食材明细:
主料::高筋面粉120克,温水90ml,酵母0.3tsp,橄榄油0.3tsp,黄油适量,胡椒粉适量,糖适量,盐适量,
辅料::香菇适量,马苏里拉芝士100克,菠萝罐头适量,青椒适量,玉米罐头适量,
配料::番茄酱适量,洋葱粒适量,西红柿适量,
夏威夷大虾披萨的做法步骤:
1.首先将主料里面的材料称重混合,将酵母水用温水化开,和面!
2.将面团使劲儿揉均匀,拉伸,知道拉出薄膜,用湿布盖住放在温暖处醒发~
3.准备做披萨酱,将西红柿和洋葱切碎,尽量切得碎一些,炒锅中放入底油,放入西红柿出汤后放入番茄酱和洋葱煸炒,最后调入盐,因为我没有买披萨草所以没有添加~
4.炒好后的披萨酱,备用~
5.将香菇和青椒放在平底锅中煸炒,不用放油,主要把菜里面的水分煸出来,这样披萨里面就不会有太多的水分了~
6.有材料都准备好了,虾子挑去虾线,用料酒腌一下。我最喜欢吃里面的大虾和菠萝了~
7.所有材料准备好~
8.饼底醒发好后,擀成圆饼放在披萨盘中,放在预热的烤箱中5分钟~
9.烤好后,用叉子插满小眼儿,用刷子刷一层橄榄油,饼边抹上一层蜂蜜水或者蛋液。距离饼边1厘米处放入披萨酱~
10.撒上一层马苏里拉芝士,再放上大虾再铺上一层香菇,在上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱十分钟
11.然后放入玉米粒,菠萝,火腿肠~再放一层马苏里拉芝士碎,入烤箱再考5分钟~
12.出炉了,好香啊!趁热吃吧~
小贴士:
1.披萨料随自己喜欢放入,原则是先放肉再放菜~
2.这次我做的饼底其实不太成功,我总结是因为擀的太薄了,支撑不了上面的料了,所以只要饼底制作好了,那么就成功了8成了,不过味道还是很好吃的,被老爸老妈还有宝宝一下子就抢光了,哈哈~
3.我做的面团是一个9寸饼的量,一次可以多做一些,放在冰箱冷冻起来,下次就不用这么麻烦了~
食材明细:
主料::披萨饼胚1个,
辅料::马苏里拉奶酪适量,洋葱适量,西红柿适量,培根适量,鲜虾仁适量,杏鲍菇适量,
培根大虾披萨的做法步骤:
1.9寸饼胚1个,这是我在网上买的,想省事的亲可以买哦。
2.洋葱半个,西红柿2个(我买的个头比较小),培根少许,大虾少许(我做了两张 放少了 大家做的时候可以多放点,那样更好吃),杏鲍菇1个,番茄沙司少许,还有最关键的马苏里拉奶酪,只有这种才能拉丝哦。
3.大虾对半剖开加入少许盐和料酒腌制,去去腥,培根切细丝或大片,我放少了所以切的细了些。杏鲍菇切片焯水备用(忘记拍照了)
4.西红柿洋葱切成碎,备用。
5.锅烧热加入适量油煸香洋葱碎。
6.微微变黄时加入西红柿碎。
7.将炒好的披萨将均匀的抹在饼胚上
8.放一些马苏里拉奶酪
9.码上虾仁
10.铺上培根碎
11.在撒上一些马苏里拉奶酪
12.最后在放上杏鲍菇和马苏里拉奶酪,我家人比较喜欢吃辣所以我还撒了一些青椒碎,入烤箱中火20分钟,大火5分钟即可(我这个烤箱貌似比较残)。
13.大功告成,味道很棒的,如果剩下了吃的时候在烤几分钟,饼胚就会变脆,也很好吃哦。
14.大功告成,味道很棒的,如果剩下了吃的时候在烤几分钟,饼胚就会变脆,也很好吃哦。步骤虽然很多,但其实不复杂的。
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