食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“虾皮冬瓜-孕妈食谱的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
冬瓜1块，虾皮适量，植物油适量，盐适量，
虾皮冬瓜-孕妈食谱的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，去囊，洗净，切小方块；虾皮洗净备用。
步骤2，热锅后热油，翻炒冬瓜
步骤3，放入虾皮，盐，后放入适量清水，搅拌均匀，盖上锅盖，烧透入味即可
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荔枝酒香甜@孕妈系列的做法
闽南人坐月子会喝荔枝酒，荔枝酒是大补的饮品，平常人每天适量饮用对身体也很好哦！我做这个酒主要是老公同事昨天送了我们一大箱荔枝，吃不完所以就拿来做酒吧…^_^参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
新鲜荔枝若干，冰糖或者白糖若干，高度白酒一斤多，，
荔枝酒香甜@孕妈系列的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜荔枝洗净去皮放在干燥容器里备用
步骤2，准备广口瓶，无水无油，倒入一些白酒清洗下瓶子
步骤3，我准备了两瓶白酒，我是做了两罐，实际一瓶就够了
步骤4，在瓶底撒一层白糖或冰糖，然后铺一层荔枝，再撒一层白糖或冰糖铺荔枝，依此类推
步骤5，这罐是撒白糖的，步骤和上一步一样样的
步骤6，倒入白酒，倒七八成满即可，怕后面会膨胀
步骤7，铛铛…成品哦！放三个月就可以喝咯！^_^
虾皮冬瓜的做法
材料：
冬瓜适量，虾皮适量，油少许，盐少许，鸡精少许，，
虾皮冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，.冬瓜去皮，
步骤2，去瓤洗净切薄片
步骤3，用清水冲一下沥干备用。（据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。）
步骤4，虾皮用沸水泡2分钟，沥干水份，备用
步骤5，锅内少许油烧热，下冬瓜炒几分钟，看白色部分有些变色透明说明已经差不多了
步骤6，倒入准备的大部分虾皮，再稍微炒一会儿
步骤7，放盐、鸡精（或者味精），关火盛盘。将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可
孕妈教你做干煸豆角的做法
营养下饭
材料：
豆角350克，肉末200克，芝麻适量，葱末姜末蒜片适量，小米椒三个，鸡精，盐，酱油适量，
孕妈教你做干煸豆角的做法的做法步骤：
步骤1，准备好作料，葱姜蒜小米椒，切碎
步骤2，豆角摘好，洗干净控干水，
步骤3，肉末，把肉切小一点即可
步骤4，锅中放入油，炸豆角，
步骤5，炸到皮发皱即可捞出控油，然后把锅里多余油倒出留下一点够炒肉的油，（凉油小火放入花椒和小米椒）出香味后放入葱姜蒜末翻炒，放肉，翻炒变色后滴入酱油上色，炒熟
步骤6，豆角是熟的，所以要先把肉炒熟，这菜不要加水，炒肉急火快炒，准备出锅放入盐鸡精芝麻，即可出锅
虾皮炒冬瓜的做法
材料：
冬瓜，虾皮，耗油，盐，蒜苗，，
虾皮炒冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净去皮去瓤，锅里放油烧开放冬瓜翻炒片刻
步骤2，加入洗干净的蒜苗翻炒（蒜苗这步忘记拍照了）再加入虾皮倒一点耗油
步骤3，出锅前加入少量盐就OK咯
虾皮烧冬瓜的做法
女孩子减肥必备品就是冬瓜了。
材料：
虾皮1小把，冬瓜1块，盐适量，浓汤宝1/3块，葱末炝锅适量，，
虾皮烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净切块备用。
步骤2，虾皮洗净挤干水份。热油锅下入葱末和虾皮一同翻炒出香味。
步骤3，下入冬瓜一同翻炒30秒。
步骤4，放入开水沫过冬瓜。将1/3浓汤宝放入锅中，撒入适量盐。
步骤5，一直大火烧至汤汁浓稠，冬瓜全部变透明。
虾皮蚝油烧冬瓜的做法
材料：
小号冬瓜一个，虾皮1把，盐1茶匙，生抽1汤勺，蚝油1汤勺，清水适量，
虾皮蚝油烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏。
步骤2，把冬瓜横放过来，咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的。
步骤3，切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。
步骤4，然后一分为二，为了是方便下刀。
步骤5，像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。
步骤6，把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。
步骤7，把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了。
步骤8，把所有的冬瓜切成小块后备用。
步骤9，锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒。
步骤10，待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀。
步骤11，此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有点透明。添加适量的清水烧开转小火。加入的水量不必多，不超过冬瓜底部的1/3为宜。
步骤12，此时大部分冬瓜已经转变成表面呈透明状，个别可能还有白色的实心状。此时放入虾皮，继续小火盖上锅盖略煮，因为表面变得透明，但内芯还是硬的，要想吃那种跟红烧肉一样口感的冬瓜，要需要片刻。约过2分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些虾皮点缀，收汁结束后即可出锅。
虾皮冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜一块，虾皮适量，葱姜丝，盐，味精，香油，胡椒粉少许，，
虾皮冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片。
步骤2，虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质。
步骤3，锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮。
步骤4，虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜。
步骤5，水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可。
白汤虾皮冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜200g，薏米30g，虾皮15g，
辅料：：浓汤宝20g，面粉10g，
白汤虾皮冬瓜的做法步骤：
1.最好选择很大很长外面有白霜的大冬瓜的中间部位，我也不知道为啥，大概是长辈们的智慧传承（当然也有可能是误会传承）吧
2.切成片，为了好吃，把冬瓜皮多切一点下来，果皮刀削的会比较不干净
3.开小火，干锅，放进去面粉慢慢烘炒（当然如果你喜欢，也可以像炒油茶面那样放点牛油）
4.炒到稍微泛黄的时候，就可以加一点温水进去，充分搅匀
5.加进去浓汤宝，随便哪种口味，我用的是老母鸡的口味，比较咸，就放了三分之二盒
6.加入提前浸泡好的薏米仁
7.加入冬瓜块儿
8.虾皮一定要清洗干净去掉多余的盐分
9.最后冬瓜煮软薏米煮透的时候加入虾皮
10.稍微煮一小会儿就好啦~特别浓郁的白汤哦~~
小贴士：
tips：
我比较喜欢在炖冬瓜的时候加一点高度的白酒，也不知道是哪里来的坏毛病，大家可以随意哦
嗯其实我觉得用面粉出白汤还是比较健康的，想要快捷的可以买白汁粉（嗯还有黄汁粉），但是友情提醒一句，那个都是脂肪微粒形成的白色哦~和咖啡伴侣是一样样的~
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