从古至今，人们一直都喜欢美食，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，由此美食起的作用很大。你对美食的看法是怎么样的呢？你可以读一下小编整理的番茄鸡蛋圆白菜，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏天是番茄君的天下，我最爱吃番茄了，我喜欢用番茄做各种菜，番茄鸡蛋圆白菜是我最爱吃的一道菜。
材料：
1个圆白菜，1个番茄，2只鸡蛋，
番茄鸡蛋圆白菜的做法步骤：
1，圆白菜一个。
2，将圆白菜切成块，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用。
3，番茄用开水焯烫一下，撕去皮。
4，将番茄切成块备用。
5，葱切成葱花。
6，鸡蛋用大火热油炒熟，盛出备用。
7，锅里放少许的油，将圆白菜煸炒至断生，盛出备用。
8，热锅凉油，爆香葱花。
9，放入圆白菜。
10，放入1勺的生抽。
11，放入鸡蛋，翻炒均匀。
12，放入番茄，翻炒均匀。
13，放入盐调味。
14，最后放一小捏糖提鲜即可。
15，成品图。
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美食知识科普：圆白菜vs紫圆白菜？
圆白菜和紫圆白菜，是日常人们爱吃的蔬菜，而人们也会疑惑，这两种模样一致、颜色不同的菜到底有什么区别。我们来听听专家是怎么分析的。
圆白菜，也被称球甘蓝，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。
卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。紫圆白菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。
国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨表示，两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于卷心菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，在操作前，加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色。而卷心菜适于炒、炝等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。卷心菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的卷心菜抑制率较高，因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。购买时不宜多，以免搁几天后，减少营养成分。
醋溜圆白菜
醋溜圆白菜口感酸爽，圆白菜经过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点
材料：
1/2颗圆白菜，1片生姜，2瓣大蒜，2汤匙白醋，适量盐，
醋溜圆白菜的做法步骤：
1，圆白菜清水洗净后切成小块
2，油锅烧热，将姜末、蒜末爆香，把圆白菜放入锅中爆炒
3，加少许白醋、盐进行调味
4，圆白菜炒断生后即可出锅
圆白菜饺子怎么做好吃 圆白菜饺子
圆白菜饺子
朋友搬家了，还搬到了我们小区，这段时间念叨的想吃饺子，今天周五了，明天能休息，就说今天一起来我家包个饺子吃吧，正好周末多包些。这边习惯吃白菜饺子，味道香而不腻，
食材配方
主料：
五花肉馅
500g圆白菜
半颗辅料：油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量干姜
适量鸡蛋
1个香油
适量花椒
适量大料面
适量
做法 共9个步骤
1.买的现成的肉馅，加多半勺干姜面，半勺花椒面，少半勺大料面，少许酱油，适量盐，少量香油，葱末，一个鸡蛋
2.顺一边搅拌均匀腌制
3.这时先活好面在一边盖上面盆醒着
4.圆白菜切碎加盐揉出水分，可以稍微等两分钟，让水出来
5.挤干圆白菜的水分，剁成碎末，放至肉馅上
6.再加少许调料面，少许盐，盐一定要少放，因为之前圆白菜已经用盐杀过，朝一个方向搅拌均匀，如果有些干的话可以再加少许香油或者少许水
7.擀皮
8.包好饺子，一次多包些，冻在冰箱里，呵呵
9.煮饺子喽，点三次水就差不多了，热气腾腾的饺子就好了
圆白菜果香肉汤
圆白菜果香肉汤
材料：圆白菜210克，苹果175克，猪肉30克
调味料：盐5克，白糖2克
圆白菜果香肉汤的做法
1、将圆白菜洗干净切块，苹果洗净切块，猪肉洗净切块备用。
2、汤锅上火倒入水，调入盐、白糖，下入圆白菜、苹果、猪肉，煲至熟即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
养生知识：圆白菜中维生素C和胡萝卜素含量丰富，能更有效促进肠道蠕动，排毒养颜。
煲汤小贴士：待汤煮开后再加入圆白菜，煮时应加盖，能更好地保留圆白菜的营养。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
圆白菜扇贝翠玉饺子
家人和我都超级爱吃饺子，在我们家里至少一个礼拜要吃上一顿饺子，各种各样的馅料都尝试过，今天下雨没有出去买菜，刚好打扫冰箱的剩菜，看见还有一个圆白菜，还有扇贝肉，于是就有今天这种馅料的翠玉饺子，木有想到味道是出奇的美味，鲜美无比又健康营养，宝贝吃的10个还说没吃够，不敢让她多吃了，害怕撑着她，喜欢吃饺子的亲们可以试试这种馅料，保你吃一次就会爱上它呀……
