食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃？的做法”，相信你能从本文中找到需要的内容。
天底下有不爱吃面的人，但没有在深夜肚子饿时拒绝一碗面的人，这个道理，TVB早就告诉你了。无论是失恋男女在哭得肝肠寸断后被一碗面治愈，还是加班到很晚累瘫在沙发，还没睡的老妈关心道：你饿不饿？我煮碗面给你吃？一碗面到底有多好吃，TVB才会不懈地煮了十几年？从上古时期的《陀枪师姐》《法证先锋》，到现在的《使徒行者》《溏心风暴3》，小时候迷恋的是港剧里那种浓郁的人情味和温馨的市井气，请组员喝奶茶的阿Sir，煲汤的同居闺蜜，傲娇的茶餐厅老板，同时迷恋上的还有港剧里陌生又看起来好吃的香港美食，白糖糕，钵仔糕，鸡蛋仔，菠萝包，咖喱鱼蛋，干炒牛河，猪肠粉，南丫岛豆腐花……一碗面是最简单的料理。开水下面，加些盐油，煮些青菜，佐以拌面酱、沙茶酱、牛肉酱等入口，简简单单就很美味。一刻钟煮面，一刻钟吃面，饥肠辘辘的人只要半个小时就能填饱肚子，所以TVB知道，没有比“给你煮碗面”更治愈的了。看到这里，你有没有想要今晚夜宵煮碗面的冲动？让舌尖被温暖的汤汁，滑溜的面条，可口的配菜包裹着宠爱，就算发胖也甘心！本期，这道“日式荞麦汤面”的制作方法教给大家，希望给你们的夜宵带来一些灵感。
材料：
中筋面粉200g，荞麦粉50g，盐1撮，水100ml，金针菇15g，蟹味菇15g，油豆包1个，温泉蛋半个，鱼轮1片，菠菜15g，京葱15g，胡萝卜10g，昆布汤500ml，淡口酱油2茶匙，浓口酱油1茶匙，白糖1/4茶匙，盐1/4茶匙，，
你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃？的做法的做法步骤：
步骤1，KitchenAidMini厨师机安装面团勾
步骤2，搅拌桶内加入面粉、荞麦粉、盐，开启6档
步骤3，边搅打边加入水，搅拌均匀至松散的小面团。
步骤4，厨师机安装意粉压制器（压制器安装细孔），出面口放个平盘，将小面团揉合成稍大的面团，面团表面滚一层面粉
步骤5，放入入料口，开启4档，用按压棒轻轻按压，压出细面后，划动分割器切断面条即可。
步骤6，锅内加水大火煮沸后，放入荞麦面，煮1分钟后捞出沥干装入碗内。
步骤7，锅内换干净的水煮开后放入金针菇、蟹味菇、菠菜、胡萝卜花、油豆包、鱼轮汆
步骤8，烫后捞出，码在面条上。
步骤9，换干净的锅，加入昆布高汤，中高火加热，加入味淋、酱油、白糖和盐，煮开后淋在面条上。
步骤10，最后放上温泉蛋、京葱片即可食用。
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葱花鸡蛋面胃，我养你啊的做法
一道简单又清淡的快手汤面～
材料：
鸡蛋挂面200克，鸡蛋1个，油菜心少许，葱花少许，盐少许，鸡精少许，麻油少许，，
葱花鸡蛋面胃，我养你啊的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡蛋挂面
步骤2，准备好鸡蛋
步骤3，切好的葱花
步骤4，材料都准备好后，我们先煮鸡蛋
步骤5，煮熟后捞出，放入凉水里方便剥皮
步骤6，锅里放水，水开后放入挂面煮
步骤7，放入盐，鸡精调味（根据个人口味）
步骤8，在放入少许麻油（根据个人口味）
步骤9，煮熟后捞出（我用的细挂面煮几分钟就可以了）
步骤10，直接用煮面的汤烫下油菜心捞出
步骤11，把面装入汤碗中
步骤12，摆上油菜心
步骤13，放上鸡蛋
步骤14，浇上煮面的汤汁
步骤15，最后撒上葱花（喜欢吃辣可以放辣椒油）或韭菜花
步骤16，成品
一碗煮南瓜的做法
百吃不厌的煮南瓜，毛衣给出精确的计量，新手也能做好！
材料：
南瓜600g，油1汤匙，生抽1汤匙，白糖1汤匙，盐少许（2克左右），水150g，小葱花少许，，
一碗煮南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，挑老南瓜，去皮，洗净，切成3厘米左右厚的滚刀块。太厚不易烂，太薄不禁煮。
