菠菜是我们生活中常见的一种绿叶菜,它有着“营养模范生”美誉,富含多种维生素、矿物质和微量元素等营养物质,特别是钙和铁的含量非常高,常吃能促进生长发育、增强抗病能力、补铁养血等功效,不仅味道很鲜美还非常经济实惠,一般菜市场价格才两元钱左右一斤。菠菜的吃法很多,炒、烧、打汤、凉拌。。。虽然也知道菠菜好,但孩子不太喜欢吃,每次为了哄他吃,总要下些功夫。于是将它搭配上孩子爱吃的菜,这样他也能顺便夹上一筷子吃,虽然少点,但是总比不吃好吧。就如同这道“菠菜炒虾仁”,虾仁是孩子的最爱,味道鲜美,营养丰富。一道清淡又营养的快手菜,让孩子都不会抗拒,且在这寒冷的冬季餐桌上,绿油油的菠菜能带来一抹春天的色彩。。。
材料:
鲜虾1盘,菠菜1盘,淀粉1小勺,料酒1小勺,油盐适量,,
菠菜炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾去壳后挑出虾线,加入盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下;
步骤2,烧锅水,加入点盐和油;
步骤3,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出;
步骤4,热锅凉油,放入腌制好的虾仁进去翻炒;
步骤5,翻炒至虾仁变色后加入焯好的菠菜进去翻炒;
步骤6,翻炒两下后加盐调味即可;
步骤7,端上桌了。
菠菜是传说中的“蔬菜之王”,搭配虾仁跟鸡蛋营养更加丰富,很适合小朋友吃。
材料:
虾仁150克,鸡蛋2个,菠菜4-5根,小葱一根,食盐1克,食用油适量,
菠菜虾仁炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净轻微焯一下水,捞出过凉水,这样可以防止菠菜颜色变暗。注意焯水不要过不然颜色不好看而且营养也流失走了。
步骤2,准备食材:菠菜控干水切碎,小葱切段,鸡蛋打到碗里搅匀,虾仁是提前剥好的。
步骤3,锅里放少量油,用筷子将蛋液炒散成块盛出备用。
步骤4,锅里重新放少量油,放小葱段爆香。
步骤5,放虾仁炒至变色。
步骤6,放鸡蛋煸炒,加少量水。
步骤7,放入菠菜翻炒,最后加一点盐炒匀出锅。
步骤8,装盘!
材料:
菠菜500克,虾仁20只,腰果20个,大蒜2瓣,盐适量,香油适量,白芝麻适量,胡椒粉适量,
菠菜虾仁腰果的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗好!大蒜切末备用!
步骤2,虾剥壳,放少许料酒和胡椒粉腌制!
步骤3,烧开水煮虾仁!虾仁变色捞出!
步骤4,烧水,水开放入菠菜!再次开,捞出!
步骤5,在菠菜中放入虾仁腰果,放蒜末盐香油拌匀上!撒上白芝麻上桌!
材料:
鸡蛋2只,挂面一人份,虾仁15只,菠菜2小把,盐油少许,,
菠菜虾仁面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,炒鸡蛋随后加水3碗
步骤3,待水烧开放入面条和虾仁
步骤4,煮5分钟左右,放入菠菜,少许盐调味,再煮3分钟
步骤5,出锅
春天燥,人易上火,火大时会出现口疮、大便涩滞等症。火不去,则体内毒素残留多了,就会引起多种疾病。春天上市较早的当属菠菜,对解毒颇有益处。《本草求真》记:“菠菜,何书皆言能利肠胃........干贝1.提高免疫力2.健脾3.利尿消肿4.补肾虚5.祛脂降压6.生津止渴,润喉去燥,这个季节给家人和宝贝来上一碗干贝菠菜粥吧!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
干贝20个,菠菜250g,粳米半杯,香米半杯,盐少量,白胡椒粉少量,香油适量,熟虾皮少量,鸡蛋1只,,
菠菜干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,干贝泡发1小时,洗净备用
步骤2,菠菜择好洗净放开水里焯烫2分钟捞起
步骤3,切细备用
步骤4,香米和粳米按1比1的比例,淘洗加入5倍清水放入干贝煲至粘稠
步骤5,加入菠菜,盐,白胡椒,一小把熟虾皮,打一个蛋花进去煮开
步骤6,最后撒上葱花,滴入香油!好啦,出锅啦,鲜香四溢!
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。其含有十分可观的蛋白质,每1斤菠菜就相当于鸡蛋的蛋白质含量。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2-4次菠菜的中老年人,可降低视网膜退化的危险,从而保护视力。长期对着电脑工作的人更应多吃菠菜,预防眼疾的发生。
材料:
大米1:7比例,水1:7比例,干贝适量,菠菜适量,
干贝菠菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,干贝泡发,大米冷水泡半小时;
步骤2,菠菜洗净切小段;
步骤3,冷水烧开后,放入大米;
步骤4,用大火煮沸后倒入泡发的干贝,转小火慢慢熬煮;
步骤5,要出锅前几分钟撒入菠菜,用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。
材料:
大米,香菇,菠菜,色拉油,盐,香油,
香菇菠菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米淘净,煮到八成熟,关火。
步骤2,将香菇和菠菜洗净,切丁。
步骤3,在锅中倒入色拉油,加热后,将香菇和菠菜放入锅内翻炒,香味飘出后关火。
步骤4,将炒熟后的香菇和菠菜倒入煮粥的锅内,小火熬煮十分钟左右。
步骤5,加入盐和香油调味,出锅。
每个人都会有难让胃口打开的阶段,似乎什么味道都让人感到沉闷,尤其是平常单一的味道更是无法激起食欲。不过,只要我们懂的如何在五味之间相互搭配、怎样在两种对比的味道中营造一种反差的刺激、如何善于利用配料来形成截然不同却又能相互提升的味道,相信再低落的胃口都会重新充满食欲。今天参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡胸肉500g,基围虾200g,菠菜250g,五花肉200g,红椒1个,青椒1个,韩式辣酱1勺,,
菠菜虾仁酿鸡胸的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐。
步骤2,青红椒切丁,葱姜蒜和香菜切末。
步骤3,菠菜焯熟后立刻过凉水,切碎;虾仁剥壳。
步骤4,鸡胸肉掏空,成口袋状。
步骤5,虾仁和菠菜放入搅拌机,加调料后打成茸状。再酿入鸡胸内,用牙签封口。
步骤6,鸡胸肉放入锅内小火煎熟,切成厚片。
步骤7,葱姜蒜放入锅内爆香,再依次放入青红椒丁儿、肉末爆炒;加辣酱和黑芝麻调味,再加少许水煮成浓厚酱汁儿。
步骤8,酱汁铺在容器底部,放入鸡胸片。
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