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食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的简单易做的营养补充餐-鲍鱼粥的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

韩国的冬天特别冷,有很多人会因免疫力太弱而患感冒。再加上繁重的工作压力,鲍鱼粥成为大家奢侈享受的人气美食。鲍鱼含有的牛黄酸成分对食欲不好的人也很有帮助,其中的重要氨基酸成分更是对消除疲劳,迅速恢复体力有良好的促进作用。“冬天一只鲍鱼,全天都有力气”参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#

材料:

鲍鱼3只,大米250G,芝麻油2勺,水8杯,细葱少许,松子仁少许,海苔少许,,

简单易做的营养补充餐-鲍鱼粥的做法的做法步骤:

步骤1,选择光泽度好,有弹力的鲍鱼。

步骤2,整理鲍鱼的时候一定要使用流动的水,用刷子把鲍鱼表面的脏东西全部刷掉。(之前,之后对比图)

步骤3,用筷子把鲍鱼肉和壳分开,拿出内脏,粉红色的鲍鱼嘴也要一起去掉。

步骤4,鲍鱼肉切成薄片,内脏控水待用。

步骤5,大米洗净,泡2个小时,然后再在倒灌里捣碎。

步骤6,煎锅里放入2大勺芝麻油,翻炒鲍鱼。

步骤7,加入捣碎的米粒,继续翻炒。

步骤8,加入鲍鱼内脏,继续翻炒。

步骤9,炒到内脏和米粒快熟的时候,加入8杯矿泉水,开大火煮。

步骤10,开锅之后转换成小火继续慢炖。煮到米粒全开,粥开始有粘度的时候。

步骤11,根据个人喜好加入少量食用盐即可。

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简单易做的比萨


食材明细:

主料::面粉300G,

辅料::蔬菜适量,鸡蛋1枚,牛奶适量,火腿适量,

配料::番茄酱适量,马苏里拉芝士适量,

简单易做的比萨的做法步骤:

1.准备食材

2.由于早上来不及发面,是前一晚上发的,配料为300G面粉,3G酵母,鸡蛋一枚,牛奶适量。早上把发好的面分成两份,擀成大约5MM的面饼,铺在涂好油的比萨盘上,边立起,用叉子在面饼上叉一些印,以防止面饼在烤的过程中起鼓

3.在面饼上涂抹番茄酱,然后铺上火腿片,红椒丝、黄椒丝、元葱圈,洒上适量的马苏里拉芝士丝。

4.烤箱预热后,把比萨盘放入,上下火,200度,15分钟

5.烤制过程中,香味逐渐溢出

6.烤制结束,配一杯煮的咖啡,还是很小资的

简单易做的八宝粥


食材明细:

主料::糯米适量,花生适量,薏仁适量,黑米适量,红豆适量,莲子适量,红枣适量,葡萄干适量,

辅料::冰糖适量,

简单易做的八宝粥的做法步骤:

1.八宝粥,顾名思义就是用八种材料啦,所以我选了八种,家里没有桂圆肉了,就换成了葡萄干。

2.将所有材料洗净,放入水,和平时做稀饭一样的水就可以了,我是用电高压锅的,所以偷了个懒,所有材料一起放进去煮了,如果不是用高压锅,可以将豆类的先煮,最后再放葡萄干、红枣。

3.最后放入冰糖就可以了。

简单易做的红焖肘子的做法


去眉州东坡吃过一次肘子,于是萌生了自己做肘子的想法,于是我融合了南北做了焖肘子。

材料:

肘子一个,葱姜各一大块,八角4个,花椒20个左右,桂皮10厘米左右,冰糖15颗,香叶2片,白芷1片,生抽6勺,料酒10勺,干黄酱1勺,陈皮一勺,

简单易做的红焖肘子的做法的做法步骤:

步骤1,肘子洗净,用刀刮一下皮,刮掉皮里的脏东西。锅里烧水,肘子凉水下锅,开锅后煮三五分钟。

步骤2,炒糖色:锅里放一碗水,加入冰糖,冰糖融化之后不停搅拌,直到水分蒸发,越来越稠,糖变成棕色刚刚开始冒烟时时,加入一大碗开水。此时再放入肘子煮一会儿,让糖色都沾到肘子上。

步骤3,准备一只够大的砂锅,加尽量多水烧开,加入各种调料,烧开之后加入刚才的肘子和糖色。

步骤4,剩下的就交给时间了,大火烧开以后换小火炖。大约半个小时后加一次水,开水哈,保证水没过肘子这样才入味。半个小时翻一次防止底部粘在锅底。

步骤5,两个小时过后,筷子可以轻松插穿了,大火收15分钟,将肘子装盘。另起一炒锅,捞三四勺汤(不要调料),大火收汁,收到快干时浇在肘子上,颜色瞬间红亮,撒芝麻香葱上桌。

步骤6,料汁:我的料汁是独创的,剁椒,蒜蓉,生抽,花椒油,醋。

奶香浓郁的餐包 【简单易做】(1)


食材明细:

主料::高筋粉250g,低筋粉63g,酵母粉4g,黄油35g,鸡蛋42g,牛奶181g,

辅料::白砂糖44g,盐4g,

奶香浓郁的餐包 【简单易做】的做法步骤:

1.准备好所有材料

2.把除黄油外的所有材料放入面包机中,开启搅拌功能搅拌20分钟,然后加入软化了的黄油再次启动搅拌功能搅拌20分钟。

3.搅拌好的面团能出现手套膜。

4.接着把面团放入一个大碗中,上面盖上保鲜膜,发酵至原来的面团两倍至两点五倍大。

5.把发酵好的面团用擀面杖擀平,排出面团内的气体,再次用保鲜膜盖上醒发15分钟。

6.把醒发好的面团平均分成十份,放入烤盘,送入40度左右的烤箱中进行二次发酵。此时烤箱中要放一大碗沸水,以增加湿度。

7.等面团发酵至原来两倍大时,把面团和放水的碗一起拿出烤箱,同时把烤箱温度调至180度。此时给面团刷上蛋液,等烤箱温度到达时,再次把烤盘送入烤箱。

8.等面包上色了,罩一张锡纸,以免面包颜色过深。

9.烤将近15-20分钟左右,拿下锡纸看面包颜色都均匀上色了就可以关掉烤箱拿出烤盘。

10.等餐包晾凉以后,用保鲜袋装起来即可。

11.第二天早上一顿营养丰富的早餐,从奶香浓郁的餐包开始。

小贴士:

发酵是做面包的关键,所以第一次发酵按气候不同,夏天时间短,冬天时间会久一点,所以这点要自己观察,觉得差不多是原面团的两倍大时,可以拿双筷子蘸点面粉在面团中间戳个洞,假如洞没什么变化,即表示已发酵完毕。

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