食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐青椒干豆皮的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
接近冬天了，天气变冷就要渐渐少喝冷饮了，而且这次放假之后去外地工作回来就是冬天了。所以这几日再发布几款冷饮做法之后就暂且停止了，开始转手发布炒菜或者热粥之类的。家人每天工作回家之后也已经满身疲惫，一道下饭菜是最容易引起人食欲的，没有什么比下班回家吃顿饱饭更让人觉得满足的了。
材料：
青椒半个，红彩椒半个，五花肉50g，干豆皮2张（共150g），大葱10g，蒜瓣八粒（共20g），杭椒20g，蚝油10g，盐5g，冰糖两粒，淀粉3g，清水一碗（200ml），
青椒干豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，青椒和红椒切片，五花肉切片。大葱和杭椒切小粒，蒜瓣切两半，备用。
步骤3，干豆皮从中间切开后叠起来，再从中间切，重复3次。
步骤4，将叠起来的干豆皮切成四边形，备用。（也可以切成长方形或菱形）
步骤5，在碗里加入淀粉，加少量水搅拌。
步骤6，锅洗净后，点火将水烧干，锅烧热，倒入植物油。
步骤7，热锅冷油，加入蒜瓣大葱和杭椒炒出香味。
步骤8，加入五花肉。注意：油一定不要太热，不然肉会炒老而且容易粘锅，大葱会变黑。
步骤9，五花肉炒变色后，加入青椒和红椒炒一下。
步骤10，加入蚝油，炒匀。
步骤11，锅里加干豆腐，简单炒一下注意别粘锅，加入盐和冰糖，将水加入锅中，水烧开后再烧一段时间，注意别把水烧干。
步骤12，锅里的水所剩不多的时候，将碗里的淀粉水用筷子再搅一下，倒入锅中，炒匀后即可出锅。
步骤13，成品。与米饭搭配特别香。
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继续小炒——青椒干豆皮
食材明细：
主料：：干豆皮适量，
辅料：：青椒一大根，
配料：：十三香适量，姜片适量，蒜片适量，
继续小炒——青椒干豆皮的做法步骤：
1.青椒洗净切丝
2.干豆皮温水泡发改刀切丝
3.锅中入油烧热，爆香蒜片姜片，加入辣椒丝一起翻炒均匀
4.炒片刻后和入豆皮一起翻炒，炒匀后加入少许十三香，加入半勺盐炒匀即可
5.最后可以加入少许水淀粉勾芡
豆皮青椒的做法
材料：
油豆皮二张，青红椒各一个，生抽，少许盐，糖，，
豆皮青椒的做法的做法步骤：
步骤1，油豆皮水发后切段青红椒切丝炒制时发盐生抽出锅时放少许糖
青椒豆皮
食材明细：
主料：：豆皮5张，青椒100G，
辅料：：干花椒15粒，食油100G，
配料：：盐1勺，生抽1勺，
青椒豆皮的做法步骤：
1.豆皮用清水洗过切丝备用。
2.青椒去籽切丝。
3.热油锅下花椒炒香后将花椒剔除。
4.倒入滤干水的豆皮丝翻炒用食盐、生抽调味。
5.倒入青椒翻炒至断生即可。
青椒油豆皮的做法
之前在熟食店买了卤味的油豆皮，蛋哥说熟食店的肯定加了其他的香料，不健康云云～～好吧，去超市的时候正好看到了油豆皮就买了回来，但是做卤菜的材料还没到，先用它来炒个快手菜，小伙伴们你们吃了么
材料：
青椒1个，油豆皮2条，蒜片适量，生抽适量，
青椒油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，油豆皮两条……，好吧，我知道正常应该是论张的，但是我这边就是条状的，不管什么单位，拿自己够吃的份量就OK
步骤2，处理好的豆皮切成段，青椒切丝，放到盘中备用
步骤3，锅内放油，油量根据平时自己做菜的喜好来放，我比较喜欢油油的就多放了一些，油七分热的时候放入蒜片，炸香后倒入青椒翻炒，青椒变软后盛出备用，将油豆皮倒入锅里，可以将油豆皮煎一下，待油豆皮表面金黄色了就是OK了，这样油豆皮吃起来比较有嚼劲，不会软塌塌的，这时候把青椒倒入锅内，放入一点生抽提味，加少许盐翻炒几下就可以出锅啦
青椒炒豆皮的做法
一道非常简单的素菜，这个豆皮是之前从老家代回来了，刚好炒点青椒吃吃
材料：
青椒150克，素豆皮80克，盐5克，鸡精2克，油10克，，
青椒炒豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮提前泡好
步骤2，青椒清洗干净切好
步骤3，锅里加入油加入青椒炒
步骤4，然后加入切好的豆皮
步骤5，快速翻炒
步骤6，炒匀炒散在加入盐
步骤7，不停的翻炒一会
步骤8，然后加入鸡精炒匀
步骤9，炒好后装盘
青椒炒豆皮
食材明细：
主料：：青椒两颗，豆腐皮4张，
辅料：：葱姜少许，
配料：：豆瓣酱10克，水20ml，
青椒炒豆皮的做法步骤：
1.豆腐皮切成一厘米宽的条。
2.放入开水中焯一下。
3.盛出备用。
4.青椒去籽洗净切成丝。
5.热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒。
6.再放入青椒。
7.加豆瓣酱，葱姜末，水。
8.翻炒一分钟出锅即可。
青椒豆干牛肉的做法
原料： 牛肉丝110克青椒、鸡蛋各1个 豆干2片红辣椒1个 姜3片
辅料： a料：木瓜粉、米酒各1小匙 淀粉1大匙 b料：水1大匙 鸡精、酱油各1小匙 c料：水淀粉1大匙
做法： 1、青椒、红辣椒分别去子，姜和豆干均洗净、切丝；鸡蛋打入碗中搅匀；牛肉丝放入碗中，加入a料及1/3蛋汁腌拌15分钟。 2、锅中倒入2杯油烧热，分别放入牛肉丝及豆干丝略烫、捞出、沥油。 3、锅中放入姜丝以及红辣椒丝以小火炒香，加入青椒丝炒匀，再加入牛肉丝、豆干丝及b料，炒至水分快收干时，最后加入c料勾芡，淋上d料即可。
tips： 牛肉丝要炒得嫩，要先用较多的油快炒至变色即盛出沥油，再另起油锅炒香其他配料后，将半熟的牛肉放入拌炒数下，即可保持牛肉的嫩度。
特色： 香喷喷的青椒豆干牛肉丝，搭配黄瓜与凉粉的清爽美味，加上丰腴爽口的油豆腐肉汤，可以充分提供均衡的营养，达到维持人体健康的养生目的。
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