中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了韭菜炒鲍鱼的做法，欢迎你的品鉴！
某日想吃鲍鱼，又不想麻烦的成果
材料：
韭菜一小把，鲍鱼10个，姜3片，生抽一勺，料酒一勺，盐一勺，糖半勺，，
韭菜炒鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼去壳、去内脏和牙，清水冲洗干净
步骤2，清洗好的鲍鱼和姜片一起放入开水中略煮2分钟，然后捞出过凉水切片。韭菜切段。
步骤3，锅中加少许油，油热放入切好的鲍鱼片加料酒翻炒，2分钟后放韭菜，然后加生抽、盐、糖，继续翻炒到韭菜熟就可以出锅了。
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韭菜炒鲍鱼边
食材明细：
主料：：韭菜300，鲍鱼边适量，
辅料：：植物油一勺，盐一勺，料酒一勺，
韭菜炒鲍鱼边的做法步骤：
1.准备好做菜的主要食材
2.鲍鱼边需要水泡十分钟左右
3.淘洗干净，加料酒备用
4.热油炒韭菜，快速翻炒
5.韭菜变色，加鲍鱼边
6.快速翻炒，停火，加盐翻炒，出锅
7.分享
8.分享
小贴士：
炒韭菜一定要快速的翻炒，不然韭菜会变老，口感不好。
香菇炒鲍鱼的做法
去菜篮子买了10几只鲍鱼，还剩一半，随便搭配一些自己喜欢的素菜，味道简直完美
材料：
干香菇50g，蒜蓉一勺，鲍鱼8只，胡萝卜丝适量，洋葱半个，盐适量，蚝油适量，，
香菇炒鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有食材
步骤2，油热之后放入鲍鱼炒10几秒钟
步骤3，捞出来备用
步骤4，再次热油锅，加香菇爆出香味
步骤5，这里下入洋葱和胡萝卜丝，盐和蚝油也一起下
步骤6，加水，加盖焖煮至熟
步骤7，之后下暴徒翻炒数10秒，起锅
步骤8，做作的摆好盘，超级无敌好吃
香干炒韭菜的做法
材料：
韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒适量，生抽适量，盐少许，淀粉适量，，
香干炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
步骤2，肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
步骤3，炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
步骤4，炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
步骤5，倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
韭菜炒虾仁的做法
因为他爱吃虾仁，所以做了这道菜，倒是很简单。
材料：
韭菜一把，冷冻虾仁20个左右，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
韭菜炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
步骤2，冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
步骤3，热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
步骤4，倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
步骤5，看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
步骤6，看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
猪血炒韭菜的做法
参与活动:
材料：
猪血3块，韭菜1把，
猪血炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜择好清洗。
步骤2，将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤3，将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。
步骤4，下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。
海螺炒韭菜的做法
材料：
海螺肉300克，韭菜300克，枸杞，料酒，姜，蒜沫，
海螺炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。
步骤2，韭菜300克切断备用。
步骤3，炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
步骤4，加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可
韭菜炒鹅蛋的做法
材料：
韭菜一小把，鹅蛋2个，精盐少许，玉米油油适量，
韭菜炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜切小段
步骤2，打入鹅蛋，撒一点盐
步骤3，搅拌均匀
步骤4，锅内烧油，倒入韭菜蛋液
步骤5，等反面蛋液凝固，翻面，小火继续翻炒
步骤6，出锅装盘，午餐开始了
韭菜炒圣子的做法
哈哈，不知道你们喜欢喜欢吃这些，以前在浙江的时候把最爱螺蛳儿来这里之后螺蛳比较少，所以开始买花蛤来吃，结果就爱上了现在啦又爱上介个啦，哈哈，下酒菜必备啊
材料：
圣子500g，韭菜一小把，大蒜2g，生姜3g，小米辣四五个，白酒半勺，豆瓣酱一大勺，料酒半勺，醋几滴，鸡精1g，
韭菜炒圣子的做法的做法步骤：
步骤1，买这个一定要早上早一点去买，会新鲜一点，买回来之后滴两滴油，让沙子吐干净
步骤2，大蒜切片，生姜切丝儿
步骤3，韭菜头切小沫备用
步骤4，小米辣切细丝儿
步骤5，韭菜洗干净切均匀的长段
步骤6，锅里上水烧开后放入圣子焯一下迅速捞出，再洗净，我放了少许白酒去腥儿
步骤7，捞出来后沥净水待用
步骤8，锅里上油小火烧热，放入生姜大蒜爆香
步骤9，再加入干辣椒和韭菜头继续一起炒香
步骤10，加入适量的豆瓣酱小火炒出红油【我加的有一点点多所以等下不用放盐啦】
步骤11，加入沥干水的圣子，一勺料酒，
步骤12，少许白糖
步骤13，一点点香醋，不用放太多，但是却有很好的调味儿作用哦
步骤14，接着倒入切好的韭菜段
步骤15，小米辣丝儿，少许鸡精
步骤16，翻炒匀熄火出锅即可
步骤17，以前就很想吃但是不知道怎么做好吃，上次看到别人加了韭菜还真是香啊
步骤18，哈哈还觉得买少了呢
韭菜炒海兔的做法
海兔味道鲜美，和韭菜放在一起炒更突出了它的鲜美，这道菜营养丰富，家人很爱吃呢！
材料：
韭菜200克，海兔150克，口蘑100克，猪肉50克，花生油15毫升，胡萝卜30克，淀粉少量，盐少量，大蒜10克，，
韭菜炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：处理海兔,洗净后把硬骨剔除，韭菜洗净后切成段，猪肉中放入蒜末和淀粉拌匀，芡汁用淀粉、少许酱油和水拌匀，口蘑用水焯一下切片
步骤2，热锅放油，放入猪肉和胡萝卜
步骤3，翻炒至变色
步骤4，放入韭菜
步骤5，翻炒几下
步骤6，放入海兔
步骤7，放入口蘑
步骤8，加入芡汁勾芡
步骤9，炒匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜炒鲍鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！
