食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“江南style，辣白菜炒五花肉的做法”，供你参考，希望能帮到你。
吃货必备技术谱
材料：
辣白菜150克，五花肉100克，番茄酱适量，料酒适量，
江南style，辣白菜炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，一定要选有三层的五花肉，这部分的肉最嫩最多汁，入口不材，非常好吃
步骤2，五花肉切片，辣白菜同样切片加适量辣白菜汤
步骤3，很少量的油就可以把五花肉炒的汁香味美，炒到表皮微微泛黄，那口感，TM的绝了。别忘了放点料酒
步骤4，五花肉炒香后把切好的辣白菜倒入翻炒一下就非常美味了。但是按我的做法呢，又加了一勺番茄酱。番茄酱不仅使这道菜的色泽更加诱人，而且还中和了泡菜的辣味，入口更加酸甜开胃。勾搭的你忍不住再添一碗米饭，秒杀一切减肥妹子
步骤5，蜀黍还为您附上了详细的腌制辣白菜教程，努力敦促您作为一个全面发展的吃货http://www.douguo.com/cookbook/178910.html
步骤6，当然还要注意火候的掌握，汤汁收浓马上出锅，您要炒糊了可别找我要钱。
步骤7，吃爽了别忘做运动，劈腿热舞跳起来《江南style》http://v.ku6.com/show/blMDjTFpgjhgxmX_vJdAiQ...html（好吧，叔就一low货）
97msW.com相关推荐
五花肉辣白菜
食材明细：
主料：：白菜400g，猪五花肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，洋葱适量，灯笼椒适量，
五花肉辣白菜的做法步骤：
1.猪五花肉洗干净，切成条，加生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.白菜洗干净，切成条。
3.灯笼椒洗干净。
4.起油锅，洋葱、灯笼椒入锅煸香。盛出灯笼椒。
5.五花肉入锅炒。
6.加酱油炒。
7.白菜入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
8.加盐、味精炒。
9.灯笼椒入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
偏爱辣，灯笼椒就不必盛出，与白菜一同烧，味道也不错。我们是只吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放进去。
五花肉炒辣白菜盖饭
盖饭，就是饭菜合一，用料简单，荤素搭配且有营养，平时出去吃也大多都是吃盖饭，今天小编教大家做一份好吃有快速的盖浇饭。
五花肉炒辣白菜盖饭
原材料：五花肉220克，辣白菜200克
配料：葱叶1根，糖2克，生姜3克，大蒜8克，生抽酱油10ML，食用油15ML
具体做法：
1：各式食材准备。
2：五花肉切薄片，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。
3：辣白菜用厨房剪刀，剪成小段。
4：热锅凉油，下生姜，大蒜炝锅。
5：下五花肉。
6：翻炒至五花肉变色。
7：加入生抽酱油。
8：翻炒后焖煮5分钟。
9：加入辣白菜。
10：翻炒2分钟。
11：加入糖调味。
12：加葱段。
13：翻炒均匀后，大火收汁。
14：出锅装盘。
15：盘中装入提前焖好的米饭，摆上辣白菜，浇一些汤汁，就是一份美味的盖饭啦。
小贴士：
1：五花肉无须加料腌制，直接下锅炒。
2：加入生抽后，略焖煮。
3：辣白菜的口感略酸，加一些糖可中和酸度。
4：生抽和辣白菜都有咸味，无须另外加盐了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的五花肉炒辣白菜盖饭，美味又下饭，你也学着做吧。
感谢您阅读“97美食网”的《江南style，辣白菜炒五花肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉辣白菜汤专题，希望您能喜欢！
