中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的晒出你的团圆大餐黑胡椒煎虾的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
海产品中的大虾富含蛋白质，味道鲜美而深受人们的喜爱，新鲜的海虾其实怎么做，味道都是极为值得称赞的，我的家里老佛爷也很喜欢吃虾，但是不太喜欢剥皮，就想到了这个黑胡椒煎大虾，让皮都可以轻松吃下去，好吃还不脏手哟。
材料：
海虾600g，植物油少许，海盐少许，现磨黑胡椒适量，普罗旺斯香草适量，料酒1勺，生抽1勺，，
晒出你的团圆大餐黑胡椒煎虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子，挑出虾线。
步骤2，准备个平底锅，淋上少许油，加入一点姜丝，煎香。
步骤3，把准备好的大虾放入锅内，码平。
步骤4，淋上一勺料酒。
步骤5，再淋上一勺生抽，不喜颜色太深可忽略生抽。
步骤6，当底部全部发红，翻面继续煎。
步骤7，在表面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，小火一点点煎至微微焦红。
步骤8，再次翻面撒上现磨胡椒粉、普罗旺斯香草、海盐，仍旧小火慢慢煎，最后全部汤汁收干，表面酥酥的。
步骤9，黑胡椒煎虾成品图
步骤10，黑胡椒煎虾成品图
步骤11，黑胡椒煎虾成品图
步骤12，黑胡椒煎虾成品图
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晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法
为了消耗多余的蛋清做的小点心，非常的简单快手，薄薄的，脆脆的，香香的，当成下午茶来上一块，配上一杯柠檬水，快乐悠闲得过过周末吧。
材料：
低筋面粉20克，绵白糖28克，蛋清48克，杏仁片22克，
晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法的做法步骤：
步骤1，首先，准备并秤量好所要用到的原材料。
步骤2，然后，在蛋清中加入绵白糖。
步骤3，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4，再加入过筛后的低筋面粉。
步骤5，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤6，然后，再倒入杏仁片。
步骤7，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤8，烤盘上提前铺好油纸或油布，用勺子盛半勺子的面糊，铺在油纸上，然后用勺子细细的铺好，尽量抹平，并且要铺的厚薄一致。然后放入提前170度预热好的烤箱中层，以160度，上下火烤15分钟左右。烤好后，晾凉后再取下，及时密封保存，不然很容易受潮，就没那么酥脆啦。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法
材料：
面粉25g，槐花50g，温水40g，食用油少许，
晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好槐花
步骤2，加面粉
步骤3，加水用手搓
步骤4，放到盘子待蒸
步骤5，待蒸
步骤6，蒸15分钟左右
步骤7，蒸
步骤8，蒸好了
步骤9，蒸好了
步骤10，步骤
步骤11，加点装饰
步骤12，好啦
晒出你的团圆大餐椒盐皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾1斤，指天椒8条，生姜1块(切片)，洋葱半个，油1大勺，椒盐粉适量，
晒出你的团圆大餐椒盐皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备皮皮虾清洗好。
步骤2，放入油锅炒5分钟。
步骤3，准备好上述食材。
步骤4，放入油锅中爆炒2分钟。
步骤5，加入椒盐粉炒香。
步骤6，放入皮皮虾炒2分钟，出锅。
步骤7，成品图。
腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法
中秋过后，想吃一些咸鲜的食物，于是买上两把芥菜，清洗，晾干，盐巴擦拭芥菜，烧上一锅花椒水，晾凉的花椒水倒入芥菜容器中，密封，等待芥菜在花椒水中腌制的过程，1个星期后,口感脆嫩，色泽金黄，酸菜特别的香味迎面飘来！
材料：
芥菜2把，盐1大勺，花椒1小勺，，
腌制酸菜晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，芥菜两把洗净。
步骤2，晾晒至芥菜颜色发白，水分蒸发。
步骤3，芥菜中倒入1大勺盐，用手揉搓芥菜，芥菜中的水分流出，颜色变得翠绿。
步骤4，不锈钢锅中倒入适量清水，放入1勺花椒，烧开后，晾凉备用。
