只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了财神甜椒鱼，可能你会喜欢，欢迎分享。
准备好食材。将红甜椒去蒂去籽。整好的红甜椒上锅蒸。取蛋清加入鱼肉中。继续加入少许植物油。
材料：
主料：鲢鱼400g，彩椒2只，
辅料：花生油适量，海苔适量，酱油适量，鸡蛋1个，姜适量，细香葱适量，
财神甜椒鱼的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 将红甜椒去蒂去籽。
3. 整好的红甜椒上锅蒸。
4. 取蛋清加入鱼肉中。
5. 继续加入少许植物油。
6. 加入少许食盐和酱油上色。
7. 倒上泡好的葱姜水在绞肉机上打成肉糜，葱姜水只取水即可。
8. 鱼糜用勺子在盘子里堆出整体形状上锅蒸。
9. 蒸熟的甜椒取出稍凉去皮。
10. 甜椒放入料理机。
11. 搅拌成细腻的甜椒泥。
12. 鱼糜蒸8成熟左右取出。
13. 将甜椒泥铺在合适的位置。
14. 蛋黄摊成蛋饼用模具压出些圆形。
15. 再在中间压一个菱形的孔。
16. 将鸡蛋饼修饰好财神衣服上需要的形状等放在合适位置继续上锅蒸熟。
17. 剩下的蛋饼再切出些椭圆。
18. 在椭圆上再切一个椭圆做元宝，海苔剪出眼睛、胡子等。
19. 取出蒸熟的财神，放上眼睛、胡子、元宝等。。
97mSw.com相关阅读
财神小恐龙
食材明细：
主料：：低筋面粉107克，鸡蛋5个，砂糖35克（蛋黄），玉米油57克，牛奶57克，翻糖适量，色素适量，
辅料：：奶油霜适量，
财神小恐龙的做法步骤：
1.蛋黄加砂糖，玉米油分次加入蛋黄液，打蛋器拌均匀，加入牛奶，拌均匀
2.筛入低筋面粉
3.低粉拌均匀，蛋黄糊做好了
4.砂糖分3次加入蛋清，打发至干性
5.蛋黄糊分次加入蛋清
6.倒入圆形的蛋糕模
7.155度上下火，45分钟左右
8.出炉倒扣放凉
9.准备意式奶油霜
10.蛋糕脱模
11.切成恐龙身体的大致形状
12.抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形
13.翻糖膏加色素，包恐龙的身体
14.做恐龙的手，脚
15.翻糖膏做恐龙的头部
16.修整出恐龙的造型
17.做些金元宝，刷上金粉
18.侧面图
【天津】“财神”糯米甜点
食材明细：
主料：：糯米粉50克，澄粉30克，玉米油25克，食用色素少许，
辅料：：粘米粉50克，牛奶160克，糖一勺，
【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤：
1.把糯米粉粘米粉澄粉混合均匀。
2.加入糖和玉米油。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.蒙上保鲜膜静置一会儿，然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
5.蒸好后取出来。
6.蒸好之后用筷子搅拌一下。
7.略微晾凉揉成团。
8.分成若干份，分别加入一滴不同颜色的食用色素，然后揉匀，得到各种不同颜色的面团。
9.接下来的过程任意发挥，我先来做个“聚宝盆”，取适量黄颜色面团搓成圆球。
10.给“聚宝盆”做三条腿安上。
11.取适量红色面团，用饼干模子压出喜欢的图形，围成一圈。
12.再取蓝色面团，用模子压出喜欢的图形，围成一圈。
13.压出一个蓝色的圆形，在周围围上一圈玫红的的花边，按在上面。
14.取黄色面团捏出“元宝”，也可以做白色的，再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
15.财神的形象可以创意一下，这回做个萌点的财神吧，按照自己的想法做出脸和帽子。
16.搓一些小球，帽翅上镶嵌上“宝石”和“珠子”。
17.取不同颜色的面团捏出身体和胳膊，和头拼在一起。
18.给“财神”做个“腰带”，在衣服上贴一个“金币”，再做一块好看的“牌子”贴在前面。
19.给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴，让“财神”站起来，连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接，再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字，可以用笔写上去，也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起，这就做好了。
20.祝大家新的一年里财源滚滚哈。
小贴士：
捏的过程要有耐心，粘不牢的地方可以涂点水。
财神迎春鲜虾面
为家人煮一碗暖胃暖心的星级面
中国有很多的民间习俗，各地都不一样，但是接财神的日子全国都一样。民间传说正月初五就是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神在财神生日到来的前一天晚上，各家置办酒席，为财神贺辰。
正月初五的早上，想睡懒觉都睡不成喽，躺在床上就能听到接财神的鞭炮声声此起彼伏的，到处都是一片鞭炮声声，很是热闹。这是传统的习俗，奉不奉行其实并不重要，过节嘛，就是图个热闹图个吉利，所以这道面有个很吉利的名字财神迎春鲜虾面，因为用到了财神蚝油，不仅味美还能沾沾喜气哟。要知道在过年的日子里吃面，还寓意着五谷丰登长长久久呢。
接财神的早晨，懒觉睡不成了，就为家人煮一碗面吧，红红火火过节，暖了家人的胃也暖了自己的心。
这道面里荤素搭配，营养十分合理，星级待遇也不过这般啦，在家里就能享受到。看一下配菜有肉、虾、蛋、香菇、木耳、西兰花、竹笋，都是常见的材料，都是鲜美且又营养的食材，蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等全都有了，再搭配上爽滑的新鲜面条，热乎乎的一碗下肚，相信肯定能让人直呼不过瘾哦。
今年的正月初五正好是2月14日，记得温暖你的家人，不仅要温暖他们的心还有他们的胃哦。
财神迎春鲜虾面
主料：粗面条200克、猪里脊肉50克、虾仁50克、西兰花50克、冬笋25克、木耳4朵、香菇4朵、鸡蛋1个、姜3片
腌料：李锦记财神蚝油5克、玉米淀粉5克、料酒5毫升、胡椒粉少许
调料：李锦记财神蚝油15克、李锦记纯香芝麻油5毫升、高汤500毫升、玉米淀粉80克
财神迎春鲜虾面的做法
1、准备所需材料，事先将黑木耳和香菇用水泡软备用。
2、将面条煮熟备用。
