食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下白菜素包子的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
大葱（素馅用）30g（可以随自己放），姜汁（素馅用）随便（不要太多），盐（素馅用）15g，大豆油（素馅用）25g（喜欢油一点的可以多放），面粉（包子皮用）500g（普通的面粉），酵母粉（包子皮用）5g，温开水（包子皮用）450g，白菜一颗，胡萝卜半个，木耳，干豆腐皮，，
白菜素包子的做法的做法步骤：
步骤1，用酵母把面发好，醒的时候做馅，白菜切碎用盐卤十分钟，把水挤掉。木耳温水泡开，切碎。胡萝卜擦出细丝，用开水烫一下。干豆腐皮，切碎，油炸一二秒，油多一点，然后可以凉了以后倒在馅里。最后加上味极鲜，葱姜沫，一点醋，盐，五香粉。（香油可以放一点）
步骤2，包子包好，放在锅里醒十五分钟左右。然后蒸二十分钟。过五分钟再开锅。
步骤3，出锅了☺
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圆白菜虾皮素包子的做法
虽说是素包子，但是加入了虾皮提鲜味，一点不输肉包！
材料：
#面团#，中筋面粉1000g，温水550克，酵母8克，#馅料#，圆白菜1棵，粉条100g，鸡蛋8个，虾皮50g，盐适量，芝麻油2勺，花生油适量，
圆白菜虾皮素包子的做法的做法步骤：
步骤1，酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化，静置10分钟
步骤2，然后将面粉加入，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤3，发酵期间制作馅料。圆白菜洗净切碎。
步骤4，粉条煮熟切碎。
步骤5，鸡蛋打入盆中，打散。
步骤6，锅中加入稍多的油烧热
步骤7，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌。
步骤8，快速不停的画圈搅拌
步骤9，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料。不用在切碎了
步骤10，所有材料混合在一起。加入盐和芝麻油
步骤11，搅拌均匀即可。因为材料中有虾皮，虾皮有一定的咸度加盐的时候要适量。
步骤12，发酵好的面团。蜂窝~~
步骤13，案板上撒少许干粉，将面团取出按压排气。
步骤14，然后分成2个面团滚圆，另外一个盖好备用。
步骤15，从面团中间戳个洞。将面团扯开成长条状。
步骤16，撒少许干粉在搓滚一下，搓成粗细一样的条。
步骤17，切成无数个小剂子
步骤18，在撒点干粉滚一滚
步骤19，取一个小剂子压扁，擀成中间厚外圈薄的皮
步骤20，放入馅料。
步骤21，捏出包子褶收口
步骤22，全部包好，放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右。
步骤23，然后直接开火，水开后开始计时，蒸15分钟闷3分钟取出即可~~
步骤24，成品图~
小白菜素包子的做法
材料：
小白菜600g，粉条一撮，韭菜一撮，鸡蛋3个，花椒粉适量，鸡精适量，色拉油10ml，香油少量，面粉700g，酵母7g，白砂糖15g，奶粉15g，水适量，五香粉少量，
小白菜素包子的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗好后用加盐的沸水焯一下，8分熟关火，过凉水，挤完水备用
步骤2，粉条开水泡几分钟，软了以后空干，切碎备用
步骤3，和面：用30度左右的水将面粉、酵母、白砂糖、奶粉和好，软硬适中，放入30度左右湿的密闭环境中（我是放在微波炉中，还放杯热水在旁边），发酵
步骤4，发酵1-2小时，面团成2倍大，用手按一下不会回缩（我差不多70分钟），揉面，醒面5分钟左右
步骤5，先煸香姜末，再炒打散的鸡蛋，炒好放入盆中，小白菜、韭菜剁碎放入盆中，加入切好的粉条、花椒粉、五香粉、鸡精、盐、色拉油，少许香油
步骤6，拌匀
步骤7，将醒好的面团，揉成长条，切成均匀段如图
步骤8，包包子，摆好，在室温发酵15分钟
步骤9，先将湿好的屉布铺好，再摆放好，准备入锅
步骤10，先开火后，水有点儿热时，放入摆好的屉
步骤11，上汽后15分钟关火
圆白菜鸡蛋素馅包子的做法
圆白菜养胃，发面有助于消化，薄皮儿大馅儿，营养又美味，配上一碗小米粥，拌个凉菜拍个黄瓜，夏季里再不想吃饭也拒绝不了如此美食诱惑，做法简单，减少了炒菜的油烟，低油少盐又健康，小伙伴们一起试试吧
材料：
面粉400g，酵母粉5g，糖5g，盐1g，水220g，圆白菜1个，鸡蛋2个，油10g，糖1勺，盐2g，蚝油1小勺，酱油1小勺，醋1小勺，，
圆白菜鸡蛋素馅包子的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水
步骤2，焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉的时候可以开始和面
步骤3，这是醒发后的面团，和面时加一些糖可以有助于面团的醒发，根据室温不同，发面的时间大概30分钟到一小时不等，我一般先和好面然后准备馅儿，馅儿准备好后面团就醒发的差不多了
步骤4，和馅儿：切碎的圆白菜挤干水分（可以包在屉布里方便挤干水分）
步骤5，加入鸡蛋碎和调味料拌馅儿。（炒鸡蛋碎：鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，继续扒拉，晾凉后加入馅儿中）
步骤6，我的这些面馅儿一共包了14个包子还剩了些面做了4个小馒头，小伙伴们可以根据需要增减用量，我的包子个儿小皮儿薄。包好后别急着上锅蒸，盖上屉布（防止风干）二次醒发半小时左右，醒发至包子表面轻轻按下可以马上恢复的状态，醒发的时间刚好可以熬粥准备凉菜
步骤7，凉水上锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后即可出锅，开饭喽
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