蒸蛋是主角,但配角却非常出彩,怎么说呢?反正眼睛嘴巴都用不过来,蒸蛋嘭着水光肌;虾仁金光闪闪,除了增加鲜甜味,还是优质蛋白,多吃有益;馅儿是腊肠的殷红色,口感脆嫩;豆腐块胖嘟嘟的像没化的雪,看得人魂都要丢啦!特别适合我这样总想尝尽食物美色的贪心人。
材料:
嫩豆腐1块,咸蛋黄6个,腊肠1根,虾仁15只,鸡蛋2个,小葱2根,生抽15克,盐5克,
金沙虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁、咸蛋黄分别剁碎。虾仁加入1大勺料酒,2克盐拌匀腌制10分钟。
步骤2,嫩豆腐切厚片,腊肠斜切成片。取嫩豆腐的时候可以提前放冰箱冷冻几分钟,在底部四个角各剪一个小口,对着小口吹下气,豆腐就可以跟盒子底部分离了。再倒扣取出就很容易,也很完整。
步骤3,找一个深一些的盘子,把豆腐片和腊肠片穿插摆放好。
步骤4,鸡蛋加盐和3大勺温水搅拌均匀,淋入豆腐盘中。
步骤5,再放到水开了的蒸锅里,中火蒸4-5分钟,注意时间别过了,鸡蛋很容易蒸老。
步骤6,接着把咸蛋黄和虾仁分别铺到豆腐两侧。再次蒸5分钟,看到虾仁完全变色即可。
步骤7,出锅淋1大勺生抽,再点缀点小葱碎就可以了。
给孩子最健康最安全的食品,这道北极虾蒸蛋是我特意为我家宝贝准备的。鲜美的虾仁加上草鸡蛋满满的营养,为孩子成长加油
材料:
草鸡蛋3个,北极虾200克,盐适量,净水适量,料酒适量,葱少许,
北极虾仁蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤11,)把鸡蛋打入碗中
步骤2,用蛋抽或是筷子轻轻地搅打,不要产生太多的泡沫;
步骤3,待鸡蛋完全打散成一条直线,就说明已经好了;
步骤4,加入适量的水(根据个人的爱好,可添加5-8倍的水),继续用筷子搅打均匀;
步骤5,加入少许食盐
步骤6,放入一勺料酒和香葱碎去除蛋腥味;
步骤7,放入剥好的虾仁
步骤8,把蛋碗放入冷水锅中蒸12分钟,取出即可食用。
食材明细:
主料::玉米1--2个,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,油适量,
玉米蒸蛋的做法步骤:
1.1.准备原料
2.2.鸡蛋打散;玉米剥粒,洗净
3.3.将蛋液加入到玉米粒中
4.4.加入适量的水
5.5.加入适量的盐,油
6.6.拌匀
7.7.等电饭煲上汽后,将碗放入电饭煲中,蒸蛋
8.8.饭煮熟时,白糯玉米蛋蒸好了。
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