冬天非常适合这个汤。
材料:
牛脊骨500克,白萝卜1根,料酒少许,姜片3片,八角1个,盐半勺,
白萝卜牛脊骨汤(快手高压锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,牛脊骨解冻。
步骤2,大火煮开水,加入料酒,把牛脊骨焯五分钟。
步骤3,牛脊骨捞出冲走浮沫。
步骤4,把白萝卜削皮。
步骤5,白萝卜切小块放入高压锅。
步骤6,再放入牛脊骨。
步骤7,放入姜片。
步骤8,放入八角。
步骤9,加入盐,也可以煲好再加。
步骤10,高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。
步骤11,趁热喝哦。
豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便
材料:
主料:豆腐500克,,
辅料:十三香适量,花椒少许,郫县豆瓣1大勺,食盐适量,蒸鱼豉油适量,八角1个,色拉油适量,姜适量,蒜适量,葱适量,黄酱1大勺,,
高压锅家常豆腐的做法步骤:
1. 豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)
2. 把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便
3. 锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味
4. 放入葱姜蒜末,炒香
5. 把肉末倒进去,用铲子把肉末划散
6. 炒至肉末变色,散开
7. 倒入调好的酱料,不停的翻炒
8. 放入少许蒸鱼豉油,提鲜
9. 加入小半碗冷水
10. 放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可
11. 把酱汁倒豆腐内
12. 高压锅定时10分钟,香辣鲜嫩的豆腐就做好了
白萝卜不仅能够吸收肥腻的脂肪和肉腥味,还能消食积、化痰、宽中的功效,能够中和掉吃肉给肠胃带来的消化负担。陶瓷炖锅炖肉和高压锅炖肉的区别在于外形不散,肉却熟透炖烂还特别容易消化,超强的蓄热能力在关火后锅体继续释放热量,让味道进入到肉里,非常美味。
材料:
牛腩500克,白萝卜250克,盐适量,糖适量,酱油适量,姜适量,大料适量,料酒适量,葱适量,,
白萝卜炖牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,先将牛腩洗净切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下。上油锅放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩。
步骤2,用小火慢炖半个小时后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了。
步骤3,煮好后可以适当的增加调料(盐、糖)
网红生蚝店排队太久,自己动手做啦,味道感觉没差呀。
材料:
生蚝2500克,蒜苗2小根,姜一块,料酒5汤匙,水适量,糖2汤匙,生抽酱油1汤匙,香油适量,葱2根,小米辣1个,味精适量,醋3汤匙,
高压锅生蚝的做法的做法步骤:
步骤1,用5%盐水浸泡3-5个小时,一是为了生蚝吐沙,二是为了生蚝表面杀菌消毒。浸泡后用钢丝球刷一遍,再用牙刷刷一遍,去除附着在生蚝表面的寄生物和泥土等。
步骤2,在容器中铺几片生姜蒜苗,在容器上面放入生蚝,2500g大概20个大号生蚝。最后在上面继续放点生姜和蒜苗,把容器放入高压锅,倒入料酒,加入适量水,因为是隔水高压蒸,水不能超过容器底部。盖上高压锅大火开煮,锅冒大气继续大火39秒,紧接着关火,马上拿掉高压锅上面的那个小重物放气(重要)。最后调蘸汁,小米辣切小段放入,生抽酱油一勺,糖二勺,香醋三勺,味精适量,姜切末适量,香油适量,搅拌均匀。
步骤3,开吃啦,高压锅生蚝有些会开口,有一些可能没开口需要用刀翘。肥美哦。
食材明细:
主料::排骨700g,土豆2个,
辅料::葱姜蒜20g,干辣椒4-5个,
配料::盐5g,生抽10g,
高压锅土豆炖排骨的做法步骤:
1.排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2.葱姜蒜和干辣椒备好。
3.锅内放少量油,小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
4.放入排骨翻炒出香味。
5.调入、生抽和老抽翻炒均匀。
6.添入3饭碗水即可,因为电压力锅十分省水,不必添入太多水。
7.水煮开后,将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中,保压30分钟。
8.保压结束后,再把土豆放入,翻一下,继续保压10分钟即可。
食材明细:
主料::牛肉500克,
辅料::土豆3小个,胡萝卜1个,
配料::小葱四五根,干辣椒3个,八角2个,冰糖5粒,料酒3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,盐3勺,味精1.5勺,生姜一小块,
高压锅版红烧牛肉的做法步骤:
1.原料如图.牛肉切小块,焯水洗净控干.小葱打成结.八角,生姜,干辣椒洗净备用.
2.葱结铺高压锅底,入牛肉,姜片,八角,干辣椒.
3.加料酒3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖5粒,盐3小勺,加清水与牛肉齐平.调45分钟时间.(30分钟后再加10分钟)
4.土豆,胡萝卜削皮切小块
5.牛肉时间到后排气开盖,加入配料,继续煮,时间调4分钟.
6.上菜啦.颜色是不是很漂亮,口感更好喔.
小贴士:
1.焯牛肉时加料酒小勺,可以祛腥.
2.葱打结,做好后直接全部捞出弃用,若切断,则粘在菜上影响美观.
3.高压锅做菜,不会丢失水份,故汤可以全部留着放冰箱煮面吃.
4.冬天到啦,牛羊菜都可以上桌啦,营养又低脂,美味又解馋.
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::牛奶适量,葡萄干适量,
高压锅烤锅盔的做法步骤:
1.葡萄干适量
2.酵母粉1勺
3.面粉1碗半放入备料和面
4.再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅
5.饧至30分钟,温度决定发面时间长短
6.合盖最小火烤制40分钟,切记不能压阀
7.同样烤的时间要看多少面的
8.翻到再烤10分钟
9.出锅
10.凉后随意切片
食材明细:
主料::栗子适量,
高压锅版炒栗子的做法步骤:
1.挑选适量的栗子
2.把栗子用水清洗一下
3.用剪刀在栗子上绞一个口(炒的时候好爆裂开)
4.绞口也能看见栗子是否是坏的。
5.把栗子放进高压锅里,盖上锅盖,(用减压阀也行,不用也行),用小火,过一会就前后晃动高压锅。
6.15-20分钟后栗子就炒好了(时间的长短要看栗子的量和火的大小),
食材明细:
主料::花生120 克,
辅料::小苏打微量,
配料::冰糖若干,
高压锅速成花生汤的做法步骤:
1.少量水烧开,将花生仁用开水泡一泡。然后搓去花生外衣。
2.去皮花生加水5倍,食用碱微量,放入高压锅,大火上汽后转小火煮30分钟,关火。
3.待高压锅压力下降后打开盖子,放入冰糖适量,再煮一小会至冰糖溶化即可。
4.花生已煨至酥烂,但外形未散。食之香味浓郁,滋补可口。
食材明细:
主料::红薯5个,
高压锅烤红薯的做法步骤:
1.红薯洗净,
2.在高压锅底铺上锡纸,
3.放入红薯,摆好。
4.扣好盖子,置火上,大火加热3-5分钟后转中小火。
5.40分钟后,揭盖。
6.取出红薯,
7.糖汁全留在锡纸上,
8.趁热食用。
小贴士:
高压锅底垫锡纸,可以免去洗锅的麻烦。
烘烤时间需根据红薯多少与个头大小酌情调整。
烤好的红薯趁热食用最是香甜。
食材大全《高压锅白萝卜炖牛腩的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了白萝卜炖牛腩专题,希望您能喜欢!