好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了肉汉堡的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
看了日本一个汉堡肉的做法，手痒忍不住
材料：
蛋黄一个，生菜四片，番茄半只，洋葱四分之一颗，牛肉碎150g，芝士片4张，猪肉碎100g，面包粉一勺，牛奶一勺，肉豆蔻（肉桂）1g，藕四分之一节，，
肉汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱，藕切成碎末备用
步骤2，猪肉和牛肉混合
步骤3，加入藕混合
步骤4，再加入洋葱。面包粉，牛奶，蛋黄混合均匀
步骤5，混合后加入盐巴，胡椒，少许肉桂（肉豆蔻）和芝士粉混合（没有芝士粉可以不加）
步骤6，混合好的肉馅用双手拍打，成适当的大小，中火热火倒入油
步骤7，肉饼中间按凹陷，煎3-4分钟翻面转小火盖上盖子慢慢蒸
步骤8，好了的肉饼放凉，一层芝士一层生菜一层肉饼一层番茄，挤上番茄酱，沙拉就可以吃了！！！汉堡胚的方子可以自己去搜搜很多的！
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鸡腿汉堡的做法
面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。
材料：
汉堡面包胚2个，鸡腿2个，洋葱适量，生菜适量，沙拉酱适量，面包糠适量，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，
鸡腿汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。
步骤3，用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
步骤4，将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
步骤5，取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
步骤6，匀均的蘸一层鸡蛋液。
步骤7，表面再匀均蘸一层面包糠。
步骤8，锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
步骤9，将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
步骤10，将炸好的鸡腿肉放在面包上。
步骤11，将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。
超级汉堡的做法
材料：
牛肉100g，汉堡胚1个，黑胡椒适量，番茄酱5g，千岛酱5g，芝士片2片，培根2片，洋葱1片，生菜适量，番茄1片，鸡蛋1个，红椒半个，盐少许，海鲜酱油少许，
超级汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，将洋葱切碎放入牛肉泥中，海鲜酱油，加盐，黑胡椒，鸡蛋，拌均
步骤3，平底锅放油，将肉饼放入，每面煎一分半钟
步骤4，盖上芝士，马上关火，盖上锅盖，闷一分钟
步骤5，将洋葱，红椒，培根，加黑胡椒烤熟，可放烧烤酱
步骤6，开始摆，生菜+千岛酱+肉饼+培根+肉饼+洋葱+番茄+番茄酱+红椒
步骤7，随心所欲的摆
汉堡面包的做法
汉堡面包胚的制作方法非常简单。食用也方便，随意加一点肉、蔬菜即是一顿美味，或者只吃面包也很好吃。
材料：
高筋面粉500克，牛奶250毫升，鸡蛋1个，盐3克，酵母粉8克，绵白糖40克，黄油60克，白芝麻30克，
汉堡面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。
步骤2，将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
步骤3，将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
步骤4，第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
步骤5，将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
步骤6，分成十个相同大小的面团。
步骤7，将小面团揉成馒头形状，进行第二次发酵。
步骤8，发酵至两倍大小时，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。
步骤9，上下火、170度、中层烤20分钟即可。
汉堡胚子的做法
材料：
高筋面粉250g，糖50g，水90g，盐2g，酵母5g，全蛋液40g，
汉堡胚子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉酵母糖蛋液水混合在一起揉制完全阶段