步骤5，将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。
步骤6，盖上盖子，放在阴凉的地方，密封腌渍1个星期左右。
步骤7，秋天天气热，5天过后，开盖，酸菜已经好了。
步骤8，准备用菜油，搭配小米椒，简单炒制一下。
步骤9，洗净酸菜，切碎，
步骤10，锅中加入适量菜油，加入小米椒。
步骤11，倒入酸菜翻炒均匀。
步骤12，加入1勺料酒，1/2勺白糖，，1勺鲜酱油。
步骤13，翻炒出香味。
步骤14，爽口开胃的酸菜。
晒出你的团圆大餐水煮花生的做法
新鲜的花生大量上市了，忍不住买了两斤回来做了水煮花生，边追剧边吃，特别惬意！煮加蒸的方式做出来的花生口感脆脆的，不像外买的很面很软，吃了让人欲罢不能。
材料：
花生500g，香叶2～3个，八角2个，桂皮1块，花椒15粒，盐15克，清水适量，，
晒出你的团圆大餐水煮花生的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，把花生倒入锅中，加入适量的清水，放上花椒、桂皮、香叶和八角。
步骤3，继续加入盐。
步骤4，盖好锅盖煮起。
步骤5，煮至沸腾后转中小火30分钟。
步骤6，煮完之后沥干水分，捞出备用。
步骤7，继续放入锅中蒸20分钟即可。
步骤8，成品图。
步骤9，成品图。
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法
秋天到了，人们开始喜欢吃热乎乎的食物，家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服，在外面饭店吃火锅，怎么也得几百元，买些食材在家自己做，不足百元可以吃的相当丰富，今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底，味道不错更实惠噢！参与活动:#中秋节|晒出你的团圆大餐#
材料：
鸡架1只，香菇5－6朵，海鲜菇一盒，金针菇一包，鸭血一盒，羊肉片一盒，娃娃菜一棵，生菜一棵，红薯一块，鱼豆腐一盘，蟹棒一盘，大虾一盘，香菜两棵，虾丸、牛肉丸一盘，芝麻酱一瓶，花椒、大料、香叶适量，生姜一小块，葱花适量，辣椒油或者辣椒酱适量，，
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡架一只清洗干净。
步骤2，放入电火锅中，加足量清水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、花椒大料和香叶，大火烧开小火炖煮。
步骤3，香菇切花，和鸡汤一起煮大约40分钟左右，鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。
步骤4，准备好需要涮的食材，羊肉卷和鲜虾。
步骤5，金针菇和海鲜菇洗净装盘。
步骤6，鱼豆腐和鸭血装盘。
步骤7，各种蔬菜，我用了生菜和娃娃菜。
步骤8，红薯切片涮着很好吃。
步骤9，蟹棒装盘。
步骤10，此外，还有小香肠、鱼丸、肉丸等，都备好，鸡汤锅底也煮好了！
步骤11，想吃什么就开始往锅里放吧，电火锅一会就煮开。
步骤12，我用的臻米升降火锅有升降功能，食材煮熟后按上升键，直接把涮好的美味都升了上来，直接夹起来吃吧，可以减少肉类久煮产生的高嘌呤，比较健康！
步骤13，芝麻酱加适量盐，再加少量水慢慢调匀，加入香菜末和辣椒酱，蘸料就做好了！
步骤14，把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了，一家人围坐在一起，食欲大开，你夹一碗我夹一碗，吃的不亦乐乎！
步骤15，吃完一碗再来一碗哈！
香煎黑椒带鱼晒出你的团圆大餐的做法
带鱼肉质细嫩，鲜美，刺少，营养丰富很多人都爱吃，可是一提起做带鱼，大家都能吐出一大堆苦水，最难的就要数煎带鱼了，煎鱼过程中不仅油花四溅，更可怕的是鱼皮粘锅特别厉害，既使使用所谓的不沾锅，也会沾到怀疑人生，带鱼皮粘附在锅底，哪怕用很轻的力道去轻铲一下，也会出现皮破肉裂的“下场”，鉴于此，很多人都会想办法避免这样的皮破肉裂的情况发生，于是各种五花八门的办法就出现在了网络了上，上网搜一下：煎带鱼不破皮的方法，几乎都是让把带鱼放在面粉里裹一层，然后再放进油锅炸，这样裹过面粉制作的带鱼，是没有灵魂的，不仅不能用热油激发出带鱼的香气，吃起来的口感也缺乏鲜美。带鱼为什么较普通的鱼在煎制上更容易沾锅呢，这就要从带鱼的生理特点说起了，带鱼的体表通常都是银灰色，表面光滑没有鳞片，但是轻触带鱼的体表就会发现它的表面有一层薄薄的银粉状物质，这一层银粉状物质就是带鱼的鳞退化而成的银膜，带鱼的这种退化更利于它在海水中游行，但是这样的一层银膜却极易脱落，粘连，这就导致，在煎带鱼的时候，为什么带鱼的表皮那么容易沾锅、破裂了。那么除了给带鱼裹上面粉防止粘锅，还有什么好办法可以在不裹面粉的情况下，让煎带鱼不破皮，不散开呢？其实这个方法，特别简单，每次煎带鱼的时候，只要多上这么一步，包你在煎带鱼的时候不破，不散开，这个方法是我的妈妈通过在长期做饭时累积的经验，她把这个经验告诉了我，我也来分享给大家吧！
