食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“竹签虾的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
虾是我最爱吃的食物之一，一次在饭店吃到竹签虾，就想着回家自己做，虾串上后显得很多，相比之下饭店里的真是用虾很少，还是自己做得实惠。
材料：
基围虾500G，花椒适量，盐，料酒，蒜片，酱油，糖，芝麻，
竹签虾的做法的做法步骤：
步骤1，活虾洗净，用料酒，盐腌一两小时。
步骤2，串上竹签
步骤3，用平底锅分次煎好，然后爆花椒蒜片，再加入煎好的虾，加糖喷一点酱油，最后装盘撒上芝麻。夏天配一杯可乐，或一杯美酒，很惬意的一餐。
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小朋友的玩意儿【竹签咖喱鱼丸】
食材明细：
主料：：鱼丸适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，
配料：：咖喱粉适量，浓椰浆适量，洋葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精粉适量，
小朋友的玩意儿【竹签咖喱鱼丸】的做法步骤：
1.鱼丸解冻，洗净备用。
2.蒜和洋葱舂成碎末。
3.适量的浓椰浆水。
4.砂锅中热少许油爆香蒜末，洋葱末。
5.加入适量的咖喱粉炒一下。（量多量少个人喜欢）
6.下鱼丸炒个片刻。
7.倒入浓椰浆，少许清水盖住鱼丸煮滚转小火焖至汁变浓稠，调下少许盐和鸡精粉，关火焖它些时候让它更入味。（我早上就弄好了，午餐时才吃，所以已经很入味了）
8.完成的【咖喱鱼丸】我没放很多咖喱粉，所以只有一点点滴辣味，适合小朋友吃。
9.青红辣椒块（改用水果块也可）过热水，再和鱼丸一起串上竹签就把小朋友的目光给吸引住了！
北极虾——椒盐虾的做法
第一次做这样椒盐虾~~
材料：
北极虾，香菜，花椒，，
北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾自然化冻
步骤2，虾化冻后，加点盐和料酒腌会
步骤3，倒出多余的水分，把虾裹上淀粉
步骤4，油热后，爆香花椒
步骤5，把虾处理好的虾，一个个的放入锅里，不要一起放容易粘在一起
步骤6，等到香味都出来了，放入香菜梗，起锅，那个香味啊~·
步骤7，摆盘~·~外焦里嫩哦~~
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