食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“螺丝的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
螺丝，葱，姜，酸，辣椒，
螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝处理好，洗干净，锅热放油，放入姜蒜炒香，大火下入螺丝翻炒，放盐，料酒，辣椒，生抽加点水，煮几分钟放味精小葱起锅
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老友螺丝的做法
材料：
螺丝500g，酸笋适量个人喜欢可以放多点，猪大骨2个，辣椒适量，豆鼓适量，蚝油一勺左右，紫苏五张，黄酒适量，生姜一块，大蒜三瓣，
老友螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，油热后姜蒜下锅炒香加入豆鼓辣椒，炒出香味后加入酸笋放入螺丝翻炒（螺丝要处理干净，菜场里有处理好的，买回来要清洗干净）加入紫苏加入黄酒加入筒骨加水（水量大概没过螺丝3/2）
步骤2，让螺丝在锅里闷上30-40分钟在这期间可以往里面放自己喜欢吃的东西最好放鸡脚味道好到你不敢相信！加点蚝油加点盐等到汤汁变得少了就可以出锅了！
椒盐螺丝的做法
材料：
螺丝两斤，花椒少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽少许，生抽少许，五香粉少许，椒盐少许，
椒盐螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙；
步骤2，制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、椒盐、鸡精和匀，待用
步骤3，用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用，葱姜切细丝，蒜切片
步骤4，锅内放食用油（稍微多一些），将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒，再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝（水不能太多，不然就成炖菜了），不加锅盖用大火将水逼干。
步骤5，装盆，上桌
爊螺丝的做法
材料：
螺丝适量，葱，姜，尖椒，茴香，丁香适量，
爊螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝买回，清水加一滴油，养半天
步骤2，准备好葱姜等
步骤3，热锅，热油，加入姜片试试油温后，加入螺丝
步骤4，翻炒后加入盐，生抽，少许老抽，茴香，丁香后加入水，水盖过螺丝，
步骤5，烧开后再煮两分钟就可以出锅了
螺丝鸡爪的做法
多年前在一家小酒吧里吃过一次螺丝鸡爪，对这个味道一直念念不忘～
材料：
螺丝200g，鸡爪5只，小米椒2只，青线椒一只，盐一小勺，食用油少许，酱油，生抽各一小勺，白胡椒粉适量，葱姜蒜适量，料酒适量，
螺丝鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝洗净泡水里，鸡爪洗干净对切备用
步骤2，辣椒，生姜，大蒜切好备用
步骤3，鸡爪先下锅翻炒两分钟，螺丝下锅跟鸡爪一起翻炒，加料酒翻炒，依次放入生姜大蒜辣椒接着翻炒～生抽，酱油，醋放入翻炒，待鸡爪变色加入盐鸡精加水炖5分钟
步骤4，出锅前加入白胡椒粉翻炒几下关火，接着把切好的小葱放入锅中翻几下出锅装盘
步骤5，好吃的螺丝鸡爪出锅装盘
步骤6，看上去是不是很有食欲～
步骤7，今天的晚饭就是螺丝鸡爪蘑菇炒肉，天气热又凉拌了一盘爽口莴笋～
炒螺丝的做法
材料：
螺丝，葱，姜，料酒，酱油，油，
炒螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，将螺丝在水里泡2小时，加入食用油。
步骤2，加入油热后放去葱姜辣椒八角暴先。加入螺丝炒，在加入料酒，放水没过螺丝，小火20分钟，加入盐，和青椒。关火闷5分钟，加入少许糖，发火收汁。因为太好吃了，这是吃剩下的。
盐水螺丝的做法
材料：
螺丝，，
盐水螺丝的做法的做法步骤：
步骤11，螺丝洗净2入油煸炒姜片3放入螺丝翻炒4放入料酒，精盐，鸡精煮片刻5出锅装盘酒葱末
感谢您阅读“97美食网”的《螺丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了螺丝专题，希望您能喜欢！