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只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了一口一个香肠小丸子,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::低筋面粉60g,鸡蛋2个(50g左右一个),细砂糖30g,植物油20g,珍妮珍馐香肠1根,

辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,海苔适量,

一口一个香肠小丸子的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.锅里放入少许油,将香肠煎至两面金黄。

3.将煎好的香肠切成小丁。

4.将海苔剪成细条状。

5.首先,预热烤箱,160度。将鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发,打发至蛋糊低落的花纹不会立马消失,如图。

6.将面粉分两次过筛到打发好的蛋糊里,用刮刀上下翻拌均匀,然后加入油和水,上下翻拌均匀。

7.将蛋糕糊倒入棒棒糖模具。

8.将香肠丁放入蛋糕糊里,盖上模具盖子。

9.将模具放入预热好的烤箱中层,150度,15分钟。

10.出炉放凉。

11.涂上番茄酱。

12.挤上沙拉酱。

13.放上海苔,搞定。

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一口一个的小包子


食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::发酵粉适量,土豆适量,肉糜适量,

配料::盐适量,

一口一个的小包子的做法步骤:

1.发酵粉用温水化开、和面,将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。

2.准备食材。

3.土豆擦丝、剁碎。

4.土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。

5.面团揉长条、切段、擀成圆形。

6.将馅料放面皮中间。

7.顺着一个方向捏,最后捏拢即可。

8.将捏好的包子静至30分钟。

9.大火、沸水放上蒸笼。

10.盖好,蒸35分钟。

11.蒸好再焖5分钟即可。

小贴士:

做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。

一口一个【脆皮薯球】


食材明细:

主料::土豆2个,肉馅适量,

辅料::葱适量,盐适量,淀粉适量,

一口一个【脆皮薯球】的做法步骤:

1.土豆洗净切片放入保鲜袋,微波8分钟。

2.肉馅加入葱花,盐,十三香调味。

3.土豆压成泥。

4.土豆泥和腌好的肉馅混合均匀。

5.用筷子或手将馅料搅上劲。

6.搓成等大的小球备用。

7.炸之前裹上干淀粉。

8.油温7-8层热时下锅炸至金黄。

小贴士:

炸之前裹上干淀粉一定不能省略,这样刚炸好的表皮是脆的哦!

一口一个——可可海绵小蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4个,低粉130克,可可粉10克,绵白糖80克,盐2克,牛奶30克,植物油30克,

一口一个——可可海绵小蛋糕的做法步骤:

1.低粉、可可粉、盐过筛备用

2.鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为止粉类筛入鸡蛋糊中翻拌均匀

3.牛奶色拉油搅拌均匀,舀入一勺面糊拌匀

4.再倒回面糊中拌匀,倒入模具8分满表面撒上巧克力豆或杏仁片

5.放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟

小贴士:

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一口一个的花生酥球


食材明细:

主料::黄油160克,低筋粉200克,糖粉80克,牛奶40克,花生粉100克,

一口一个的花生酥球的做法步骤:

1.所有材料准备好,黄油提前拿出,室温软化,面粉过筛

2.软化好的黄油加入糖粉, 用橡皮刮刀混合均匀

3.用电动打蛋器打成顺滑状后,分两次加入牛奶,等牛奶与黄油充分混合后,再加入第二次的牛奶

4.将黄油打成体积略膨大、颜色略浅的状态

5.筛入低筋粉,再倒入自制的花生粉

6.翻拌均匀,无干粉状即可,不要划圈搅拌,防止产生筋度;放入冰箱冷藏室冷藏15分钟后再使用;

7.将面团从冰箱中取出后,取适量大小,搓成小球球,放地烤盘中

8.入预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟,表面及边缘微黄,取出后继续放在烤盘中自然晾凉后封罐保存

9.萌萌哒,一口一个,又香又酥。

小贴士:

自制的花生粉:适量的花生,入炒锅小火炒熟,去掉红衣,晾凉后用料理机打成碎末状,有细小的颗粒,因此使用时不用过筛。

香肠一口酥


食材明细:

主料::飞饼3张,小香肠12个,

辅料::芝麻适量,蛋液适量,沙拉酱适量,

香肠一口酥的做法步骤:

1.准备食材

2.把飞饼皮稍微解冻一会,用擀面杖擀薄一点

3.一切为四

4.放入小香肠

5.从下往上卷起

6.放入烤盘,刷蛋液,撒上芝麻

7..烤箱预热,上下火180度12分钟左右,表面金黄即可

小贴士:

飞饼皮稍解冻就可以,否则擀的时候太粘,会坏掉。烤箱时间根据自家烤箱设定。

自制一口一个迷你小披萨


食材明细:

主料::高筋面粉560g,低筋面粉240g,水520g,玉米油56g,细砂糖40g,干酵母10g,盐10g,奶粉32g,

辅料::披萨酱适量,芝士适量,洋葱适量,火腿适量,蘑菇适量,

自制一口一个迷你小披萨的做法步骤:

1.将主料混合,揉成面团。盖上保鲜膜使其发酵。

2.将发酵好的面团,分成若干面团块。盖上保鲜膜继续发酵。

3.取一块砧板,可涂抹少许油防粘。把面团块压扁,并擀成面饼。

4.把面饼的周围卷起来。形成披萨的厚边形状。

5.在面饼中间插一些小孔,并将面饼铺在烤盘上。

6.把披萨酱涂抹在面饼上,并按个人喜好撒上一层芝士条,一层火腿块,再一层芝士条。铺上洋葱圈、蘑菇片,再一层芝士条。

7.放进预热的烤箱(185度,先考15min),取出再撒一层芝士条。放回烤箱继续刚才的温度烤5分钟即可。

一口一个【奶香葱花饼】


食材明细:

主料::中筋面粉200g,鸡蛋1个,葱花适量,牛奶1盒,盐适量,香油适量,

一口一个【奶香葱花饼】的做法步骤:

1.葱花切碎,鸡蛋打入面粉中

2.边加牛奶边搅拌成稀糊状,放几滴香油、适量盐、一点胡椒粉搅拌几下

3.锅内倒入少量油,轻轻晃动锅使油沾满锅底,油烧6成热时,关小火,用小汤勺将面粉一勺一勺的舀到锅里(用勺背将面粉摊薄些,熟的快)

4.一面煎的微黄时,用筷子翻面煎另一面。两面都煎好,基本就熟了,旁边准备一个盘子,将熟的捡出来,然后继续添新的面糊

5.诱人的奶香葱花饼,一口一个,好吃好看又营养

小贴士:

1、鸡蛋和面粉的比例是不固定的,自己掌握,面粉至少是鸡蛋的5倍,因为鸡蛋多了,面饼就不成型了,口感也不好。

2、如果你小饼麻烦,也可以用大勺子一次多倒些面糊到锅里,然后晃动锅将面糊摊开摊薄,一面煎熟,小心的翻面煎熟即可。像披萨饼一样切成扇形块装盘也不错。

3.再省事的话,就把牛奶换成水咯,就没奶香了,葱花香也不错。

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