“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下柠檬雪葩，有需要的朋友就来看看吧！
吃多雪糕怕发胖，不如试试雪葩吧
不加一滴奶，也有雪糕般好滋味
只需一口就能让你的夏天回归冰点
这样低卡的治愈系冰品
减肥党舍得错过吗~
材料：
主料：柠檬9个，，
辅料：白砂糖100g，，
柠檬雪葩的做法步骤：
1. 锅中倒入细砂糖100g、清水200ml，开小火搅拌至砂糖融化，沸煮后，再加热10分钟，装入碗中备用。
2. 柠檬3个洗净，刨取黄色柠檬皮屑备用。
3. 另取柠檬6个，稍微切平底部，再切去另一头，取出果肉。
4. 柠檬果肉过筛，滤取柠檬汁150ml。
5. 煮好的糖浆倒入柠檬汁中，加入柠檬皮屑，搅拌均匀，密封放入冰箱冷冻4小时，期间取出搅拌3-4次，再次放入冰箱冷冻1小时。
6. 取出搅拌均匀，装入挖空的柠檬中，即可享用~
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柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶
食材明细：
玻璃密封罐子1个，冰糖1000g，进口柠檬6个，白醋两瓶
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤：
第1步柠檬6个，（我用的是进口柠檬，不会苦涩）柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具，把柠檬切成一片一片的，把柠檬籽抠掉。
第2步将切好的柠檬片铺在容器内，一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里，没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里，前十天发酵前期每天打开通风通气一下，然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30，发酵好就可以喝了，每次取两勺两片柠檬，兑温水直接喝。
第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬，1000ml蜂蜜，密封罐底部打底一层蜂蜜，一层柠檬，一层蜂蜜，填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片，让柠檬片充分泡在蜂蜜里，蜂蜜用量多一点，喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了，喝完平常储存在冰箱里，一个月喝完。
小贴士：
白醋要不含酒精（纯粮食和水酿造的）～密封罐我用的是2.3升，小瓶可以用量减半～柠檬酵素发酵时间过长，一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶，喝完就可以继续喝柠檬酵素了～～～
雪菜
食材明细：
小芥菜600公克，盐50公克，水适量
雪菜的做法步骤：
1.小芥菜去头，挑去较老菜叶，洗净沥干备用。
2.将盐放入水中拌匀至溶解，放入作法1的小芥菜泡至微黄。
3.将作法2的小芥菜倒掉盐水，将小芥菜搓揉均匀至软化，再挤干多余水份即可。
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