食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"椒盐螺丝的做法",或许你能从中找到需要的内容。
材料：
螺丝两斤，花椒少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽少许，生抽少许，五香粉少许，椒盐少许，
椒盐螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，买回的活螺丝反复冲刷洗净，滴入少许香油(麻油)或其它食用油，在水中静养十二小时以上，让它们吐净肚子里的泥沙；
步骤2，制作调味汁，为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、椒盐、鸡精和匀，待用
步骤3，用热水将螺丝焯一下，滴入白酒搅拌去腥味，沥干待用，葱姜切细丝，蒜切片
步骤4，锅内放食用油（稍微多一些），将葱姜蒜爆香，依个人口味酌量加入红辣椒和花椒，再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒，待腥气散去，加入调味汁，焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺丝（水不能太多，不然就成炖菜了），不加锅盖用大火将水逼干。
步骤5，装盆，上桌
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美味螺丝的做法
材料：
螺丝一大盆，，
美味螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，又到螺丝季，和家人在湖边捞了一大盆，拿回家放水养一周，每天两次换水，换水期间要不停搓洗螺丝，将泥沙搓洗干净，中途发现死的螺丝一定要拣出来扔掉哦，死螺丝会让一锅螺丝都变臭的。
步骤2，准备洋葱1个，尖椒四个，生姜一小块
步骤3，锅中入油，油一定要多。
步骤4，依次放入尖椒，生姜，洋葱煸炒，洋葱要抄软
步骤5，倒入螺丝，不停翻炒，约20分钟，螺丝一定要沥干，翻抄过程中不要加水，会自己出水，把水炒干。
步骤6，水炒干后倒入料酒，要多点，大约两勺，从锅边淋入
步骤7，加开水，盖满螺丝就可以
步骤8，加美极鲜或者酱油也行
步骤9，加盐，不要一次性加多，慢慢加，不可过咸
步骤10，再煮个五分钟就可以了，味道棒棒的？
老友螺丝的做法
材料：
螺丝500g，酸笋适量个人喜欢可以放多点，猪大骨2个，辣椒适量，豆鼓适量，蚝油一勺左右，紫苏五张，黄酒适量，生姜一块，大蒜三瓣，
老友螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，油热后姜蒜下锅炒香加入豆鼓辣椒，炒出香味后加入酸笋放入螺丝翻炒（螺丝要处理干净，菜场里有处理好的，买回来要清洗干净）加入紫苏加入黄酒加入筒骨加水（水量大概没过螺丝3/2）
步骤2，让螺丝在锅里闷上30-40分钟在这期间可以往里面放自己喜欢吃的东西最好放鸡脚味道好到你不敢相信！加点蚝油加点盐等到汤汁变得少了就可以出锅了！
爊螺丝的做法
材料：
螺丝适量，葱，姜，尖椒，茴香，丁香适量，
爊螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝买回，清水加一滴油，养半天
步骤2，准备好葱姜等
步骤3，热锅，热油，加入姜片试试油温后，加入螺丝
步骤4，翻炒后加入盐，生抽，少许老抽，茴香，丁香后加入水，水盖过螺丝，
步骤5，烧开后再煮两分钟就可以出锅了
螺丝鸡爪的做法
多年前在一家小酒吧里吃过一次螺丝鸡爪，对这个味道一直念念不忘～
材料：
螺丝200g，鸡爪5只，小米椒2只，青线椒一只，盐一小勺，食用油少许，酱油，生抽各一小勺，白胡椒粉适量，葱姜蒜适量，料酒适量，
螺丝鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝洗净泡水里，鸡爪洗干净对切备用
步骤2，辣椒，生姜，大蒜切好备用
步骤3，鸡爪先下锅翻炒两分钟，螺丝下锅跟鸡爪一起翻炒，加料酒翻炒，依次放入生姜大蒜辣椒接着翻炒～生抽，酱油，醋放入翻炒，待鸡爪变色加入盐鸡精加水炖5分钟
步骤4，出锅前加入白胡椒粉翻炒几下关火，接着把切好的小葱放入锅中翻几下出锅装盘
步骤5，好吃的螺丝鸡爪出锅装盘
步骤6，看上去是不是很有食欲～
步骤7，今天的晚饭就是螺丝鸡爪蘑菇炒肉，天气热又凉拌了一盘爽口莴笋～
炒螺丝的做法
材料：
螺丝，葱，姜，料酒，酱油，油，
炒螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，将螺丝在水里泡2小时，加入食用油。
步骤2，加入油热后放去葱姜辣椒八角暴先。加入螺丝炒，在加入料酒，放水没过螺丝，小火20分钟，加入盐，和青椒。关火闷5分钟，加入少许糖，发火收汁。因为太好吃了，这是吃剩下的。
盐水螺丝的做法
材料：
螺丝，，
盐水螺丝的做法的做法步骤：
步骤11，螺丝洗净2入油煸炒姜片3放入螺丝翻炒4放入料酒，精盐，鸡精煮片刻5出锅装盘酒葱末
韭黄螺丝肉的做法
材料：
螺丝肉200g，韭黄100g，红辣椒1个，糖1勺，料酒1勺，盐鸡精酱油少量，酸菜少量，，
韭黄螺丝肉的做法的做法步骤：
步骤1，螺丝下水煮，滚2分钟
步骤2，用冷水冲洗冷却，牙签把螺丝肉挑出
步骤3，先炒螺丝，后炒韭黄，最后并一起翻炒一下。
番茄螺丝粉的做法
材料：
番茄1只，螺蛳粉1包，
番茄螺丝粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，番茄切好倒入水去煲散；
步骤3，番茄煲到差不多，通心粉倒入镬里；
步骤4，放配料煲滚；
步骤5，煮好倒出来；
香辣螺丝的做法
女儿很爱吃，好久没去买了，一桌子的菜螺丝吃完了～～～
材料：
螺丝500克，香叶3片，茴香1个，姜蒜适量，酱油适量，料酒多一点，醋适量，糖适量，辣椒适量，葱花适量，花椒适量，豆瓣酱一勺，
香辣螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，水烧开放入螺丝烧熟出锅～～沥干水分
步骤3，备用
步骤4，锅热倒油，倒入花椒
步骤5，花椒香放入姜蒜辣椒，油炸
步骤6，倒入螺丝炒几下
步骤7，放入酱油，醋，糖，香叶，茴香，酒多一点没过螺丝，豆瓣酱，
步骤8，烧开就可以了因为螺丝烧太熟肉会瘦，原先就已经烧一次了，汤汁大好吃，装盘里撒葱花，非常好吃的，一盘吃光光～～～～
步骤9，成品
步骤10，好吃的螺丝
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