材料:
卤菜店买来拌鸭肠5元份,大蒜200g,葱花姜片少许,糖少许,
大蒜炒鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,比较简单就用了一步但我会详细说明。1.买来的鸭肠用凉水泡洗一遍,外面的凉菜都会有用味精,用凉水尽可能的多去除。洗净备用。2.摘好洗好的大蒜切3CM大小的段,叶子和梗子分开放。3.锅里放油5成热放葱花,焙香放入鸭肠,翻炒加糖(鸭肠本身就有味道,几乎可以不用加盐),3分钟后放入大蒜梗子,一分钟后放入叶子,叶子发软后就可以出锅了。4.一盘漂亮美味可口的大蒜炒鸭肠就好了可以动手了。
海肠仅在渤海湾有,它的营养价值丝毫不必海参差,处理过的海肠价格非常高,海肠需要快火急炒,否则就会像皮筋一样咬不动。
材料:
海肠200克,韭菜200克,姜一片,蒜一瓣,油适量,盐适量,
韭菜炒海肠的做法的做法步骤:
步骤1,这就是海肠,已经处理过的海肠,肠子已经去掉;活的海肠估计一看照片会吓跑一批的;处理过的海肠60一斤
步骤2,准备海肠和韭菜
步骤3,海肠务必使劲洗,洗掉它的粘液,中间切开,去掉2头,2头是嘴,有毛刺,韭菜洗净切寸段
步骤4,炒锅放油,放姜、蒜炒出香味,放入韭菜大火快速翻炒
步骤5,韭菜变软的时候,放入海肠,快速翻炒3-4下,关火放盐调味,盛出即可
步骤6,成品图
步骤7,成品图
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