中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读榨菜炒毛豆的做法，仅供参考，我们来看看吧！
我不知道榨菜为什么这么火，在我还能消费的起的时候，做一道菜（涪陵榨菜炒毛豆），证明以前我吃过涪陵榨菜。
材料：
榨菜一袋，毛豆250g，盐少许，生姜适量，清水适量，，
榨菜炒毛豆的做法的做法步骤：
步骤11，️⃣准备榨菜和清洗干净的毛豆；
步骤22，️⃣热锅加油，放入生姜；
步骤33，️⃣倒入毛豆，继续煸炒；
步骤44，️⃣加入榨菜；
步骤55，️⃣我尝过这个榨菜，不是太咸，加里一小勺盐；
步骤66，️⃣加入少许的水，盖上锅盖焖3分钟即可出锅；
步骤77，️⃣成品来了
步骤88，️⃣早餐吃早餐很不错哦。
97msw.coM精选阅读
榨菜肉丝炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：榨菜适量，猪里脊适量，红辣椒适量，生姜适量，
配料：：盐适量，李锦记蒸鱼豉油适量，
榨菜肉丝炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆去壳洗净备用。
2.榨菜，猪里脊，红辣椒，生姜全部切丝备用；香葱切段。
3.锅热注油，放入姜丝爆香。
4.加入猪里脊丝滑炒。
5.变色捞起。
6.锅热余油倒入毛豆翻炒片刻，至毛豆断生变色。
7.加入榨菜丝炒匀1分钟左右。
8.加入猪肉丝和红辣椒再次翻炒均匀至红辣椒断生。
9.依次加入少许盐。
10.加入少许李锦记蒸鱼豉油调味。
11.最后撒入葱段炒匀出锅。
小贴士：
1.毛豆米尽量选择嫩点的，如果不是很嫩的那种，建议先綽水备用。
2.榨菜要事先浸泡去掉部分盐水，如果没有时间的话，也没有关系，整个菜炒的时候尽量不放盐，以豉油调味或生抽调味即可。
3.猪里脊肉本身很嫩，不需要事先腌制，只要滑炒变色一样很嫩，以上是个人认为。
4.榨菜本身就很鲜，个人认为不需要加鸡精。
榨菜冬笋炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆255克，冬笋250克，榨菜85克，
辅料：：盐适量，
榨菜冬笋炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、冬笋、榨菜
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将冬笋剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒一下。
6.接着，合入淘洗好的毛豆，加适量的清水煮开至熟。
7.然后，合入榨菜翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀即成。
榨菜辣椒炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，榨菜适量，辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，
榨菜辣椒炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净、辣椒切丝。
2.锅中放入适量油后放入毛豆和榨菜翻炒。
3.翻炒至毛豆断生后放入辣椒丝翻炒。
4.加入适量盐和水翻炒至毛豆入味即可。
5.成品。
青椒榨菜炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆275克，青椒100克，榨菜丝80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒榨菜炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、青椒、榨菜丝
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切成丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入榨菜丝和切好的青椒翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《榨菜炒毛豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题，希望您能喜欢！
