成功，还算是那么个味道！和吃货伙伴们分享一下吧！我自己的家常做法！

材料：

黄蚬子二斤，葱、姜、蒜、干辣椒适量，生抽两勺，白糖适量，郫县豆瓣酱两勺，甜面酱两勺，料酒两勺，，

辣炒黄蚬子的做法的做法步骤：

步骤1，买回来以后放清水加一勺盐泡至少两小时，去沙。然后烧开水加花椒大料和姜片。过热水基本都张开啦就可以啦！有的人不过开水，我觉得这样更干净。捞出备用！

步骤2，炒锅热油加豆瓣酱炒出油，加甜面酱加葱姜丝和大量蒜末，干辣椒段，爆香后下入黄蚬子

步骤3，炒时加料酒和生抽，白糖再加少量水。多炒会入味！

步骤4，这是出锅后的，卖相还可以，味道也还行，就是光线不太好看不出食欲！赶紧动手试试吧！

辣炒蛏子/蚬子的做法

尝试了许多炒这个的方法，终于get了现在这个！不好吃你打我！

材料：

蛏子/蚬子，大蒜，鲜辣椒，香菜，海鲜酱油，耗油，料酒，，

辣炒蛏子/蚬子的做法的做法步骤：

步骤1，蒜切片，炒完很好吃，爱吃的可以多放

步骤2，小辣椒切小段，四五根就够了，一定不要用干辣椒！

步骤3，香菜切段，两指宽

步骤4，蚬子过水煮熟，捞干备用

步骤5，锅里放油，油热加蒜炒香，加辣椒翻炒

步骤6，加海鲜酱油，不要很多，蚬子沥干水倒入锅里翻炒。加料酒去腥

步骤7，加耗油！很多耗油！不要大意的倒进去！要点就是多放耗油！然后香菜扔进去翻炒，香菜差不多就可以出锅了！

步骤8，然后就可以盛出来了

辣炒黑蚬子的做法

好长时间没上传食谱了，上班之余开了家中小学生餐厅，专门为中小学生定制营养套餐，并给孩子们讲解营养知识，营养学从娃娃抓起，娃娃们健康成长，祖国才能国富民强。有些高大上的感觉，亲爱的豆果们不要笑我，嘻嘻。我对于忙于餐厅冷落了豆果的行为表示不好意思，我只想说五个字:加油传菜谱。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

小黑蚬子，鲜辣酱，小干辣椒，油，葱姜蒜末，，

辣炒黑蚬子的做法的做法步骤：

步骤1，炒锅放油，八成热时放葱姜蒜末，炒香，放黑蚬子，将黑蚬子炒热后放鲜辣酱，干辣椒炒至黑蚬子全开口即可。能吃香菜的放少许香菜段调一下味，更好吃。