素炒油豆皮的做法

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的素炒油豆皮的做法，请阅读，或许对你有所帮助！

很简单的一道菜，适合上班族早餐，配料少，制作快。

材料：

油豆皮半张，洋葱半个，六月鲜酱油一小勺，，

素炒油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，洋葱切丝

步骤2，油豆皮切宽条

步骤3，起锅烧油，油热放入洋葱煸炒出香味，放入油豆皮继续翻炒，期间加入食盐，酱油

步骤4，放入鸡精，菜成

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韭菜炒油豆皮

食材明细：

主料：：韭菜适量，油豆皮适量，猪肉适量，

辅料：：食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，

韭菜炒油豆皮的做法步骤：

1.油豆皮撕成碎片

2.猪肉切片

3.韭菜摘洗干净切段

4.锅烧热油，下肉片翻炒

5.肉片断生，放韭白部份翻炒

6.韭白略断生

7.放油豆皮，加食盐和生抽翻炒至韭白断生

8.放韭菜叶部分，当鸡精快速翻炒至断生即可

9.装盘

油豆皮炒圆白菜的做法

家里的冰箱还剩个半个圆白菜，就将它们整合一下，炒一道快手的俏菜。圆白菜营养丰富，要知道一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量，是美肤的重要法宝，钙可是强健骨骼的主要因素哟。将它们俩搭配在一起，豆皮软嫩，圆白菜清脆，再来点辣椒，味道超好，是很多人的喜欢的家常菜。平平淡淡才是真，最普通的菜，最家常的菜，才是我们老百姓的最爱。

材料：

圆白菜半个，油豆皮1小蝶，青红椒各1个，蒜2瓣，油盐适量，，

油豆皮炒圆白菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料；

步骤2，烧锅开水，放入适量的盐，将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；

步骤3，热锅凉油，放入蒜片煸炒；

步骤4，爆香后加入青红椒翻炒；

步骤5，青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；

步骤6，翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；

步骤7，翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。

步骤8，端上桌了。

豆皮素烧卖的做法

曾经见网友做过，我又稍微改变了一些做法，尝试之后真心推荐。

材料：

杂菜80克，豆干30克，鲜笋20克，油豆皮100克，芹菜50克，南瓜100克，料酒适量，鸡精适量，耗油少量，盐适量，橄榄油适量，，

豆皮素烧卖的做法的做法步骤：

步骤1，要把素菜做的好吃，我真心觉得好难，对于我来说，肉类简直成就了我的吃货过程。但是MD减肥太痛苦啊。今儿发现了一纯素又好吃的烧卖，各路吃货试试看？

步骤2，竹笋、豆腐干切丁，杂菜丁是买现成的。您家里有胡萝卜、青豆、玉米粒单独弄成杂菜丁也行，热锅适量橄榄油把菜丁翻炒，倒适量料酒，盐，鸡精炒熟备用。

步骤3，油豆皮切成12X12方块把炒好的菜丁盛适量放在豆皮上。

步骤4，芹菜去叶焯水捞出，把包住菜丁的豆皮捆绑成烧卖的样子上蒸锅蒸10分钟

步骤5，南瓜蒸熟压成泥

步骤6，锅里少量橄榄油倒入南瓜泥翻炒加少量水，收汁时可适量放耗油、盐、鸡精，南瓜汁煮粘稠关火浇在蒸好的烧卖上面。

步骤7，入口即可品味到南瓜浓浓的绵密的口感，咬一口下去，笋丁及杂菜脆脆融合在南瓜汁里，异常丰富的口感层次。

步骤8，做了好几次，我是爱上了

步骤9，减肥的吃货们，赶快来试试咯

步骤10，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

豆皮素卷的做法

营养～低脂～健康美味

材料：

茭白3个，干香菇15个左右，千张3块，木耳20g，鸭胗20g，，

豆皮素卷的做法的做法步骤：

步骤11，，干香菇充分泡发2个小时以上～切丝

步骤22，,茭白切丝备用

步骤33，，把千张分好份数，用来包裹食材。另外还要准备一些棉线，用来扎紧外皮。

步骤44，，把切好的食材用包进去，用棉绳扎紧。

步骤55，，锅里放油，小火煎成金黄色后，拿出来备用。

步骤66，，把小葱分两部分切好，上半段用来呛锅，下半段用来出锅提味。

步骤77，，锅里省点油底，放入切好的葱白，呛锅，出香味后，改小火，把煎好的素卷整齐的码放到锅中，然后把木耳，鸭胗也放进去，倒入生抽，加水，加盐，慢火煮，煮到汤汁完全入味后，关火，基本就可以了～此菜完全不用担心，绝对的低脂有营养。

