“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？我们的小编特意搜集并整理了健康美食 DIY葱香煎鱼块，仅供参考，欢迎阅读。
关键字：健康美食鱼diy
很多人（特别是小孩子）不爱吃鱼和葱，可这两种食物对身体健康非常有益，，该怎么办呢？这对于妙手靓太我来讲：小菜一碟。其实小朋友害怕的只是葱的霸气味道和鱼腥味，如果能消除掉这两种味道，再增加菜式的香味，葱和鱼就“无有怕”了。
材料：
葱2两、深海大乌鱼（深海的鱼营养特高）1斤
做法：
1、大乌鱼的鱼刺多，但只要将鱼从头到尾切开，然后用刀拍打成一个平面，将鱼骨挑起，最后去掉鱼头就可以；
2、取三克五香粉，两勺子生抽，少许糖和盐，再将葱切碎，然后混合在一齐，均匀地涂抹在鱼身上，然后将鱼身对折，在反面也少许涂上一些腌料；
3、用大火将锅烧热后，下油，放鱼块，然后调至中火，最后慢火煎熟就可以了。
这道菜的奇妙之处，是鱼和葱的味道在混合后变成了全新的香味，非常诱人。做法也不算复杂，希望你们的孩子也会爱上鱼和葱哦。
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健康美食——杏鲍菇（烤箱版）
食材明细：
主料：杏鲍菇2个
辅料：香葱2棵，大蒜3瓣
配料：黄油20g，黑胡椒适量，盐适量，奶油20g
健康美食——杏鲍菇（烤箱版）的做法步骤：
1，杏鲍菇2个、黄油20克香葱2棵大蒜3半黑胡椒、盐适量奶油20克
2，杏鲍菇切片
3，香葱切末
4，蒜瓣打成蒜泥，没有搅拌器的，直接拿刀拍碎或者拿捣蒜器手动捣烂~~~禹兮妈妈是个高科技懒人，大家原谅她吧~~~
5，黄油用小火化开
6，加入蒜泥、盐、黑胡椒、，最后加葱搅匀
7，最最后~加入奶油~
8，把熬好的酱汁涂在杏鲍菇上，放入有锡纸的烤盘，烤箱200度预热5分钟，烤15分钟
9，呱唧呱唧~~~健康又美味的没事出炉了，看电视、聊天时小零食~小朋友也可以吃哦~
健康美食山药牛肉粒
食材明细：
山药300克，牛里脊肉100克，胡萝卜50克，豌豆50克，葱末适量，姜末适量，油2茶匙，白胡椒粉1/2小勺，味精1/2小勺，盐1小勺，料酒2茶匙，淀粉2小勺，老抽1/2茶匙
健康美食山药牛肉粒的做法步骤：
第1步将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。用手抓匀，腌制15分钟。
第2步将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
第3步依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
小贴士：
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。
姜葱煮煎鱼
食材明细：
大葱丝20g，姜丝15g，盐5g，油适量，海鱼350，大蒜5小颗
姜葱煮煎鱼的做法步骤：
第1步我先把食材准备，特别对不太懂煎鱼的人，更应该这样就不会手脚忙乱油不用太多，差不多就可以，火候中等让鱼煎一段时间再翻过来，不然鱼皮会烧不见了
第2步最后煎好就把葱姜蒜头放进去，倒点水，然后煮一会盐鸡精放点！就完成了
小贴士：
喜欢我的美食给个赞！谢谢
香煎鱼
食材明细：
鲫鱼，盐，胡椒。
香煎鱼的做法步骤：
1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。
2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。
3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁。
葱香鱼块
食材明细：
草鱼400克，葱白一节，干红椒8个，姜片5片，高汤适量，调味料：盐，葱粉，姜粉，料酒，淀粉，酱油，鸡精，糖
葱香鱼块的做法步骤：
1 草鱼去头去骨 ，片成厚片或块，葱白切小段，姜切片
2 鱼块用淀粉，料酒，酱油，葱粉，姜粉拌匀腌20分钟入味
3 锅中加油烧8成热，加鱼块炸8成熟捞出控油
4 炒锅加少许油烧五成热，加干辣椒，葱姜煸香，加入高汤，鱼块
5 加糖，酱油，鸡精调味，大火把汤烧开后，再煮2分钟关火
小贴士：
腌制鱼块时如没有葱姜粉，也可以用鲜葱姜，没有高汤，也可用水代替，不过味道要打折扣哦~~炸鱼的时候用小一些的锅，可以不用很多的油~~
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