中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《网红Q香橘子大福》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
春节下午茶吃什么来一个Q弹的橘子大福吧。
材料：
主料：橘子3个，，
辅料：玉米油40g，玉米淀粉30g，开水175ml，糯米粉150g，糖粉50g，白豆沙适量，糯米粉适量，，
网红Q香橘子大福的做法步骤：
1. 糯米粉150g加入玉米淀粉30g、糖粉50g、玉米油40g、清水175ml，搅拌均匀至无颗粒，放入上汽的蒸锅，大火蒸约20分钟。
2. 案板铺张保鲜膜，蒸好的面团趁热倒出，摊平，用保鲜膜包好，静置放凉。
3. 戴上防粘手套，沾些熟糯米粉，取一小块面团，搓圆压扁，再擀平成圆形，依次擀好全部。
4. 保鲜膜上放适量白豆沙，擀平成圆形，放上橘子果肉，包起来，定型后撕掉保鲜膜。
5. 再包上糯米皮，收口搓圆，在一头戳一个小凹洞。
6. 插上橘子叶装饰，即可享用。
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桔子大福
食材明细：
主料：：糯米粉90g，木薯粉60g，白糖20g，牛奶适量，
辅料：：熟玉米淀粉适量，椰蓉适量，
桔子大福的做法步骤：
1.准备食材糯米粉、木薯粉、白糖、牛奶。
2.先将糯米粉与木薯粉拌匀再加入白糖、牛奶搅拌均匀。
3.入锅蒸熟至透明状待稍凉加入黄油10g趁热揉匀(有点沾手，事先准备适量稍炒的玉米淀粉做手粉，不用太多)。
4.事先剥好的小桔子(不能有水)。
5.将糯米团搓长切小块(包住为好)。
6.包好的糯米团沾满椰蓉，可横切一刀出现桔子断面，很漂亮的。
7.也可点缀其他水果(家里正好有草莓)摆盘装饰即可。
大福鱼
食材明细：
鲈鱼，羊肉馅，鹌鹑蛋，鸡蛋，柿子椒，葱，姜，蒜，盐，鸡精，白糖，料酒，酱油，醋，胡椒粉，淀粉，大料，香油。
大福鱼的做法步骤：
1、取一器皿，将羊肉馅放入，加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉，顺时针方向不停搅拌，再加入少许葱姜、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、将鲈鱼洗净，把拌好的羊肉馅从鱼嘴填入肚中，坐锅点火倒入适量油，油热后放入鱼煎至两面金黄后，下大料、葱段、蒜片炒出香味，加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精调味，加入适量清水，放入鹌鹑蛋炖20分钟左右；
3、装盘后，将柿子椒丝、葱丝码放在鱼身上，淋少许热油即可。
南瓜大福
食材明细：
主料：：白糖25克，牛奶250克，糯米粉150克，柠檬汁10克，食用油20克，玉米淀粉50克，
辅料：：南瓜100克，椰蓉适量，
南瓜大福的做法步骤：
1.新鲜南瓜，削皮后切成圆柱形
2.水开后放至蒸屉上，加盖大火蒸10分钟，取出待凉备用
3.盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁
4.搅拌均匀
5.加盖入微波炉，高火1：30秒
6.取出搅拌一下：高火打1：30秒取出搅拌一下：继续高火打1分种
7.再取出搅拌：最后分别再打二个30秒时间（合计：5分钟，搅打5次）
8.这是最后打熟的面团
9.等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压直至表面光滑，这样吃起来面团会QQ的
10.取出面团，搓成长条，分割成若干等份
11.取出面团，搓成长条，分割成若干等份
12.捏紧包圆然后裹上一层椰蓉，接口处向下即可
小贴士：
1、将所有食材放入微波炉打熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手
4、可以根据喜欢，包换其它水果
5、我做的这款不是很甜，喜欢吃的朋友可以再加糖
红豆大福
食材明细：
主料：：糯米粉90g，淀粉30g，红豆馅150g，蜜红豆50g，水120g，
辅料：：熟淀粉20g，糖20g，植物油8g，
红豆大福的做法步骤：
1. 糯米粉，淀粉，糖，水，植物油混合搅拌均匀
