食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的紫薯南瓜团的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
以前买团子时老说没南瓜味，一直想着自己做一次，南瓜多多的团子吃，可做了后才明白，南瓜太多做出来的团子不好看-_-
材料：
南瓜1000g，糯米粉500g，紫薯可以根据自己喜欢多包点紫薯，低筋粉适量，橄榄油适量，冰糖个人口味，盐少量，荷叶剪成你需要的大小，
紫薯南瓜团的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜，紫薯洗净蒸熟，南瓜切小块，连皮一起蒸。蒸熟放凉，去皮
步骤2，锅洗净烧干，改小火，倒入橄榄油，微热倒入碾碎的冰糖和紫薯炒均匀出锅放在铺有芝麻粉的盘子上拌匀，备用
步骤3，南瓜泥里把过塞后的糯米粉加入拌匀，加点盐，之后慢慢加入低筋粉，干湿自我掌握，
步骤4，因为我做的有点软，所以在包陷时，我手上擦了油，好操作
步骤5，包陷时，手上擦点油，好操作，用荷叶称团子，防粘，还有点清香，最后放上红枣装饰，水烧开入锅蒸七分钟左右
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紫薯麻团(2)
食材明细：
主料：：紫薯三个，糯米粉200g，牛奶半袋，
辅料：：白糖一大勺，白芝麻适量，
紫薯麻团的做法步骤：
1.紫薯洗净切片上锅蒸熟。
2.捣成泥。
3.加入白糖。
4.加入200g糯米粉。
5.加入半袋纯牛奶。
6.和面团。
7.揪成均匀的小继子，搓成圆球。
8.裹上白芝麻。
9.油烧至四五成热下去麻球炸透。
10.成品。
紫薯花生芝麻团
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉250克，
辅料：：花生碎200克，熟芝麻50克，生芝麻适量，
配料：：糖50克，
紫薯花生芝麻团的做法步骤：
1.把紫薯去皮切块蒸熟
2.用搅拌机打成泥，加入糯米粉和水团成面团
3.再分成小面团备用
4.把花生和熟芝麻捣碎
5.加入糖少许油和水拌匀，团成球状备用。
6.面团要比馅大些
7.把面团按扁放入馅料，像包汤圆般包起来。
8.搓成球状后，将面团沾点水。
9.再把面团放进装了生芝麻的盘里
10.沾满芝麻的面团轻轻用手团紧
11.起油锅，烧至6成热时放入麻团转小火慢慢炸熟，炸时要不断的翻动它，大约炸15分钟左右。
12.将炸好的麻团捞起，紫色的麻团看起来真漂亮。
紫薯小麻团
食材明细：
主料：：紫薯200g，糯米粉100g，
辅料：：糖适量，
配料：：白芝麻适量，
紫薯小麻团的做法步骤：
1.紫薯洗净去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟
2.蒸好的紫薯压成泥，放入糯米粉
3.再加适量水活成面团，醒10分钟
4.醒好的面团搓成长条
5.下成大小合适的剂子
6.把剂子压成中间略厚，四周较薄的皮，放上白糖，
7.像包汤圆一样，包成团子
8.放在白芝麻上裹匀白芝麻
9.锅中放油，放入包好的麻团，小火炸制麻团成熟即可
紫薯糯米麻团
食材明细：
主料：：紫薯2个，糯米粉100克，糖70克，黑芝麻10克，
紫薯糯米麻团的做法步骤：
1.紫薯用蒸锅蒸20分钟时间按紫薯大小适当调整，紫薯蒸熟为止，扒皮按层泥
2.把紫薯泥和上糯米粉一点一点放，边放变和，合成软硬适中的面团，醒一会，手上粘上油，那一块面，揉成小团
3.将芝麻放盘里，揉好的面团上盘里滚上芝麻
4.炒锅放适量的油烧至7层热，放麻团中火炸熟，看着又圆又光亮，应该就好了，捞出装盘就可以吃了
5.这就是我烙的紫薯糯米饼，一样好吃，比油炸的更健康
紫薯版青团
食材明细：
主料：：咸蛋黄适量，紫薯适量，紫菜肉松适量，
辅料：：糯米粉适量，粘米粉适量，葵花籽油适量，温水适量，
紫薯版青团的做法步骤：
1.两个咸蛋黄。
2.压成泥。
3.加紫菜肉松。
4.加葵花籽油。
5.搅拌均匀。
6.揉成小球备用。
7.60克糯米粉60克粘米粉加紫薯泥。
8.加温水揉成面团。
9.揉好的面团。
10.揉成小球，压平包入蛋黄。
11.上锅蒸十分钟。
12.十分钟后可以出锅了。
13.成品。
14.美味。
小贴士：
包馅时如果面团有裂纹，用手指沾点水抹抹就好了。
南瓜紫薯汤的做法
南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能，番薯也是很好的健康食品，被列为十大抗癌食品的首位，两种食材放在一起煮成糖水，既好喝又营养！
材料：
南瓜适量，紫薯适量，冰糖适量，，
南瓜紫薯汤的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。
步骤2，将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
步骤3，煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
紫团
食材明细：
主料：：糯米面100g，温水50g，澄粉30g，开水40g，
辅料：：白糖20g，玉米油10g，紫薯粉10g，
紫团的做法步骤：
1.100克糯米粉加50克温水，搅拌成絮状。
2.30克澄粉加40克开水，搅成糊。
3.倒入糯米粉中。
4.加20克白糖，10克玉米油，加10克紫薯粉，和成面团。
5.把面团按扁铺在盘子上，上锅蒸二十分钟。
6.出锅后，戴一次性手套粘少许植物油揉成面团。
7.分成小剂子。
8.包上豆沙馅。
9.刷油，包上保鲜膜完成。
南瓜紫薯布丁
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋5只，南瓜100g，紫薯30g，
辅料：：牛奶20g，
南瓜紫薯布丁的做法步骤：
1.材料准备好。?小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。
2. 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。
3.将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。?小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。
4.鹌鹑蛋打散。
5.南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。
6.加入20g牛奶，混匀。
7.过筛下更细腻哦。
8.锅中水烧开，中火蒸20分钟。?小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。
9.稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~
10.很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
小贴士：
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
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