青椒油豆皮的做法

之前在熟食店买了卤味的油豆皮，蛋哥说熟食店的肯定加了其他的香料，不健康云云～～好吧，去超市的时候正好看到了油豆皮就买了回来，但是做卤菜的材料还没到，先用它来炒个快手菜，小伙伴们你们吃了么

材料：

青椒1个，油豆皮2条，蒜片适量，生抽适量，

青椒油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，油豆皮两条……，好吧，我知道正常应该是论张的，但是我这边就是条状的，不管什么单位，拿自己够吃的份量就OK

步骤2，处理好的豆皮切成段，青椒切丝，放到盘中备用

步骤3，锅内放油，油量根据平时自己做菜的喜好来放，我比较喜欢油油的就多放了一些，油七分热的时候放入蒜片，炸香后倒入青椒翻炒，青椒变软后盛出备用，将油豆皮倒入锅里，可以将油豆皮煎一下，待油豆皮表面金黄色了就是OK了，这样油豆皮吃起来比较有嚼劲，不会软塌塌的，这时候把青椒倒入锅内，放入一点生抽提味，加少许盐翻炒几下就可以出锅啦

红枣油豆皮的做法

小时候去外婆家，外婆总是煮给我吃的，说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补，反正就知道很好吃。豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开，表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％

材料：

油豆皮一张75g，红枣12粒，冰糖50g，水600毫升，

红枣油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，红枣油豆皮清洗干净，我买的是鲜的豆皮，如果是干的就放清水里泡发一下

步骤2，奶锅中倒入600毫升的清水，放入红枣，盖上盖子，大火烧开转小火煮20分钟

步骤3，豆皮切块清洗一下

步骤4，豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右

步骤5，煮成了奶白色变软就可以吃了

步骤6，倒入碗中放凉，放入冰箱冰镇两小时，就是一碗香甜可口的冷饮了

步骤7，凉爽很赞

凉拌油豆皮的做法

爽滑的口感，清香的味道，搭配浓郁的汁料，是夏天必做的一道凉菜，

材料：

油豆皮100克，盐适量，香油适量，生抽、醋适量，耗油适量，香葱适量，蒜末适量，糖少许，

凉拌油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，油豆皮凉水泡开，切条在沸水滚烫2分钟，捞出，过凉水

步骤2，碗里放生抽、香醋、耗油、糖、少许盐调制成汁，倒入油豆皮中。

步骤3，香葱一半切碎，和蒜沫放在油豆皮上

步骤4，锅中放油少许，放麻椒辣椒段，剩下一半香葱也放入锅中，小火炒香，（之所以是香葱，是因为香葱炒的葱油味道太棒），倒入油豆皮盘中，拌匀。香～

油泼豆皮的做法

材料：

干豆皮适量，姜适量，葱段适量，干辣椒丝适量，东古海鲜酱油适量，食用盐适量，麻油适量，，

油泼豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，将豆皮切丝，用开水过一下捞出捎带点煮豆皮的汤，姜切丝，葱切段，把豆皮和葱段放适量盐和酱油，麻油进行搅拌，姜辣椒丝和姜丝放上面，少适量油，浇在上面，在搅拌

红油豆皮的做法

材料：

豆腐皮，胡萝卜，葱头，辣椒面，糖，盐，醋，味精，生抽，，

红油豆皮的做法的做法步骤：

步骤1，豆皮要冷藏里冻过的有开水烫一下过凉水

步骤2，豆皮切成粗条

步骤3，放入葱头胡萝卜

步骤4，蒜末

步骤5，生抽

步骤6，糖白醋盐辣椒面

步骤7，芝麻

步骤8，现炸的料油

步骤9，热油浇在辣椒上拌匀

步骤10，成品

油豆皮炒圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜半个，油豆皮1小蝶，

辅料：：青椒1个，蒜2瓣，油适量，红椒1个，盐适量，

油豆皮炒圆白菜的做法步骤：

1. 准备好原材料；

2.烧锅开水，放入适量的盐， 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；

3.热锅凉油， 放入蒜片煸炒；

4.爆香后加入青红椒翻炒；

5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；

6.翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；

7.翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。

8.端上桌了。

小贴士：

1. 油豆皮提前泡软， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青红椒， 这些是为了给菜品提香增色。

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