酸菜巴沙鱼片KitchenAid的美食故事的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"酸菜巴沙鱼片KitchenAid的美食故事的做法"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

用巴沙鱼片来做酸菜鱼，鱼肉肉质白嫩无刺，味道鲜美又营养丰富，刀功好不好没关系，鱼肉嫩不嫩也不用愁。

材料：

巴沙鱼1大块，汕头酸菜200g，红椒适量，盐适量，葱适量，淀粉水适量，鸡精适量，蒜头2瓣，生姜2片，花椒半勺，小米椒4-5个，灯笼泡椒6个，料酒适量，，

酸菜巴沙鱼片KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材。

步骤2，巴沙鱼切成薄片。

步骤3，巴沙鱼片中加入一些姜丝、料酒、盐和水淀粉，加入1勺油拌匀，腌制10分钟。

步骤4，泡菜切丝，辣椒切碎，蒜切成片，葱切成段备用。

步骤5，锅中放入适量油烧热后，加入花椒、小米椒、姜丝、蒜片、红椒圈爆香。

步骤6，加入泡菜丝翻炒均匀。

步骤7，加入灯笼泡椒和小半碗泡椒汁。

步骤8，倒入1碗开水，加入适量鸡精、盐调味烧开。

步骤9，烧开后，放入浆过的巴沙鱼片。

步骤10，巴沙鱼片煮至熟变色后，加入葱段即可。

步骤11，成品

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椒麻巴沙鱼片的做法

这是“直到毛豆煮熟为止”发布的第20篇菜谱。又是好好做巴沙鱼的一天～鱼片鲜嫩无刺，土豆片等配菜椒麻入味，大口吃或者拌饭都很过瘾，还适合冷吃。巴沙鱼柳买回来不用收拾，化冻就能用，也是懒人必备…不过还是要念叨两句，我发现自从巴沙鱼不蹭龙利鱼的热度，踏踏实实叫了巴沙鱼，价格反而更贵了…

材料：

巴沙鱼柳500克，土豆1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，干辣椒4个，麻椒15克，红油辣酱（豆瓣酱）5克，食盐1克，料酒10克，土豆淀粉10克，白胡椒粉2克，蛋清1个，

椒麻巴沙鱼片的做法的做法步骤：

步骤1，巴沙鱼柳解冻，切片。（上图切的是蝴蝶片，就是先切一刀，不切断，第二刀再切断，然后展开）

步骤2，鱼片加料酒、生抽、白胡椒粉搅拌；然后加入一个蛋清、两勺淀粉抓匀，静置待用。

步骤3，土豆和胡萝卜洗净去皮；土豆切片沥水洗净表面淀粉，胡萝卜切片。

步骤4，干辣椒和麻椒用少量油炒香，切碎备用；蒜分别切粒和蓉；葱姜切小。

步骤5，热锅热油下葱姜蒜粒，炒香后加入辣酱（或豆瓣酱）炒出红油。

步骤6，下土豆片和胡萝卜片炒匀。

步骤7，加入两碗水，大火煮开后转中火。

步骤8，依次下入鱼片，至鱼片煮熟即可出锅。

步骤9，最后把麻椒碎和辣椒碎铺满，上方撒适量蒜蓉，烧热两勺菜籽油泼在上面，嘶啦一声，又香又麻，开始享用吧

丝瓜毛豆KitchenAid的美食故事的做法

颜色好看的菜往往会吸引更多的吃货下筷，对孩子自然也是如此。想让孩子多吃蔬菜，那么您做的菜最好颜色上就要首先吸人眼球，譬如这丝瓜

材料：

丝瓜2根，毛豆40克，自制腌菜10克，，

丝瓜毛豆KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，丝瓜削皮切滚刀块，撒一点薄盐颠一下

步骤2，起油锅，放一点点盐，倒入牛踏扁毛豆翻炒

步骤3，毛豆表皮起皱，颜色变绿

步骤4，下入丝瓜继续翻炒

步骤5，加入腌菜，翻炒均匀即可调味出锅

步骤6，加鸡精调味起锅。丝瓜不要炒过头，不然颜色就不好看了

步骤7，成品

步骤8，成品

辣椒炒巴沙鱼片的做法

冠利的辣椒圈酸酸辣辣的，和煎好的巴沙鱼搭配，味道一级棒。

材料：

巴沙鱼一片，冠利辣椒圈适量，山东大葱一根，生粉适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，油适量，

