食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《杂粮猫耳三鲜面的做法》，更多相关信息请继续关注本网站。
经常吃细粮，但也要多多的吃次粗粮，吃粗粮对身体大有好处，粗粮含有更多的维生素，消化食肠，缓解疲劳
材料：
面粉150g，玉米粉50g，黄豆粉50g，荞麦粉50g，鸡蛋1个，水98g，韭菜60g，香菇5个，猪肉60g，虾仁20个，各种鱼丸适量，盐适量，酱油少许，调和油适量，水适量，，
杂粮猫耳三鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，把所有粉类，倒入面盆里
步骤2，混合均匀
步骤3，加入鸡蛋和水，水要分次加入
步骤4，调成絮状
步骤5，和成团，盖湿布醒发15分钟
步骤6，醒发的时间做辅料，把肉切成粒，最好用五花肉，我家里就剩瘦猪肉了，用培根更好
步骤7，鱼丸切块
步骤8，香菇洗干净挤去水份，切片
步骤9，韭菜洗净切碎，备用
步骤10，醒发好的面团，切成条
步骤11，再搓成长细条
步骤12，切成小面团，约有指甲盖长
步骤13，把小团，放在寿司帘上，摁住面团下方，向上压推就可以了，很简单
步骤14，以此全部做好
步骤15，锅里加水烧开，下入猫耳面，煮至7～8分熟，捞出
步骤16，准备一盆冷水，捞出来的面过一下冷水，过冷水是为了面不粘连哦
步骤17，捞出备用
步骤18，炒锅里倒入油，油热后放入肉丁，炒至肉变色
步骤19，加入香菇，翻炒，放盐和两滴酱油，酱油不要放多哦
步骤20，炒匀
步骤21，加半锅水，喜欢喝汤的可以多加点水哦
步骤22，加入鱼丸和虾仁，大火烧开
步骤23，撇去上面的浮沫
步骤24，水开后再次放入过凉后的猫耳面
步骤25，再次烧开后，煮2分钟加韭菜碎，关火
步骤26，盛碗上桌咯
步骤27，好鲜，好香哦
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营养早餐——三鲜杂粮蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，香菜2棵，玉米笋3个，蟹肉棒3根，
辅料：：玉米粉2大勺，面粉1大勺，米粉1大勺，
营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。
3.将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。
4.将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。
5.平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。
6.以中小火，煎至一面固定，翻面。
7.放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。
8.将切好的蛋饼装盘即可。
可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。
小贴士：
1.可以只用面粉，我家刚好有玉米粉和米粉，怕过期，就放了。
2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。
3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅，很小的，所以煎了4张，如果锅大的话煎1次就可以了。
4.煎蛋的时候要用中小火，给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。
三色猫耳面
给宝宝送上一款色彩艳丽的面食，祝宝宝们健康、快乐成长！
三色猫耳面
主料：富强粉、土豆、红椒、小香肠、扁豆角、木耳、
配料：南瓜泥、绿茶粉、食用油、大料、酱油、料酒、鸡精、盐，葱、姜、粉芡
三色猫耳面的做法
1、面粉分成三份，少放一点点盐，一份和白面团、一份和绿茶面团，一份用南瓜泥和面，用保鲜膜包好醒面。（南瓜去皮洗净切成大片，上锅10分钟蒸熟.或微波炉高火三分钟蒸熟，再制成泥，可以一回多做点，分成小份冻上，用时取出化开即可）.
2、将木耳用凉水提前泡发，洗净摘去杂质，放入开水中，焯一两分钟把木耳捞出过一下凉水，切成小片备用。扁豆角摘去两边的筋、清洗切成丁，土豆清洗干净去皮切成丁，香肠和红椒也都切成丁，葱、姜切成末备用。
3、锅中放水，开火，水开后将土豆丁放入，焯8-9成熟捞出过一下凉水，扁豆丁也焯熟捞出过一下凉水备用。
4、把醒好的面团，分别擀成大片，白色的在中间，绿色的和橙色的分别在上下落上，再擀.然后切成小条，再切成丁.一定要多撒点面粉，不然会沾在一起.取一个锣面的锣或箅帘，用大拇指按住一个面丁,稍往下用力然后再轻轻往前一推,带着花纹的三色猫耳朵就做成了.
