生活好的重要标志就是吃得好，很多人究其一生，都在找寻美食，当人看见美食时会心情愉悦，希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“青椒茄子丝”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
今天换种切法切茄子
材料：
3个茄子，1个青椒，
青椒茄子丝的做法步骤：
1，食材如上图
2，茄子去蒂洗净切丝
3，切好的茄子丝泡清水中
4，配料如上图切好
5，热锅倒入适量的食用油
6，茄子沥水
7，油熟放入葱蒜小火炒香
8，倒入茄子丝翻炒三分钟
9，茄子变软后放入青椒丝翻炒半分钟
10，放少许盐
11，翻炒半分钟即可
12，出锅装盘放上小米辣
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青椒土豆丝
青椒土豆丝，一道普通得不能再普通的菜，但许多人去餐馆，都还是喜欢点一盘，我吃得最地道的做法是在我们当地的一个东北菜馆，那土豆丝切得细如发丝，炒得松松脆脆，相当清
食材配方
主料：
土豆
尖椒
油
盐
葱
蒜
花椒
白醋
鸡精
做法 共14个步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。
12.快速翻炒，滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。
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西红柿青椒炒茄子
这是一个再普通不过的家常菜，都是应季菜，炒茄子的时候，加点番茄，可以防止茄子变黑，炒出来颜色很好看，无意中把这几样搭配在一起，吃着味道还不错把这个才做给爸爸当下
食材配方
主料：
茄子
200g西红柿
50g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.所需原料，茄子，辣椒，西红柿
2.辣椒洗净切块
3.西红柿洗净切块
4.茄子洗净切块
5.锅中放油，放入茄子翻炒2分钟
6.放入西红柿一起翻炒
7.放入青椒
8.翻炒均匀，放入适量的水
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精
12.翻炒到茄子，成熟即可
西红柿炒茄子丝怎么做好吃 西红柿炒茄子丝的做法
西红柿炒茄子丝
这道西红柿炒茄子虽然简单，但很下饭，尤其和大米饭搅在一起吃，茄子软软的，吸收了西红柿的味道，加了少许白糖，带有酸甜口，不油不腻，虽然是素菜，但挺好吃的。
食材配方
主料：
西红柿
茄子
油
盐
味精
葱
白糖
做法 共6个步骤
1.西红柿洗净，茄子去皮洗净
2.茄子切丝，西红柿切块
3.锅中油热后，倒入茄子煸炒至熟，盛出
4.锅中油热后葱炝锅，倒入西红柿煸炒至汤汁稠状，放盐，白糖，味精
5.再倒入茄子翻炒均匀即可关火
6.出锅装盘
肉炒茄子丝怎么做好吃 肉炒茄子丝的做法,步骤
肉炒茄子丝
家常菜，时令小炒，营养美味，香辣下饭。
食材配方
主料：
长茄子
2根尖椒
一个五花肉
100克辅料：
油
适量盐
适量味精
少许生抽
适量葱末
适量姜末
适量五香粉
少许
做法 共6个步骤
1.五花肉切丝。
2.茄子洗净切丝。
3.尖椒洗净切丝。
4.热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻。
5.下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒熟。
6.加味精出锅。
青椒腊肉油豆腐丝怎么做好吃 青椒腊肉油豆腐丝的做法
青椒腊肉油豆腐丝
青椒腊肉油豆腐丝，油豆腐是豆腐类的一种。做好的豆腐切块再用油炸，炸空心称油豆腐，油豆腐可任意配搭食材都美味好吃。
食材配方
主料：
油豆腐
150g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量青椒
适量白菜
适量生抽
适量味精
适量辣椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.食材； 油豆腐，腊肉，青椒，白菜梗子。
2.腊肉切片，油豆腐，青椒，白菜梗子切丝。
3.烧油放进腊肉，
4.炒片刻，
5.再放进白菜梗子炒匀，
6.再放进油豆腐丝炒匀，
7.放点盐，
8.再放点辣椒粉，
9.淋点生抽，
10.放点清水煮入味，
11.收汁调点味精，
12.炒匀装盘。
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孔明菜炒青椒蛋丝