辣椒炒巴沙鱼片的做法的做法步骤：

步骤1，巴沙鱼切片。

步骤2，放入生粉，盐，白胡椒粉，混合均匀。

步骤3，锅里放油，中火，放入腌制好的巴沙鱼片。

步骤4，巴沙鱼炸得有点金黄色就可以夹出来了。

步骤5，锅里留底油，放入切好的大葱。

步骤6，大葱炒出香味后放入冠利辣椒圈，继续翻炒，中途如果感觉太干，适量加点水。

步骤7，最后放入煎好的巴沙鱼片，调入少许盐，翻炒均匀即可。

步骤8，香喷喷的成品。

步骤9，成品。

杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法

材料：

杨梅400克，糖100克，

杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，杨梅洗净

步骤2，放入锅中加入冰糖

步骤3，大火煮开

步骤4，捣烂

步骤5，煮至浓稠

步骤6，冷却装瓶

荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法

“好吃不如饺子，舒服不过倒着（躺着）”。在北方人的心目中，最好吃的饺子并不是什么大饭店出品的鲍参翅肚馅儿的天价饺子，而是妈妈亲手包的。一顿热腾腾的饺子代表着温暖的家。周末时，孩子去补习班老公加班，我在家包些他俩都爱吃的荠菜饺子，会不会让顶风冒雨回家的他们感觉特别温暖？

材料：

详见步骤，肉馅250克，荠菜250克，十三香2勺，植物油20克，鸡蛋1个，料酒2勺，酱油2勺，大葱1根，香油少许，水适量，饺子皮1斤，

荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，将肉馅放在盆内，撒上十三香。

步骤2，把植物油烧热淋在十三香上，迅速用筷子向一个方向搅拌。

步骤3，将荠菜清洗干净，用开水烫一下，挤干水分。

步骤4，肉馅中加入分别料酒、酱油，继续搅打，

步骤5，加入一个鸡蛋，搅打均匀。

步骤6，将荠菜、大葱切末。

步骤7，把荠菜末加入肉馅，搅打均匀。

步骤8，最后加入葱末、香油，拌匀。

步骤9，每片饺子皮里包入适量馅料，捏合成饺子形。煮一锅开水，下入适量饺子，水开后倒半碗水，水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子，放凉即可食用。

重阳糕KitchenAid的美食故事的做法

重阳节是我国传统的节日，又被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。所以家里有什么现成的材料，都可以用来做重阳糕，松软的米糕也让老人可以轻松咬动。

材料：

糯米粉80g，粘米粉130g，糖40g，水110g，红豆60g，糖30g，红枣5g，桂圆3g，葡萄干8g，，

重阳糕KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所用食材。

步骤2，红枣、桂圆、葡萄干用水泡软备用。

步骤3，红豆加水，放入电压力锅中，煮至豆子绵软。

步骤4，加入糖拌匀，可收下汁，让糖裹在红豆表面，就是蜜红豆。

步骤5，容器里加入糯米粉。

步骤6，加入粘米粉。

步骤7，加入糖。

步骤8，加水后搓成颗粒状，平铺在烤盘中，晾至表面水分消失。

步骤9，用网筛将颗粒过筛成米粉。

步骤10，用心形慕斯圈摆在配套烤盘上。

步骤11，先往里舀一些米粉铺平。

步骤12，撒一层蜜红豆。

步骤13，再撒一层米粉，铺一层红豆，最上层还是米粉。

步骤14，将红枣、桂圆、葡萄干铺在表面，放入蒸笼中。

步骤15，中火蒸30分钟。

步骤16，出锅啦。

步骤17，切面。

榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法

早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。

材料：

榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克，，

榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，准备用料

步骤2，榛子去壳去内皮

步骤3，两种巧克力切小块，隔水加热

步骤4，搅拌融化

步骤5，放入榛子仁

步骤6，裹上一层巧克力

步骤7，放在案台上冷却

步骤8，巧克力外壳凝固

步骤9，再次裹一层巧克力

步骤10，冷却至凝固

步骤11，包上锡纸

暖身番茄鱼片鱼丸汤kitchenAid的美食故事的做法

这天啊，突然就冷了下来。在寒风里瑟瑟发抖的顺儿，必须做点暖和的来吃吃。冰箱里翻出了一袋儿龙利鱼！那就用龙利鱼做份汤品吧！据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。现在的我们用眼过度，这汤最合适我们了，不是么？

材料：

龙利鱼一片，番茄三个，金针菇一把，鱼丸约15个，番茄酱两大勺，葱姜适量，蛋清一个，盐适量，

暖身番茄鱼片鱼丸汤kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：

步骤1，龙利鱼切0.5厘米的厚片。

步骤2，加入一点盐和一个蛋清，抓匀腌制。

步骤3，番茄去蒂，切块儿。

步骤4，汤锅里放油，炒香番茄酱和姜片。

步骤5，加入番茄翻炒均匀。

步骤6，这是直接买的水上漂鱼丸，和老板要了点汤。

步骤7，连汤带鱼丸一起加入汤锅。

步骤8，金针菇去根，洗净，撕开，放入汤锅。

步骤9，炖煮几分钟。加入盐调味。