5、打卤.做炒菜锅，放油，然后放大料，爆出香味放葱姜末，把豆角、土豆、香肠、木耳丁放入锅中，翻炒一下，放酱油、料酒、鸡精、翻炒，放高汤或开水，开锅后放盐、红椒丁，然后勾芡.点香油，关火。
6.另取做饭锅，放开水.水中放一点盐，下猫耳面开锅后点两回凉水，煮熟猫耳面，捞出装入大碗，浇上打好的卤，开动。看看这么色彩鲜艳的是不是看着就很有食欲呢。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
三鲜杂粮米角发现粗粮之美的做法
在南方基本是以米饭作为主食，而北方对主食则要丰富得多，包子，馒头，花卷，馅饼，发糕等等经常会出现在餐桌上。因面食的做法花样比较多，因此也经常会加入一些粗粮进来。粗粮虽然对身体的健康大有益处，但是单独食用口感粗糙，并且不太容易消化，如果和白面搭配在一起食用不仅能改善口感，营养也更加均衡一些。
材料：
豆面20克，小米面30克，黑米面40克，面粉80克，开水100克，清水30克，竹笋一块，胡萝卜半根，青豆一把，花菇2朵，鲜虾10只，洋葱小半个，大葱一根，盐适量，生抽一茶匙，，
三鲜杂粮米角发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，将豆面，小米面，黑米面和面粉放入料理盆中。加入开水和清水和面。
步骤2，和成一个软硬合适的面团，醒半个小时。
步骤3，醒面的时候开始准备馅料：胡萝卜，竹笋，花菇，青豆，鲜虾，大葱，生姜，洋葱都准备好。
步骤4，将辅料全部都切成丁。
步骤5，锅中放入一勺花生油，下入大葱，洋葱生姜，煸炒出香味儿来。
步骤6，放入胡萝卜丁中火翻炒。
步骤7，胡萝卜丁变软后放入香菇丁，竹笋丁和青豆炒熟。最后放盐，生抽，黑胡椒碎调味。
步骤8，将炒好的馅料盛出来备用。
步骤9，将粗粮面团滚成长条状。
步骤10，分割成八等份。
步骤11，将面剂子按扁后，包入馅料。整理成纺锤的形状。
步骤12，平底锅放入少许花生油，下入米角煎至底部焦黄。
步骤13，放入半碗清水，盖上锅盖焖煮五六分钟。煮至水分收干后关火，盖子继续焖五分钟再掀锅。
步骤14，颜色虽然不太好看，但味道确实不错的。
步骤15，底部酥脆，内馅鲜美。这样的粗粮细作你喜欢吗~
三鲜响铃
食材明细：
主料：：磷虾200克，猪肉400克，鸡蛋1个，马蹄300克，豆皮3张，
辅料：：面粉3茶匙，酱油1茶匙，细盐1小匙，料酒适量，菜籽油适量，
三鲜响铃的做法步骤：
1.备好所用食材、
2.将猪肉先用料理器打好。
3.再将磷虾，鸡蛋，面粉，酱油，料酒，葱白加至在里面。
4.拌至食材上劲。
5.再换刀片放上切时蔬的格网，将马蹄打细碎在里面。
6.将打好的馅料包在豆皮里面。
7.包好后入蒸格里面。
8.蒸制20分钟即可。
9.蒸好后放凉再切块。
10.锅里加菜籽油，热好后将切好的响铃下锅炸至外表脆香。
11.炸一遍是可以了，想要更香就炸好后微微放凉，再入锅炸一遍就可以了。
12.这样子一份脆香有味有三鲜响铃就完成了。
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