步骤2，加入黄油，揉成光滑面团
步骤3，面团分成6份揉圆
步骤4，盖上保鲜膜揉圆静置15分钟
步骤5，静置后给面团排气整形后表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大
步骤6，预热烤箱180度烤15分钟左右即可
米汉堡（辣白菜五花肉）的做法
材料：
五花肉100g，米饭两人份，紫菜2张，辣白菜100g，肉松10g，马苏里拉奶酪20g，鸡蛋一个，韩式辣酱一勺，泡菜汤少许（也可以不需要），，
米汉堡（辣白菜五花肉）的做法的做法步骤：
步骤1，在煮好的米饭中加入剪碎的紫菜（包饭用的紫菜哦～）
步骤2，鸡蛋打散加入少许盐跟黑胡椒，煎熟之后切碎待用。五花肉切小块很小块！辣白菜也是切小丁！
步骤3，淘米水（没有就用水也可以哦）加入泡菜汤喝一勺韩式辣酱，搅拌匀待用。
步骤4，锅中加一点点油一点点就足够，烧热之后倒入五花肉，等变色，炒出油的的程度加入泡菜翻炒，拌匀之后加入准备好的汤汁。
步骤5，煮开之后小火慢慢收汁儿。到汁儿到粘稠状就可出锅备用！
步骤6，先铺一层锡纸（在家吃的话其实也不需要）用一个圆形的容器装上米饭压实厚度根据自己的饭量决定哦，然后倒出。在底层米饼上放鸡蛋碎和少许肉松压一下。
步骤7，之后放上马苏里拉芝士跟炒好的辣白菜五花肉，最后再盖上一层米饼～放入微波炉叮两分钟至芝士融化就OK啦！
步骤8，因为我是外带，所以用锡纸包起来喽～
步骤9，小贴士：米饭放进容器里倒不出来...那就在容器里加一点点饮用水涮一下米饭就不会粘住喽～
美味汉堡自己做---汉堡包的做法
外面卖的汉堡热量太高，我再吃下去就出不了门啦，自己做一个，营养健康，而且还吃的放心。。。参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
高粉250克，砂糖30克，奶粉8克，酵母5克，鸡蛋20克，黄油15克，盐2克，水130克，芝麻适量，，
美味汉堡自己做---汉堡包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所以材料放入料理桶内
步骤2，揉至面团光滑后加入黄油至扩展阶段
步骤3，面团放盆里发酵至2倍大
步骤4，面团松驰15分钟后，分成8份，揉圆，表面蘸芝麻
步骤5，发酵至2倍大，表面刷蛋液，放至烤箱上火210下火190度，烤15分钟左右表面上色即可
步骤6，放凉后，从底部1cm的地方切开，放入自己喜欢的蔬菜和香肠，挤上色拉酱就可以开吃啦
荞麦鹰嘴豆汉堡的做法
低脂低卡，营养健康，想吃汉堡又怕胖了，选这款吧参与活动:
材料：
新良黑金软欧面包粉120，新良荞麦粉30，黄油15，细砂糖20，酵母3克，盐2克，蛋液少许，盐（鹰嘴豆）5，鹰嘴豆100，五香粉适量，孜然粉适量，面粉少量，生菜叶适量，西红柿片4片，沙拉酱适量，大蒜2瓣，
荞麦鹰嘴豆汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，鹰嘴豆提前用水浸泡10个小时
步骤2，将水，面粉放入面包机中，一个和面程序，揉至表面光滑
步骤3，放入料理盆中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏，可以过夜也可以两个小时，我都是提前一天揉好面，这样第二天做会很快
步骤4，从冰箱中取出面团切碎，放入细砂糖，酵母开启和面程序
步骤55，分钟后放入黄油跟盐，继续揉面至扩展阶段
步骤6，揉好的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大后，取出分成4份
步骤7，揉圆放入汉堡模具中，盖保鲜膜二次发酵
步骤8，泡好的鹰嘴豆去掉水
步骤9，锅中放清水，放入鹰嘴豆，水煮沸后再煮10分钟
步骤10，煮好的鹰嘴豆用料理机打成泥，我喜欢有点颗粒的就没有打太碎
步骤11，大蒜切末，加入到鹰嘴豆泥中，再加入孜然粉，五香粉，盐，混合均匀
步骤12，加入适量面粉，能按压成饼就可以了，觉着干的话可以加适量水
步骤13，烤盘放锡纸，表面刷油
步骤14，放入做好的鹰嘴豆饼
步骤15，烤箱预热190度，中层15分钟
步骤16，二次发酵好的汉堡面团表面刷蛋液
步骤17，烤箱预热170度，中层烤15分钟
步骤18，烤好的鹰嘴豆饼与番茄片，生菜叶一同夹入汉堡，中间抹沙拉酱，最后固定
热狗煎蛋汉堡的做法