2.盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，出锅晾凉
3.豆沙和甘纳豆搅拌均匀
4.捏成40g一个的丸子
5.用保鲜膜取一块蒸好的糯米（40g），在保鲜膜里擀成薄片，撒上少许甘纳豆
6.把红豆馅包在有豆的一面，封好口就可以了
小贴士：
若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖，这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬，馅料颗一包一整颗草莓，就是草莓大福了
草莓网红饮料
食材明细：
主料：：草莓适量，雪碧适量，
辅料：：养乐多适量，
草莓网红饮料的做法步骤：
1.草莓洗净，饮料杯子都备好。
2.草莓去蒂放杯子里。
3.弄碎。
4.放入雪碧。
5.大约这么多雪碧。
6.再倒入养乐多即可。
网红奶酪包
食材明细：
主面团：：水15克，盐2克，糖40克，鸡蛋1个，黄油20克，奶酪20克，高筋粉100克，酵母1克，
馅料：：奶油奶酪160克，糖粉30克，牛奶20克，朗姆酒2克，
中种：：水100克，高筋粉160克，酵母2克，
蘸料：：奶粉25克，糖粉10克，
网红奶酪包的做法步骤：
1.把中种的材料放面包机里，选择和面程序默认时间是10分钟，不用调节时间，用默认的就行。
2.和完后取出面团放入大碗里，盖上保鲜膜后，放室温发酵大约三个小时多点（发酵面团那天白天温度 是28度），时间根据温度和空气湿度不同适当调整。
3.发酵好的面团呈现蜂窝状。。
4.把发酵好的中种面团撕碎后放入面包机桶里，放入主面团材料，选择发面程序后启动，在28分钟的时候查看面团的状态。
5.可以出手膜面团就和好了。
6.这时候关掉机器选择发酵解冻程序30分钟，发酵好的状态可以用手指沾面粉后查看，戳的洞四周不会回缩也不会塌陷，这样的状态正好。
7.面团分割成2个等量大小的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
8.滚圆，放入6寸的戚风模具内（模具里面提前用黄油抹一遍，防粘）。
9.模具放入烤箱内，最好放碗温水，但是这两天下雨，天气湿度很高，我就没放，选择2发酵程序，调节时间到40分钟。
10.发酵结束后观察一下面团高度，要到9分满才可以，不够可以增加十分钟到20分钟时间，但是一般不用，因为看我的状态已经超过很多了，提前鸡蛋打散，过筛后备用，发酵好的面团刷上蛋液，薄薄的一层就好，厚了不好看。
11.烤箱选择土司程序，时间调到35分钟。
12.烤完后马上取出来脱模，放到晾架上冷凉。
13.冷凉的空隙，我们制作奶酪馅。
14.奶酪馅的材料放入打蛋盆内，用打蛋器搅拌一下，然后开三档打到顺滑就好了。
15.面包切开四份。
16.取一个中间拉开两道，抹上奶酪馅。
17.把奶粉和糖粉拌匀，抹好奶酪馅的面包在混合好的奶粉上滚一下就好了。
18.其它几个一样的处理方法，鲜香火爆的奶酪包就做好了。
19.柔软美味的奶酪包。
小贴士：
步骤中已经说明的很详细了，如果还有什么不明白可以评论留言，看到后会帮你解决。
网红青团
食材明细：
主料：：糯米粉100g，咸蛋黄4只，肉松100g，菠菜150g，淀粉10g，
辅料：：糖10g，油10ml，
网红青团的做法步骤：
1.咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2.熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3.咸蛋黄炒发关火到入肉松
4.肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用
5.锅内加水煮开把菠菜烫熟
6.菠菜洗净
7.过凉水冷却
8.用料理棒打成菠菜泥
9.菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10.揉成面团
11.把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12.去一块面团包入馅
13.收口搓圆
14.蒸锅蒸15分钟
15.网红出炉
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