3、猪肉切片，虾挑去虾线，控干水分后加李锦记财神蚝油5克、玉米淀粉5克、料酒5毫升、少许胡椒粉拌匀腌15分钟。
4、西兰花切成小块，笋切片，姜切丝，鸡蛋打散成蛋液备用。
5、锅里滴几滴油倒水烧开，放入西兰花焯烫一下捞出备用。
6、锅里倒油烧热，爆香姜丝，放入腌好的虾仁和猪肉煸炒至变色。
7、加入笋片、西兰花、木耳和香菇翻炒一会。
8、加入蚝油翻炒均匀。
9、再淋入少许芝麻油炒匀。
10、加入高汤。
11、淋入水淀粉煮至汤浓稠。
12、打入鸡蛋液。
13、煮开后淋在面上即可。
美食小贴士：
◎如果没有鲜面条就用干面条来代替。
甜椒牛肉
食材明细：
牛肉(瘦)250克，青椒250克，酱油5克，甜面酱5克，盐2克，味精1克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，植物油15克
甜椒牛肉的做法步骤：
1.将牛肉去筋洗净，切丝，加入盐、淀粉调匀码味；甜椒、嫩姜切丝；酱油、味精、淀粉调汁备用。
2.锅内放少许油烧热后，先炒甜椒到断生，捞出；锅内加油烧热后，放入牛肉丝炒散，放甜面酱炒到断生，再放入甜椒丝、姜丝，炒出香味，勾入芡汁，翻匀即可。
小贴士：
新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味；老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，应横切，将长纤维切断，不能顺差纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。牛肉含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，有补脾胃、益气、增血、强筋骨的功效。甜椒所含维生素C极丰富，所含辣椒素能刺激胃，发汁，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，助消化，孕妇常食，对防止便秘很有益处。
干贝甜椒
食材明细：
主料： 干贝 100克，
辅料： 红椒 半个， 柿子椒 半个， 香菇 3朵，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量， 蒜 适量，
干贝甜椒的做法步骤：
1.干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟
2.青椒、红椒洗净，去蒂去子，切菱形片
3.鲜香菇洗净，去蒂，切片
4.炒锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，加入香菇片略炒
5.将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀
6.最后放入干贝，稍炒几下即可
小贴士：
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。1、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。2、干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。3、干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。2、甜椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，它含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。它特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。此外，它含有丰富的维生素K，能防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。3、香菇属于食用菌类，蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，还含有丰富的维生素C和纤维素。这种高蛋白、低脂肪的蔬菜，具有养血补气、延缓衰老的功效。对于增强人体的抵抗力、软化血管、预防癌症都会起到很好的保健作用。
甜椒鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿2个，甜椒3个，洋葱50g，大蒜30g，
辅料：：精盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，黄油适量，番茄酱适量，红酒适量，
甜椒鸡肉的做法步骤：
1.鸡腿拆肉切块，加精盐、料酒、黑胡椒粉腌半小时。
2.三色甜椒切块。
3.大蒜拍成蓉，洋葱切片。
4.小火融化黄油。
5.炒香蒜蓉洋葱。
6.下鸡肉炒至变色。
7.加番茄酱炒匀。
8.倒入没过食材的水，加1勺红酒煮沸，转小火炖半小时。
9.最后倒入甜椒续煮5分钟，加精盐、黑胡椒粉调味。
小贴士：
鸡腿肉肉质细嫩，最好不要用鸡胸肉来代替鸡腿肉，那样会使菜品失去嫩滑的口感。
甜椒意面
意面，做法简单，可以搭配各种蔬菜，做起来也方便。意面是我一个人的时候，做的比较多的美食。
煮开一锅水，丢进几根意面，那边煮着，这边开始切蔬菜，当然番茄是少不了的，浓浓的番茄汁不仅可以给意面增添口味，也给意面增添了色彩。
锅中，放入橄榄油，再撒上蔬菜随意地炒一炒，这时候意面也煮好了，捞出来直接丢进炒锅中，一锅美味可口的意面便出锅了。喜欢香料的可以撒上罗勒，更具意面特色。
如果闺蜜来，零食吃了一堆，却不想放弃吃美食的机会，便会煮上一锅意面，边聊天边吃，随意而又惬意。
闺蜜聚餐时不可或缺的一锅甜椒意面
原料：长条意面、玉米粒、大蒜、甜椒、盐、番茄、罗勒、橄榄油、熟玉米粒
甜椒意面的做法
1.红绿甜椒切丁，蒜切片，番茄切块。
2.锅中放入清水煮开，放入长条意面，放点盐，煮十分钟，煮软捞出。
3.锅中放入橄榄油，油热放入大蒜煸香，放入甜椒煸炒。
4.放入番茄翻炒，放入少量的盐。
5.番茄炒出汁会放入意面翻炒，同时放入熟玉米粒翻炒。
6.放入罗勒，出锅。
美食小贴士：煮面的时候放入盐，可以让面更紧实有弹性。
网站小提示
肉和甜椒能一起吃:含有丰富的维生素C
相信《财神甜椒鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了瓤甜椒专题，希望您能喜欢！