在美国，热狗是最受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷。最正统的吃法是将用热油炸透的香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱和黄芥末酱。而我们一般夹的是生菜，然后浇上色拉酱即成，一样可以很美味。汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，这样就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但是汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。我没买牛肉，用煎蛋代替了，呵呵~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉270克，牛奶160克，酵母3克，橄榄油27克，鸡蛋液30克，细砂糖20克，盐2克，芝士片2片，煎蛋2片，西红柿1个，生菜1棵，火腿肠2根，色拉酱适量，白芝麻适量，
热狗煎蛋汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机桶：牛奶，全蛋液，橄榄油，细砂糖，盐，高筋粉，酵母。
步骤2，启动两个揉面程序，第一次揉面程序结束后，取出面包桶降温5分钟再放入启动第二个揉面程序。
步骤3，两个程序结束，面团已经可以拉出粗燥的膜，做面包坯已经可以了。
步骤4，将面团揉圆，放入深盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大。
步骤5，将发酵完毕的面团擀开排气。
步骤6，卷起，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤7，切分成5份。
步骤8，取两份分别揉圆，放入汉堡包坯模具中，然后取两份揉成长条状，放入热狗模具中，剩下一份揉成长条，放入4寸的不粘中空模具中。
步骤9，放入烤箱，启动发酵程序，发酵40分钟，大概8分满时取出，抹上一层全蛋液，并撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中层，上火200度，下火180度，烤15分钟左右。
步骤10，出炉后脱模，放在冷却架上冷却备用。
步骤11，开始制作汉堡包和热狗。先用等分器从汉堡包坯底部切开，高度约1~1.5厘米处。热狗坯从中间切开，但是不要切断。
步骤12，热锅，下油，切面朝下，将全部汉堡包坯都煎一煎，备用。
步骤13，用煎蛋锅煎两个鸡蛋备用（鸡蛋打散后拌均匀，放入少许食盐调味）。
步骤14，将煎蛋用轮刀裁至大小跟芝士片相当。
步骤15，准备生菜叶，番茄片，芝士片，蛋片，色拉酱，开始组装汉堡。
步骤16，面包底，生菜，色拉酱，西红柿，煎蛋，色拉酱，芝士片，汉堡顶，依次放上即可。根据自己的口味，也可以放点番茄酱。
步骤17，火腿肠用热油炸一会，捞起，准备生菜叶，色拉酱，开始组装热狗。
步骤18，将生菜叶夹入切口中，然后夹入火腿肠，最后在表面挤上色拉酱，完成。
荞麦小熊汉堡的做法
一款穿着草裙的小熊汉堡，哈哈！
材料：
汤种：高筋面粉18克，清水90克，主面团：高筋面粉200克，荞麦粉30克，可可粉5克，奶粉10克，白糖30克，全蛋液45克，牛奶40克，鲜酵母9克，盐4克，黄油20克，巧克力适量，生菜适量，炸鸡排适量，沙拉酱适量，
荞麦小熊汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，汤种材料放入小锅里搅拌均匀，开最小火加热，用刮刀不停地快速搅拌，出现纹路马上关火。把做好的汤种晾凉就可以使用了，(或者提前一到二天准备好，密封放冰箱冷藏保存也可以)。
步骤2，把汤种和主面团（除黄油和盐以外）的其它材料放入厨师机盆里。
步骤3，揉10分钟左右放入黄油和盐，继续揉。
步骤4，直到揉出这样有韧性的薄膜。
步骤5，把揉好的面团盖上保鲜膜进行一发(温度不要超过28度)。
步骤6，大概40-50分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。
步骤7，把面团分出来12份每份1.5克揉圆做小熊的耳朵，剩下平均分成6份，分好后盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤8，每份大面团用手再欢揉成圆形（相当于排气，但是不要太用力）放入阳晨汉堡模具里，进行二发，二发温度不要超过38度。耳朵部分不用动继续盖上保鲜膜放置。
步骤9，二发至2倍大左右，手指粘面粉轻轻按一下，慢慢回弹就可以了。
步骤10，把小熊的耳朵摆在上面（如果粘不住可以刷一点点水）。
步骤11，烤箱180度预热10分钟后放入，中层烤20分钟。出炉后放凉用化好的巧克力挤上小熊的表情，再切开夹上生菜、鸡排挤上沙拉酱就OK了。
步骤12，成品图
步骤13，成品图
火腿小汉堡的做法
吃货的美味汉堡包，味道可比KFC！
材料：
法式小面包，火腿，柿子，生菜，鸡蛋，沙拉酱，
火腿小汉堡的做法的做法步骤：
步骤1，火腿切片。柿子切片。面包切半。鸡蛋打液。
步骤2，做鸡蛋饼。
步骤3，煎火腿片。加热，微煎面包背面。
步骤4，叠！面包+火腿+生菜沙拉+柿子沙拉+蛋饼+火腿+面包！嘿嘿，美味开始咯！
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