食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“香煎豆腐|健康美食的做法 ”,希望对大家有所帮助。
豆腐——蛋白质的主要来源之一。从小不爱吃豆腐觉得它没味道，现在吃是因为它有营养。长大了发现活着不是一个人的事，考虑自己的同时还要考虑到身边人。一向吃辣的我，在爱情面前还是要低头的！为了健康，少油少盐少调料！如果你也提倡健康，接下来的菜谱你肯定很喜欢！
材料：
豆腐（硬）一小盒，口菇四个，西红柿1/2，青椒1/3，
香煎豆腐|健康美食的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐选硬豆腐，太软不好煎成型，切好后平铺一层豆腐一层盐，少放一点盐逼出豆腐水份；口菇切薄片，西红柿和青椒切块，生姜切片和丝都可以，我不想吃到生姜所以直接切片了。
步骤2，至少腌制十分钟，豆腐被逼出的水倒掉，下油锅煎，油适量（我放的油少，健康而且豆腐容易上色），热后转中火
步骤3，把豆腐全放进锅后转大火
步骤4，煎至表面金黄即可转中火，全部翻面
步骤5，翻面后继续中火，开始炒配菜
步骤6，开启双锅模式。中火煎豆腐，少油大火炒配菜
步骤7，加入少量盐，蒜蓉和生姜片。注意：豆腐提前放盐腌制过了！
步骤8，倒入200升左右开水（根据你的豆腐多少定汤汁）再倒入煎好的豆腐，炒均匀。
步骤9，煮大概两分钟，放入淀粉勾芡一下汤汁，收汁差不多就可以出锅了。^_^
97Msw.com相关知识
健康美食磨牙棒
每个宝宝的体质不同，只有妈妈们才了解，
也只有这样才能对症下药制作适合宝宝的零食，
因此我这次我用最简单的材料，
也是最无添加的原料来制作一款专属宝宝们的小零嘴，
介于我闺蜜的理论，这个也是减肥时不错的零食，
献给那些对于乳制品过敏的宝宝们，
希望每一个宝宝都能健康成长。
为孩子做健康美食#磨牙棒无添加纯手工婴儿食品
材料：低筋面粉130G、鸡蛋50G、糖粉20G
磨牙棒的做法
1、将糖粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，蛋液不需要打发
2、低粉倒入蛋液中，揉成光滑的面团
3、用擀面杖将面团擀成厚度为0.6-0.8CM左右的长方形面团
4、把擀好的长方形面团用刀切成一条条长条
5、切完后拿起一条两手捏着两头，不同方向扭转几圈，放在烤盘上
6、全部扭转完在每一根上均匀的涂上全蛋液
7、烤箱预热180度，烘烤25分钟
磨牙棒的做法小贴士
1每一种面粉的吸水性不同，所以可以根据揉面的情况稍微调整一下，只要面团揉到不会太湿即可。
2家里没有糖粉，可以用白砂糖用料理机打碎也可以，或者不放。
3如果是给宝宝吃可以做短一点，这样好拿或者掉地上也不会浪费太多。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
健康美味豆腐丸
从小到大都不喜欢吃豆腐，更没觉得用豆腐做出的整个丸子能好吃到哪里去。直到某次在饭店吃到缙云的豆腐丸，作为肉食一族的我才对这种几乎没多少荤菜在里面的素丸子改观。刚端上桌的时候，看起来清清淡淡的一碗豆腐丸，汤色清澈，几个丸子雪白浑圆，香菜碧绿。回想我每次做的肉丸，从来没有这么光滑过，所以首先从外观上我就给它打了个不错的分数，你说，没有颜值，对于我等外貌协会的来说怎么吃的下去。接下来说到口感了，一个丸子两口刚好吃完，味道清淡咸鲜，没有豆腐的腥气，但又有豆腐的独特口感在里面。看了一下丸子的配料，回家问了一个本地的朋友，第二天就自己做了一碗，嗯，八九不离十，甚至可以说自己做的更好吃，因为自己的汤更鲜美。
健康美味豆腐丸
主料：豆腐600克、胡萝卜1小根、生姜1小块、鸡蛋1个、虾皮20克、淀粉40克、盐适量、猪骨浓汤宝1个、香菜1棵
健康美味豆腐丸的做法
1、所有配料准备好
2、胡萝卜和生姜切成细丝
3、再把虾皮，胡萝卜和生姜混在一起细细剁碎
4、豆腐捏碎放入盆内，加入淀粉，胡萝卜生姜末、盐拌匀
5、打入一个鸡蛋，如果觉得太稀了可以再加一点淀粉，淀粉一定不要一次加太多，不然会口感很扎实
6、把所有的材料拌匀，顺便把豆腐细细捏碎，越小越好，这样丸子表面就更光滑
7、取一份拌好的料，团成圆形
8、团好以后摆在盘子里备用
9、锅里水烧开，放入一个浓汤宝化开
