中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“人参补气汤的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
补气生津，安神益智
材料：
人参15克，枸杞10克，当归6克，川穹7克，甘草2克，茯苓10克，湘莲20克，土鸡一只，水2.5公升，盐适量，
人参补气汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡肉热水汆烫洗净备用
步骤2，洗净所有药材并放入2公升水中，大火煮滚
步骤3，加入鸡肉，转小火熬煮2小时，最后加少许盐调味即可
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暖身补气人参鸡汤的做法
香菇，枸杞，葛根洗净用温水泡泡，金蝉花本来是知了掉到地上埋在土里开出花来半昆虫植物！功效是补气散郁去湿气可入药！人参也是补气行气养精神的好东西，气短四肢发软吃人参最好，平时夏天也可以切一点人参片含嘴里，人参是生人参是苦凉苦凉的，干货人参才会上火，流鼻血，虚不受补的人千万不能喝人参汤参与活动:
材料：
老母鸡250g，人参半条，红枣随意，枸杞随意，金蝉花5只，葛根片随意，香菇随意，，
暖身补气人参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，香菇，枸杞，葛根洗净用温水泡泡，金蝉花本来是知了掉到地上埋在土里开出花来半昆虫植物！功效是补气散郁去湿气可入药！人参我用的是中国大连的人参！
步骤2，人参切开或者不切都可以，葛根泡开后有粘稠物是正常的
步骤3，所有材料准备好后，放红枣和几块生姜，红枣不需要泡，所以最后加！
步骤4，入醋，我炖肉，煲汤都喜欢放点醋，因为醋能使肉质鲜嫩，松软
步骤5，大火上气后转小火35分钟即可，最后调味入盐上桌
补气养胃汤的做法
我很喜欢煲汤，正好朋友送了一些猴头菇就用上了，听说很养胃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大骨一斤，猴头菇两朵，桂圆五个，百合一小把，枸杞一小撮，红枣五个，生姜三四片，，
补气养胃汤的做法的做法步骤：
步骤1，大骨洗净在水里泡一会，这个是我老公买错了，我习惯用脊骨或者排骨，大骨太油，而且这个量太多，所以建议大家用一斤就够了
步骤2，猴头菇头一晚就泡上，泡好用手捏捏，到水不黄为止，我第一次用猴头菇煲汤，做好之后觉的两朵就够了，大一点的一朵就够
步骤3，放几片生姜和大骨一起煮几分钟，我一般都煮约十来分钟，这样能去些油而且煲汤不会再有血沫，煮好后用温水洗净，一定要用温水
步骤4，把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅，因为大骨用温水洗的，这个时候用冷水不科学，所以这个时候锅里也要加温水。猴头菇我切的太大块，大家记得切小一点
步骤5，再来准备这些辅料，洗净就好，无需泡水
步骤6，两小时后辅料下锅再炖一小时
步骤7，时间到，加些盐就出锅啦！我放的大骨和猴头菇都有些多，搞的没多少汤水了，建议大家用一斤脊骨或者排骨就行，我是4升锅。我第一次发自己的作品，很高兴和大家分享，以后还会继续，请多多支持哦。
乌鸡人参汤的做法
掉头发，吃点补气血的膳食
材料：
乌鸡半只，铁棍山药1根，红枣5颗，枸杞适量，葱段适量，姜片4片，黄酒适量，盐适量，新鲜香菇2朵，人参一根，
乌鸡人参汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡沸水中过一下，祛除血水，洗净
步骤2，把乌鸡，人参，红枣，生姜，葱放入砂锅，加适量的黄酒。大火烧90分钟，用砂锅炖很久锅里水都不会变少
步骤3，加入香菇，枸杞，山药再炖半小时，出锅加适量的盐，最后撒上葱花。汤鲜甜可口
人参鸽子汤的做法
今天朋友送了一支长白山野山参，30年第一次吃人参煲汤，营养又超级美味。
材料：
人参1条，鸽子1只，红枣8颗，，
人参鸽子汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜人参洗干净
步骤2，现杀的鸽子去内脏洗净，留鸽子心，鸽子肝即可
步骤3，鲜人参切片，更易入味
步骤4，红枣适量，洗净
步骤5，一起全部放入沙锅中煲至少1.5小时，起锅前5分钟放少量盐即可，其他任何调料都不用放，保留人参和鸽子的原汁鲜味。
人参汤
食材明细：
主料：：人参1条，杞子5克，雪莲子5克，桃胶5克，桂圆5克，姬松茸5克，
辅料：：猪龙骨150克，
人参汤的做法步骤：
1.猪龙骨斩件洗净。
2.所有食材洗净。
3.放入电压力煲内，加入适量水。
4.盖上盖炖1小时以上。
5.炖好时，盛起开吃。
人参螺片汤的做法
年夜饭上最少不了的菜是什么，那就是汤，什么都可以少，但是汤绝对是不能少的。年夜饭上的汤一定要特别，而且美味，还要健康。人参螺片汤，此方选用了生参、玉竹、北杏、杞子、螺片、龙皇杏、密枣与排骨一起，放入砂锅之中，秉阴阳之性，久煨３小时之下，原料鲜味即营养成分溶解于汤中，汤汁稠浓，充分吸收中药材的药理成分，食补性强。特别是螺肉片，质脆嫩，口感味似鲍鱼，清香味美，配以生参、北杏，汤气香润，食之清鲜爽口，齿颊留香。人参螺片汤，在年夜饭的餐桌上，不仅能够帮忙缓解味觉疲劳，刺激食欲，还能让你的肠胃减轻负担，促进消化功能，更有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。
材料：
猪肋排400克，生参12克，玉竹20克，北杏15克，杞子15克，螺片50克，龙皇杏15克，蜜枣3枚，盐，，
人参螺片汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，斩块
步骤2，螺片用温水浸泡1小时
步骤3，将其它药材洗净
步骤4，排骨放入砂锅中，加适量清水
步骤5，放入螺片和洗净的药材
步骤6，大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅
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