食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的对虾烧豆腐的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
对虾和豆腐的营养价值很高，在配上西兰花不但美味而且颜色鲜艳，足以引起你的食欲。参与活动:
材料：
豆腐200克，对虾200克，西兰花300克，花生油15毫升，蚝油20毫升，青椒15克，胡萝卜10克，葱10克，
对虾烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：对虾洗净，从背部切开但不切断，去除虾线，豆腐切厚片，西兰花用水焯熟
步骤2，热锅放油，放入对虾
步骤3，两面煎至八分熟
步骤4，放入豆腐片
步骤5，煎一会
步骤6，放入青椒、胡萝卜和葱
步骤7，放入蚝油翻炒均匀即可
步骤8，西兰花围边，将烧好的菜倒入盘中即可
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烧对虾
食材明细：
主料：：对虾6对，
辅料：：青椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
烧对虾的做法步骤：
1.把对虾洗干净。
2.切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。
3.锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。
4.放入对虾。
5.加入料酒，盖上盖子烧五分钟。
6.熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
干烧对虾的做法
就是想试下我的手艺
材料：
大对虾4只，，
干烧对虾的做法的做法步骤：
步骤1，在虾背部将虾线取出，用小刀将背部切至腹部，不要切断。勺中放油，烧至四层热时，放入大虾，两面煎至发红，取出备用，将葱姜蒜倒入锅内炒香，再倒入郫县豆瓣酱，一起炒香，放盐适量，再倒入少许水，把煎好的大虾倒入勺中，煮约七八分钟，同时用勺子把水往虾身上潦，带其入味，用少许欠勾汁即可
家常的烧对虾的做法
材料：
对虾20-30只，盐1勺，料酒1勺，葱2根，姜4-5片，蒜2-3瓣，香菜适量，，
家常的烧对虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾洗净，加入姜片，盐，料酒和水，煮沸一下，捞出虾放一旁备用
步骤2，在锅内倒入油，加蒜，糖爆炒下，焦在已煮好的虾上即可！
步骤3，最后再酒上一点香菜就可以了！
干烧番茄对虾王的做法
材料：
对虾王一盒，番茄沙司半瓶，糖两茶勺，盐少许，植物油，，
干烧番茄对虾王的做法的做法步骤：
步骤1，将虾洗净，除去虾须和虾线，再次冲洗干净备用。
步骤2，锅中放入植物油，油温5成热时，下入虾炸到两面变色即可捞出。
步骤3，另起锅再次倒入植物油，放入番茄沙司和白糖翻炒。将虾倒入番茄沙司中使其虾都粘裹住汤汁加入盐即可。
干烧大对虾
材料：大对虾（约120克/个）2个，小葱3根，蒜6瓣，姜半块
调料：料酒、豆豉酱、鸡精、糖、水淀粉各适量
准备工作：
1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用。
2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。
做法：
1、锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。
2、将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）
3、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。
4、加入豆豉酱，煸香。
5、加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。
6、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
腐乳对虾的做法
超市卖的对虾看起来很美好就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物哈哈哈当然要变着办法吃好的！！！这道菜简单在虾不需要太多处理而且调味这块0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美色香味形俱全
材料：
对虾半斤，玫瑰腐乳2块，生姜几片或者不放，小葱3根，姜茶1包，黄酒1勺或者不放，
腐乳对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片小葱切末虾剪掉头部的须和尖刺豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
步骤2，还有一包姜茶随便什么牌子，生姜所以可以不要放了豆腐乳碾碎了加点水调一下锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火放入姜茶和调和过的豆腐乳盖盖子闷2-3分钟
步骤3，打开盖子改成大火收汁收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲~~
麻辣对虾的做法
材料：
姜3～4片，料酒一勺，花椒一勺，火锅底料50克，干辣椒10个，芹菜4颗，红杭椒6个，青杭椒6个，洋葱一个，蒜米一把，虾2斤，豆豉一勺，生抽老抽少许，盐少许，
麻辣对虾的做法的做法步骤：
步骤1，热锅倒油，放入花椒
步骤2，放入火锅底料炒化，加入郫县豆瓣豆豉，炒出红油
步骤3，加入蒜片，生姜，洋葱炒香
步骤4，倒入虾翻炒均匀
步骤5，加入少量盐，料酒，生抽，老抽，少许水
步骤610，分钟后倒入青红杭椒，翻炒均匀
步骤7，关火倒入芹菜段，大葱，翻炒均匀，装盘放上几片芹菜叶装饰
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