10、放入丸子，转中小火煮15分钟
11、丸子都浮起，并且体积明显变大，加盐调味，关火
12、出锅以后撒上香菜末，完成！
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
冬季健康美食——红枣蛋糕
食材明细：
主料：：红枣90g，玉米油60g，低筋面粉135g，白砂糖100g，大鸡蛋3个，
辅料：：无铝泡打粉3g，
冬季健康美食——红枣蛋糕的做法步骤：
1.红枣清洗干净去核，切成小块；
2.砂锅里放入清水，水越是枣肉的5-6倍，开火煮枣；
3.枣的糖分比较高，快煮好是要不断的搅动，以免糊锅。
4.煮至水收干，枣肉软烂粘稠即可；
5.将枣泥晾至不烫手，加入白糖搅匀；
6. 倒入玉米油，搅匀；
7. 三个鸡蛋倒入干净的盆中，打至发泡；
8.将蛋液倒入枣泥糊中搅匀；
9.将无铝泡打粉加入低筋粉，过筛低筋粉，将过筛的低筋粉倒入枣泥糊中，搅拌均匀；
10.烤箱170度预热，将面煳倒入方形烤盘；
11.将面糊放入预热好的烤箱烤25分钟左右，上色熟透即可。
小贴士：
七小选用的枣是山东本地的小核枣，去核煮成枣泥约95g。
不习惯吃枣皮的朋友们，可以将红枣整个煮熟去皮去核，再压成泥。
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色泡沫即可消失。
油炝冰鲜对虾 - 健康美食的做法
冰鲜对虾，油炝做法皮肉分离，吃起来很方便，味道很鲜美。对虾含有大量镁、磷、钙，更重要的含有虾青素，很好的抗氧化剂，所以可以防止衰老哦。不过吃了对虾若吃以下水果必须间隔两小时，防止不良反应，水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
材料：
冰鲜对虾，青椒，大葱，姜，
油炝冰鲜对虾 - 健康美食的做法的做法步骤：
步骤1，成品图-垂涎欲滴了吧：D
步骤2，第一步，准备虾：将虾身洗干净，然后将头去掉，从上方捏住虾线，一抽即可把虾线去除。备用。准备辅料：葱切丝，姜切丝，青椒切块备用。
步骤3，第二步，锅中放油，大火油热后，加入葱姜及花椒，然后将虾倒入翻炒，至虾变色蜷曲。
步骤4，第三步，加入些许料酒，生抽，翻炒几下，然后倒入些许开水（水不宜多，少许即可），中火烧制2分钟。
步骤5，第四步，加入青椒，大火翻炒。（若喜欢吃胡萝卜的盆友，可以和青椒一起加入胡萝卜片或丝进行翻炒）。加入些许盐，盛出享用美食吧～
健康美食——杏鲍菇（烤箱版）(1)
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：香葱2棵，大蒜3瓣，
配料：：黄油20g，黑胡椒适量，盐适量，奶油20g，
健康美食——杏鲍菇（烤箱版）的做法步骤：
1.杏鲍菇2个、黄油20克香葱2棵大蒜3半黑胡椒、盐适量奶油20克
2.杏鲍菇切片
3.香葱切末
4.蒜瓣打成蒜泥，没有搅拌器的，直接拿刀拍碎或者拿捣蒜器手动捣烂~~~禹兮妈妈是个高科技懒人，大家原谅她吧~~~
5.黄油用小火化开
6.加入蒜泥、盐、黑胡椒、，最后加葱搅匀
7.最最后~加入奶油~
8.把熬好的酱汁涂在杏鲍菇上，放入有锡纸的烤盘，烤箱200度预热5分钟，烤15分钟
9.呱唧呱唧~~~健康又美味的没事出炉了，看电视、聊天时小零食~小朋友也可以吃哦~
香煎豆腐的做法
外焦里嫩的煎豆腐，就是买的少了。。
材料：
水豆腐200克，盐，油，小米椒1只，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，葱1根，鸡精少许，
香煎豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
步骤3，辣椒、葱切末；
步骤4，豆腐沥干水分，切薄片；
步骤5，锅中热油，放入豆腐先煎一面；
步骤6，反过来煎另一面，至金黄盛出；
步骤7，再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；
步骤8，倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。
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