食材明细:
主料::北豆腐400克,荷兰豆适量,玉米油30克,猪肉馅100克,
辅料::酱油少许,盐适量,老干妈风味豆豉酱两小勺,香葱少许,大蒜末少许,
老干妈肉末烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐一块准备好
2.切成1厘米左右的豆腐块
3.荷兰豆择去边筋,切成小块
4.香葱切末,大蒜拍扁、剁碎
5.锅中倒水,水开后将豆腐块焯水一分钟,捞出
6.猪肉馅准备好
7.将荷兰豆倒入水锅中,10秒钟捞出
8.炒锅中倒植物油,葱花煸炒出香味
9.将适量的猪肉馅入锅中翻炒,打散
10.倒入少量酱油、少许盐,继续翻炒,使肉馅变色
11.将豆腐块倒入锅中,翻炒均匀
12.倒入荷兰豆
13.舀入两勺老干妈风味豆豉酱,翻炒均匀
14.将香葱末、大蒜末入锅中
15.翻炒两下,出锅
16.好鲜香的下饭菜
17.开吃
小贴士:
1. 豆腐和荷兰豆已经焯过水了,所以在锅中翻炒片刻便可出锅;
2. 根据口味加盐、加酱料。
食材明细:
主料::豆腐1块,香菇四朵,
辅料::老干妈风味豆豉适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,葱花适量,大蒜适量,
老干妈豆豉烧豆腐的做法步骤:
1.水豆腐切小块
2.香菇洗干净切小
3.锅内热油 下葱蒜翻炒出味
4.下老干妈炒出红油
5.下香菇炒香
6.加小碗水烧开
7.下豆腐烧一两分钟 加盐 酱油
8.下水淀粉烧至汤浓 下鸡精 出锅
材料:
鳊鱼一条,老干妈2/3汤匙,生抽1汤匙,姜丝若干,盐少量,胡椒粉适量,白糖适量,料酒半个汤匙,辣椒圈,,
老干妈烧鳊鱼的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切丝,鳊鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净;
步骤2,鳊鱼身上划斜刀,用料酒和盐擦匀全身,腌15分钟;
步骤3,热油锅,把鳊鱼擦干水分下锅,两面煎至金黄,加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转中小火,焖煮至8分钟左右;
步骤4,装碟后切点辣椒圈装饰一下就可以啦:
食材明细:
主料::冬瓜400克,
辅料::米虾适量,老干妈适量,
配料::精盐适量,食用油适量,味精适量,调味汁适量,生抽适量,
老干妈烧冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜去皮,
2.冬瓜去皮切片,
3.锅里放油,放进冬瓜片翻炒几下,
4.加入适量的清水,将冬瓜煮熟。
5.调入精盐和米虾,
6.再调入老干妈烧开,
7.再调入老干妈烧开,调入调味汁,生抽调味
8.调入味精,
9.放适量的葱花即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈烧豆腐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈豆豉烧豆腐专题,希望您能喜欢!