孔明菜即大头菜，是襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。故相传诸葛亮是腌制大头
食材配方
主料：
孔明菜
200g青椒
100g鸡蛋
150g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.青椒切丝
3.鸡蛋加料酒和盐打散
4.热锅下油下打散的鸡蛋煎成蛋皮
5.鸡蛋皮切丝
6.青椒放锅中放适量的盐炒一下
7.下孔明菜
8.下蛋丝
9.炒匀后即关火
2020青椒茄子五花肉怎么做好吃 青椒茄子五花肉的做法,步骤
青椒茄子五花肉
秋季养生初始贴秋膘，人们经过了一个炎炎夏日的煎熬，暑湿闷热，出汗多而胃口不好，不喜爱油腻的肉制品，体内的营养也就几乎空亏，所以一般进入秋季后，人们就开始养生，渐
食材配方
主料：
五花肉
500g茄子
300g青椒
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量姜丝
适量醋
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.五花肉用姜丝盐酱油腌制五分钟.青椒撕成片，茄子切大块
2.锅内油热后爆香洋葱粒
3.放入腌好的肉
4.加半碗清开水炖肉
5.当肉八成熟是放入茄子
6.茄子快熟到时候方请教
7.放盐
8.放生抽
9.炒匀后放少许醋淋上香油出锅
茄子丝打卤面[原创首发]怎么做好吃 茄子丝打卤面[原创首发]的做法
茄子丝打卤面[原创首发]
炎热的夏季里，吃上一碗打卤面实在是爽.
食材配方
主料：
面粉
250g茄子
200g辅料：油
适量五香粉
适量葱末
适量黄酱
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.
2.锅烧开水,下入面条煮熟.
3.捞出过凉.
4.茄子切丝.
5.黄酱加水稀释.
6.锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.
7.下如茄子丝煸炒约1分钟，加入味精翻炒.
8.炒好的茄子卤放在面条上即可.
青椒银鱼
湖州太湖特有银鱼，全身通白无刺，味道鲜美
材料：
若干银鱼，1个青椒，
青椒银鱼的做法步骤：
1，准备好银鱼干，泡水1小时
2，把青椒洗干净，切成块状
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒2分钟
4，倒入银鱼，翻炒1-2分钟
5，加入水煮3-5分钟，汤汁有香味，依次加入适量鲜酱油、料酒、搅拌均匀
6，炒匀，大火收汁即可出锅
青椒茭白
茭白这个食物很好吃
材料：
2个茭白，2个青椒，
青椒茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备青椒2个，将丝
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入青椒翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，大火收汁，即可出锅
青椒里脊
这道青椒里脊只用到了两种简单的原料：猪里脊肉、青椒。用了最简单的烹饪方法:快炒。菜品色泽碧绿，肉味香浓，深得家人喜爱。
材料：
300克猪里脊肉，300克青椒，
青椒里脊的做法步骤：
1，猪里脊肉洗净切薄片。
2，肉片放入碗中，加入一半的盐、蛋清、一半料酒、一半淀粉拌匀上浆。
3，青椒洗净去籽，切成小块。
4，小碗里放入另外一半盐、淀粉、料酒，加入鸡精，调匀成汁备用。
5，炒锅旺火烧热，加入猪油烧至四成热。
6，下入肉片划散至断生盛出备用。
7，锅里留少许油，放入青椒快炒半分钟。
8，下入炒好的里脊肉快速翻炒几下。
9，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀关火。
10，出锅盛盘。
青椒肉
超下饭的一道家常菜
材料：
一块猪肉，
青椒肉的做法步骤：
1，将肉洗干净，皮去掉，将肥肉跟瘦肉分开切
2，锅里烧热，将肥肉放入锅中，练出油，将瘦肉放入
3，将大蒜切碎，生姜切碎，泡椒切碎
4，将青椒洗净，切粗丝
5，肉炒变色后将大蒜末，生姜末，泡椒末，红尖椒入锅
6，加入一勺豆瓣酱入锅
7，翻炒片刻，加入青椒
8，放适量料酒。一勺盐
9，翻炒熟后出锅装盘
10，来个静景图
感谢您阅读“97美食网”的《青椒茄子丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了甘蓝拌青椒丝专题，希望您能喜欢！
