不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《豆果中秋月圆的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
做一名幸福的豆粉，最开心的事情就是在节日的时候跟豆果一起开心过节。中秋将至，这款定制款的豆果月饼作为送给豆果的礼物，祝豆果中秋月圆，豆粉幸福团圆。参与活动:
材料：
普通面粉（饼皮）390克，转化糖浆（饼皮）250克，枧水（碱面：水=1:3）（饼皮）6克，玉米油（饼皮）90克，咸蛋黄（内馅）50个，莲子（内馅）400克，水（内馅）720克，绵白糖（内馅）200克，麦芽糖（内馅）100克，玉米油（内馅）80克，鸡蛋黄适量，玉米油适量，
豆果中秋月圆的做法的做法步骤：
步骤1，将莲子提前一天用水浸泡，然后将水倒掉，将莲子倒入压力锅加入水煮熟；
步骤2，莲子过筛去水；
步骤3，将莲子过筛成泥；
步骤4，莲子倒入锅中加入白糖开火翻炒至白糖融化；
步骤5，加入麦芽糖和玉米油继续翻炒至莲蓉水分减少可以成型即可，
步骤6，做好的莲蓉盖上保鲜膜放入冰箱保存；
步骤7，转化糖浆加入枧水拌匀然后加入玉米油拌匀；
步骤8，将面粉倒入6中用橡胶板翻拌均匀，盖上保鲜膜放置30分钟；
步骤9，生的咸蛋黄用油浸泡然后碰上白酒放入烤箱烤熟；
步骤10，将莲蓉和蛋黄一起称重35克；；
步骤11，然后将莲蓉包裹住蛋黄搓成圆球将饼皮分割成15克一份；
步骤12，将饼皮按扁成圆形包裹住内馅；
步骤13，收口捏紧后搓圆；
步骤14，将月饼胚子搓成椭圆形放在熟糕粉中打滚；
步骤15，
步骤16，月饼入烤箱前喷水；
步骤17，烤箱170°，烤5分钟，然后取出刷蛋黄两遍（蛋黄加入少许油拌匀），继续烤10分钟出炉放凉后密封保存2-3天回油食用最佳。
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中秋月饼馅月饼
中秋月饼馅月饼
村头树绿豆：900克
白糖、食用油适量。
中秋月饼馅月饼的做法
1.准备绿豆。
2.将绿豆提前泡起来，泡至用手能捻掉绿豆皮即可。
3.将泡好的绿豆放入锅中，加入掩盖绿豆的水。
4.中火煮至绿豆酥烂即可关火。
5.将煮好的绿豆放凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，也可用料理机磨碎，感觉这个省事。
6.磨碎的豆沙放入锅中炒。
7.炒到水分半干时，逐次加入食用油和白糖。糖的用量以自己喜欢的甜度为准。
8.翻炒到豆沙不粘锅和锅铲，即可关火。
如果炒好的豆沙馅过干不容易成团，可以回锅再加入油和麦芽糖增加粘合度。一般炒到不粘锅铲关火，粘度是正常的。不粘锅铲是瞬间达到的，自己操作时多注意。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
中秋月饼-韭菜盒子
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
中秋月饼-韭菜盒子的做法步骤：
1.面粉加水和好。
2.鸡蛋炒好，拌入韭菜。
3.和好的面擀成皮。
4.包入韭菜鸡蛋馅。入刷油锅加热烙熟。
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