材料：
带鱼500克，葱段2克，姜片3克，生抽5克，老抽3克，料酒5克，盐3克，糖2克，黑胡椒调味料2克，，
香煎黑椒带鱼晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤：
步骤1，买回的带鱼，去头去尾尖，用剪刀沿着带鱼的腹壁剪开，去掉带鱼腹中的黑膜肚肠，注意在带鱼腹腔里有一层厚膜要剪开剔掉，里面会有沉淀的血渣，清理后，带鱼的腥味也会减少很多。如果带鱼较长，可以切段处理。
步骤2，清洗干净的带鱼，切成自己喜欢的宽度。今天我要做的是香煎黑椒带鱼，所以我们要先将带鱼腌渍一下。带鱼放进碗中，加入葱段、姜片，加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，翻拌均匀，静置上半个小时。
步骤3，最重要的一步就来了，那就是把腌渍好的带鱼悬空晾起来，放在烤网或镂空的器具上，自然风干表面或是直接放在风扇下吹干表面。带鱼表面的银膜经过风干就会贴合在表皮上，不易脱落，也就不容易粘锅了，风干表皮的带鱼因为水分减少，在煎制过程中，也不会出现油花四溅的情况。
步骤4，锅烧热，倒入食用油，让锅底都覆盖上一层油膜。
步骤5，将带鱼段依次放入锅中煎制。这时可以用锅铲或筷子轻轻挪动一下带鱼，经过晾干表面的带鱼，通常这时是不会粘锅的。
步骤6，一面煎至金黄后，将带鱼依次翻面也煎至金黄，因为我今天制作的黑椒带鱼，是不需要再次烹饪的，所以煎制的时间要较普通作法时间长一些。
步骤7，煎好带鱼，取出，用厨房纸吸去多余的油份，撒上黑胡椒调味料，就可以开吃啦！
步骤8，外皮酥脆，肉质细嫩，只用简单的煎制，就能得到焦香好吃的香煎黑椒带鱼。
步骤9，大家可以试一试哦，非常好用的小方法！
步骤10，吃了一块还想再吃第二块，真的好吃得停不下来啊！
晒出你的团圆大餐 玫瑰腐乳花菜的做法
必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
材料：
花菜300克，小葱1根，蒜3瓣，香菜2根，腐乳1块，油5克，白糖1克，蚝油3克，花椒6粒，，
晒出你的团圆大餐 玫瑰腐乳花菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳。
步骤2，有机花菜切小块儿，洗干净待用。
步骤3，锅中烧开水，放入花菜焯一下。
步骤4，焯好花菜捞出备用。
步骤5，葱、蒜、香菜切碎待用。
步骤6，取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁，做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
步骤7，将酱汁碾压搅拌均匀。
步骤8，锅中倒入油，加热至5成热。
步骤9，锅中放入花椒，煸香花椒。
步骤10，放入葱蒜小火翻炒。
步骤11，将酱料放入锅中，继续翻炒。
步骤12，加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
步骤13，放入花菜翻炒均匀。
步骤14，花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
步骤15，出锅前放一些香菜末入味提香。
步骤16，一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
晒出你的团圆大餐肉酿豇豆的做法
豇豆真的很能长，每年都能长好多，真是吃不完，关键我更喜欢吃刀豆，虽然看着长得差不多，可是相对豇豆我更偏爱刀豆。那就换个花样试试看，放点肉，做个漂亮的造型，蒸着吃，你还别说，真的很好吃，我这个不爱吃豇豆的都觉得好，哈哈。当然作为颜值派，这个菜也很适合宴客的时候露一手，简单又好吃✌。
材料：
豇豆7根，肉糜150g，香醋少许，生抽(腌肉糜)8g，蚝油(腌肉糜)5g，生姜水(腌肉糜)适量，盐(腌肉糜)1g(可不加)，生抽12g，蚝油8g，淀粉1g，盐少许，油几滴，蒜瓣1瓣，装饰辣椒适量，
晒出你的团圆大餐肉酿豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆清洗干净。
步骤2，锅中放入水，大火烧开，放入洗好的豇豆断生，放少许盐，滴几滴油。
步骤3，煮好的豇豆，放入冰水中。
步骤4，开始编织豇豆花环。
步骤5，编好的豇豆花环放在碗里。
步骤6，肉糜，加入生姜水搅匀，然后加入生抽、蚝油同一方向搅匀，冰箱冷藏一小时。
步骤7，取适量肉糜放到豇豆上。
步骤8，大火蒸10分钟左右。
步骤9，另起油锅，放入油，蒜末煸香，倒入生抽，老抽，蒸豇豆多出来的汤汁。
步骤10，倒入水淀粉，勾薄芡。
步骤11，倒入蒸好的豇豆上。
步骤12，成品。
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