食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的鲜美虾干：把时间用在自己喜欢的事上的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
最近，对工作总是在纠结与迷茫中，心情有时难免有些小郁闷。其实世上无十全十美之事，必有纰漏，针无两头利，得到一些，也会失去一些。所以决定去留取舍之间，必有牺牲。这段话出自师太，我喜爱的亦舒。是的，无论选择A或B，都有得有失。那么顺其自然，在没有决定之前，让自己快乐一些，写意一些，好好享受我挚爱的美食与小说。与老公聊天，笑说除去工作，给自己的时间其实不多，所以我要把时间用在自己喜欢的事情上，陪家人、做美食、看小说与溜达，与喜欢的人在一起做喜欢的事情，那是莫大的幸福。今年的春节，与闺蜜一家的云水谣之旅就真心喜欢，日出而起，日落而休，喝喝茶、聊聊天、散散步、拍拍照，时光就这样的慢下来。周末的时候，如果可以，我都愿意宅在家里研制美食，等着美味的到来。这虾干，享受的也是制作的乐趣，新鲜甜美的味道就这样陪着我们，当零食亦可，存放起来做菜也可。
材料：
海虾1500g，姜9片，葱1把，盐15g，料酒15g，清水600g，
鲜美虾干：把时间用在自己喜欢的事上的做法的做法步骤：
步骤1，海虾清洗干净。
步骤2，将姜、葱洗净，葱切段。
步骤3，将姜片放入锅中，用小火煸炒出香味。
步骤4，转大火，放入海虾。
步骤5，加入葱段、盐和料酒。
步骤6，加入清水，盖上盖子，大火烧10分钟左右，熄火。
步骤7，待其凉却后，取出煮好的虾干，若有太阳，自然晒干是最美味的。
步骤8，碰上阴天，可以用烤箱低温烘烤，我选了60℃，低温烘烤了3小时。
步骤9，有阳光的时候可以拿出来翻晒一下，晒好或者是烤好的虾干真的美味
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鲜虾腊肠批萨(配料随自己喜欢)
食材明细：
主料：：高筋粉150克，鲜虾适量，腊肠适量，马苏芝士150克，
辅料：：糖2匙，盐4/1匙，黑胡椒粉适量，蒜头4个，洋葱适量，番茄1个，青椒2/1个，玉米青豆胡萝卜粒适量，番茄酱80克，
鲜虾腊肠批萨(配料随自己喜欢)的做法步骤：
1.各种配料可以在面包机和面的时候准备齐全。
2.面团擀成圆形，直接在40度烤箱里发面。
3.发好的面会略微变形可以用米饭铲整理成正圆，然后用叉子在上面扎些小孔。
4.将自制的批萨酱(黄油炒蒜末洋葱末，倒入切碎的番茄最后加番茄酱和胡椒)倒在饼皮上。
5.用刷子涂抹均匀。
6.撒一层马苏芝士丝。
7.开始艺术的“摆盘”。
8.撒上一层马苏芝士丝
9.再撒配菜。
10.再撒一层芝士丝，记得遵循一层料一层丝的原则。
11.放入预热好的烤箱210度烤30分钟左右。
12.将批萨拿出来摆一层马苏片，再放进烤箱烤两分钟，就大功告成了。。。
13.可以吃了!
夏天午餐时间最喜欢的鸡丝凉面
食材明细：
主料：：面条200g，鸡胸肉200g，绿豆芽100g，
辅料：：生抽1勺，香油1勺，老干妈1勺，辣酱1勺，大蒜4瓣，葱花少许，香醋1勺，
夏天午餐时间最喜欢的鸡丝凉面的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.豆芽洗净用水煮熟
3.面条用水煮熟，时间不要太久，偏硬一点，煮完之后用冷水过一遍洗去多余的淀粉
4.肌肉用水煮熟拉成鸡丝
5.将所有调料放进凉面里面搅拌均匀，在最上面放上豆芽、鸡丝，最后撒上葱花就可以了
小贴士：
1、其实所有的配料都是可以随意更改的，每个人的饮食习惯和喜好不同，我只是按个人去放，仅供参考
2、面不要煮太久，软的凉面不好吃
3、最后豆芽和鸡丝都可以搅拌进去，看个人喜欢吧
【芙蓉虾】--------“蒸”的鲜美!
食材明细：
主料：：虾适量，粉丝适量，蒜蓉适量，姜末少许，
辅料：：盐适量，味极鲜酱油适量，辣椒圈适量，清水适量，
【芙蓉虾】--------“蒸”的鲜美!的做法步骤：
1.粉丝泡冷水变软捞起沥干水分。
2.鲜活虾去虾头和虾肠，开背。
3.用刀轻轻切一下虾肉，不要切断，防止虾在蒸熟后扭曲。
4.粉丝摆在摆底，再摆放上虾，摆一个自己觉得满意的造型就可以了。
5. 蒜、姜切末，蒜多些，尽量切碎点。
6.锅内热油，先放入一半的蒜蓉。
7.蒜蓉炒至微黄，再加入另外一半的蒜蓉炒香即可。
8.把蒜蓉捞至碗里，加入适量清水和酱油，再加少量的盐搅匀。
9.淋在摆好的粉丝虾上面。
10.蒸锅大火煮开水放入虾。
11.蒸8分钟，洒上切好的红、青辣椒圈装饰即可出锅。
小贴士：
剖开的虾更容易熟，不要蒸太长时间哦。
吃自己喜欢的——杂蔬炒鸡肉
食材明细：
主料：：竹笋半个，莴笋半个，鸡腿2个，
辅料：：青椒1个，红椒1个，大葱适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
吃自己喜欢的——杂蔬炒鸡肉的做法步骤：
1.鸡腿买的时候让档主帮忙去骨，自己拿回来切条，弄点生粉然后放一边，鸡骨头可以买个玉米熬汤，很划算。竹笋，莴笋和青椒红椒还有大葱，都切好备有，再拍一瓣蒜头，切末。竹笋切片然后冷水放进锅内煮开，这样去苦味。捞起泡冷水
2.做法很简单，热锅下油，蒜末爆香，先把莴笋下锅炒一下，捞起放一边
3.再次热锅下油，把鸡肉下锅爆炒，下调料。少许盐和味精，再捞起和莴笋放一边
4.再次往锅内下油，把青椒红椒还有葱一起下去炒，
5.接着把莴笋和竹笋，还有鸡肉，全部下锅一起炒。
6.再加点盐和味精调料，刚刚鸡肉已经下锅调料，这次记得不要下太多，避免过咸了，也可以根据个人喜好调味，最近想吃请淡点，所以红椒青椒都是买不辣的那种，也可以加点酱油炒，炒出来颜色比较有味道哈！
7.加点水盖盖子焖一分钟，就可以出锅了，把自己喜欢的炒一锅，好满足，这一大盘够我和朋友两人吃了一天，但是百吃不厌，不是王婆卖瓜哦。PS：忽略刀工哈，切的不是很雅观~
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