步骤2，锅烧热，放1汤匙油，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入1汤匙生抽，继续翻炒几下。
步骤3，加入1汤匙白糖。
步骤4，视个人口味加入少许的盐，其实真的只需要一点点就好了。炒匀。
步骤5，倒入水，盖上盖，大火烧开后，用铲子轻轻翻一下，转小火煮4分钟左右即可。出锅撒葱花。
饿了，吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法
绝对是胜过味千拉面的味道！营养香浓豚骨拉面好吃又好做，溏心蛋一放，简直是难以言喻的幸福啊
材料：
味千拉面1包，香菇少许，木耳少许，小白菜少许，金针菇少许，五花肉或香肠少许，玉米一棵，味醂1份，酱油2份，骨汤配料1包，鸡蛋2个，蒜少许，葱少许，姜少许，海带少许，，
饿了，吃一碗美味健康的日本豚骨拉面的做法的做法步骤：
步骤1，需要的材料。小白菜，玉米，木耳，香菇，海带，金针菇都用水煮熟后装盘备用。葱和香肠切成条，姜切成片备用。
步骤2，溏心蛋要提前一天准备。把鸡蛋煮熟后用凉水降温。剥壳，鸡蛋放入味醂:酱油1:2的配料里浸泡一天后溏心蛋就做好啦
步骤3，因为家里人不爱吃五花肉，所以拿了香肠替代。要做正宗的豚骨拉面还是推荐五花肉
步骤4，锅里放油，把花椒炒熟并油盛出。蒜捣成泥，把花椒油倒入蒜中做成蒜油。
步骤5，味千拉面放入水中煮5分钟左右至熟。
步骤6，拉面捞到装有蒜油的碗里拌开。这就是用来做豚骨拉面的面底子
步骤7，锅里放入水，葱，姜，和骨汤配料。煮熟备用。
步骤8，在面上摆上煮好的各种配料。
步骤9，浇上煮出来的骨汤。色香味营养具全
煮面
食材明细：
主料：：鸡蛋挂面适量，海蛎适量，淡菜适量，猪肉适量，白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，花椒粉适量，蒜适量，姜适量，
煮面的做法步骤：
1.配料：猪肉丝，鸡蛋，海蛎和淡菜清洗干净
2.白菜切条，葱、姜、蒜备用
3.锅内放油，炒白菜至软，再放入葱、姜、蒜、花椒粉均匀
4.加水烧开
5.关小火，打入鸡蛋，小火闷5分钟至荷包蛋定型
6.开大火放入挂面，煮几分钟至快要熟
7.放入肉丝、海蛎、淡菜继续煮1分钟，加入适量盐、耗油即可
8.成品
舒舒坦坦吃碗面——蛋炒棍棍面
食材明细：
主料：：鲜棍棍面适量，鸡蛋适量，
辅料：：西红柿适量，蒜苗适量，洋葱适量，青椒适量，青菜适量，
配料：：番茄酱适量，食盐适量，十三香适量，生抽适量，
舒舒坦坦吃碗面——蛋炒棍棍面的做法步骤：
1.主要原料图。
2.原料洗净切刀切小，鸡蛋磕入碗中打散。
3.鸡蛋入锅中炒熟，稍炒老一些。铲出备用。
4.汤锅中水烧开，下入棍棍面，煮沸后加少许凉水，再次煮开，两分钟后下入洗净的青菜，再加少许凉水，再次煮沸。
5.煮好的棍棍面过冷水，捞出沥干水分备用。
6.另起锅烧油，油热后下入洋葱、蒜苗、青椒炒出香味。
7.下入西红柿块翻炒。加入十三香、金标生抽炒匀。
8.下入过冷水后的棍棍面。
9.加适量食盐炒匀，入底味。
10.加一些番茄酱，充分翻炒均匀。加入之前炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后即可关火出锅。
小贴士：
1、棍棍面煮好后一定要过冷水，这样炒出来的面才不会发粘。
2、喜欢吃辣的朋友也可以再加上一些油泼辣子炒匀，味道就更棒啦！
卤蹄碗面
食材明细：
主料：：卤拌蹄片适量，鸡蛋适量，面条适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，玉米油适量，
卤蹄碗面的做法步骤：
1.不粘锅放入适量的玉米油，煎鸡蛋
2.配好碗
3.倒入汤汁
4.宽水煮沸后
5.下面条
6.快速用筷子搅散
7.煮开后改小火煮三分钟左右，看到面条透明了
8.把面条夹入配好汤的碗里
9.放上卤拌蹄片、煎好的荷包蛋，开吃。
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