俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“藕香黑米粥”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
黑米粥这次进行了改良，将莲藕打成汁，和黑米血糯一起炖煮，莲藕会使得粥变浓稠，还带有一股浓浓的藕香，非常香甜，要是怕麻烦，放一包藕粉也是不错的选择。
材料：
主料：黑米40克，糯米40克，
辅料：藕1节，冰糖30克，
藕香黑米粥的做法步骤：
1. 隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中
2. 莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁
3. 将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80%
4. 大火煮开后调小火烹饪两小时，剩余半小时时按照口味加入冰糖即可
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奶香黑米粥
食材明细：
主料：：黑米适量，燕麦适量，牛奶一袋，
辅料：：糯米饭适量，
奶香黑米粥的做法步骤：
1.黑米和燕麦清洗干净
2.把黑米和燕麦放入电饭煲加入适量糯米饭(上午吃饭剩下的)加入适量清水煮一个小时
3.煮好后盛入碗里，加入50ml左右牛奶搅拌均匀即可。
4.成品
小贴士：
黑米不太好煮，煮的适量尽量长一点。
糯米饭是剩下的也可以不加。
喜欢甜的可以加糖。
牛奶黑米粥
食材明细：
主料：：黑米100g，糯米30g，红枣6粒，桂圆适量，牛奶一盒，雪耳适量，
辅料：：白糖适量，炼奶适量，
牛奶黑米粥的做法步骤：
1.黑米和糯米提前两三个小时泡好，红枣和桂圆掰小块。
2.雪耳提前泡发，然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
3.所有材料倒在高压锅里，材料和水的比例看个人的喜好，喜欢稀一点的就放多点水，喜欢稠一点的的就放少点水，我方的比例大概是6：1到7：1，因为等下还要放一盒牛奶，所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
4.压好后关火，等到高压锅里的气没了再打开，重新开火，倒牛奶，煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃！！
小贴士：
1.黑米和糯米一定一定要提前泡，不然很难烂。
2.放点糯米是为了增加它的粘性，当然，你不爱吃也可以不放。
3.放点椰奶什么的更香~~
燕麦黑米粥
食材明细：
主料：：大米适量，燕麦适量，黑米适量，
辅料：：藕粉适量，
燕麦黑米粥的做法步骤：
1.黑米比较难熟，先取适量黑米
2.将黑米淘洗干净，倒入电饭煲中
3.加适量水，不要太多
4.将黑米煮开后再煮十分钟
5.关火焖一会，我这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.燕麦和大米适量
7.第二天一早起来，将燕麦和大米淘洗干净
8.将燕麦和大米倒入锅中
9.再加适量水
10.按1小时粥/汤键
11.煮至50分钟左右
12.将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好
13.将调好的藕粉倒入锅中
14.搅拌均匀，煮至时间到即可
小贴士：
藕粉甜味，还可以增加粥的黏稠度，如果没有，可以放适量糖
黑米粥(2)
食材明细：
黑米30克，粳米70克，枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克
黑米粥的做法步骤：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
小贴士：
根据口味，可以在食用时加入白糖。此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
养颜黑米粥
食材明细：
主料：：黑米70克，大米50克，
辅料：：红枣10个，枸杞20克，干百合10克，桂圆干20克，红糖30克，
养颜黑米粥的做法步骤：
1.把黑米，大米淘洗干净，干百合洗净灰尘，浸泡3个小时（图为浸泡之后的样子）
2.把红枣，桂圆和枸杞准备好
3.把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中，加水，中火烧开后转小火熬煮1小时
5.成品
小贴士：
虽然说黑米是这款粥的主要成分，但是大米是必须得加的，因为黑米不粘稠，如果只用黑米做出来的粥就会很稀，而加了大米以后口感会比较粘稠，所以大米在这里主要是为了调节口感的。
营养黑米粥
食材明细：
主料：：黑米2把，黑豆1小把，大米2把，薏仁3把，
辅料：：黑芝麻1小把，百合10片，核桃2个，
配料：：红糖适量，
营养黑米粥的做法步骤：
1.开始准备工作,黑米2把,黑豆1小把,大米2把.
2.泡入凉水中.
3.再准备,黑芝麻1小把,薏仁3把,百合10片,红糖适量,应该还有核桃仁两个,忘买了,准备好的核桃粉也忘放了.
4.薏仁和百合泡水.
5.泡了一天一夜后的效果,实际泡半天就可以的.
6.用压力锅煮了25分钟后的模样.
小贴士：
这两天有些用眼过度,看事物总是模糊不清的,常喝有明目效果.
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