材料：
1个圆白菜，100克扇贝肉，50克金钩海米，250克猪肉馅，适量葱，少许姜，10克生抽，3克老抽，适量盐，2克鸡精，3克花椒粉，300克中筋面粉，165克菠菜汁（和面用），1枚鸡蛋，30克猪油，
圆白菜扇贝翠玉饺子的做法步骤：
1，首先备齐馅料的所有食材，金钩海米提前泡发备用，扇贝肉洗净后备用。
2，菠菜叶洗净后放入料理机里，加入适量的水和3克盐打成汁后过滤备用。
3，把称重的面粉放入面包桶里，倒入菠菜汁。
4，启动面包机的一个和面程序。
5，和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置半个小时。
6，猪肉馅里打散一枚鸡蛋。
7，加入生抽，老抽、料酒和花椒粉调味调色。
8，把所有的调料用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
9，扇贝肉去掉胃部黑色的部分洗净后用刀切成小丁，葱姜切末。
10，在搅拌好的肉馅里，加入金钩海米，扇贝肉和葱姜末，继续用筷子顺时针方向搅拌均匀。
11，这个时候加入适量的盐调味。
12，再加入猪油来增香提味。
13，圆白菜用刀剁成碎末。
14，搅拌好的肉馅里加入剁碎的圆白菜。
15，把馅料搅拌均匀就可以了。
16，静置好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后用刀切成大小一致的剂子，我是用手揪的剂子，据老人说用手揪的剂子味道比刀切的好吃，不会揪的还是用刀切吧。
17，把剂子摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
18，擀好的面皮上放入适量调好的馅料。
19，包成自己喜欢的模样即可。
20，依次包好所有的饺子后。
21，锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复4次，看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
22，把煮好的饺子捞出沥干水分盛入盘中即可享用了。
23，好吃到停不下来。
24，吃上一口超级满足。
25，清新又美味，诱惑到你木有。
26，成品一
酸辣圆白菜怎么做好吃 酸辣圆白菜的做法大全
酸辣圆白菜
“酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味，辣味用的是尖辣椒，尖辣椒的辣味里有股清香的味道，所以吃起来特别的爽口。
食材配方
主料：
圆白菜
500g青辣椒
100g辅料：油
适量盐
适量味精
适量醋
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.主辅料： 圆白菜、尖辣椒。
2.把尖辣椒切段。也可以切丝，但是容易弄到手上太辣。
3.把圆白菜洗净，用擦板擦成丝。
4.热油，炒香葱花。
5.放入圆白菜。
6.将其翻炒均匀。
7.烹入白醋。
8.放入尖辣椒。
9.加盐、味精调味。
10.翻炒均匀，即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。
辣椒炒圆白菜怎么做好吃 辣椒炒圆白菜的做法
辣椒炒圆白菜
这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的
食材配方
主料：
圆白菜
200g辣椒
150g辅料：橄榄油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.圆白菜洗干净撕成小块儿。
2.辣椒洗干净切成块。
3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
5.炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。
6.辣椒入锅炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
圆白菜杏鲍菇饺子怎么做好吃 圆白菜杏鲍菇饺子的做法
圆白菜杏鲍菇饺子
去窜门吃了白菜馅的饺子，里面放了杏鲍菇 ，感觉还不错，很好吃。并且杏鲍菇特别有嚼头，家里人都很喜欢吃。圆白菜和杏鲍菇都有很高的营养价值，能消炎去毒，是春季利好的
食材配方
主料：
五花肉
400g圆白菜
500g杏鲍菇
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量面酱
适量香油
适量胡椒粉
适量味精
适量
做法 共12个步骤
1.五花肉剁碎放油和酱油面酱搅拌
2.面和好饧着
3.圆白菜洗净剁碎
4.杏鲍菇洗净剁碎
5.肉馅里放胡椒粉
6.再把圆白菜杏鲍菇倒里
7.葱姜剁碎放里
8.倒香油
9.放盐和味精搅拌均匀
10.面做剂擀皮
11.开始包饺子
12.锅开煮饺子，熟后装盘开吃
剁椒圆白菜怎么做好吃 剁椒圆白菜的做法
剁椒圆白菜
圆白菜各地的叫法不一样，包菜、甘蓝、卷心菜、莲花白......你们那里叫什么呢，反正我叫圆白菜。平时炝炒的多，凉拌的多，今儿做了剁椒圆白菜，感觉也挺不错的，下饭
食材配方
主料：
圆白菜
600g辅料：
油
15ml葱
5g姜
5g剁辣椒
20g蚝油
5g生抽
5g做法 共6个步骤
1.准备食材：圆白菜、剁辣椒。
2.圆白菜撕成小片，洗净，控去水分。
3.锅中倒入油爆香葱姜。
4.加入剁椒，煸透。
5.加入圆白菜片、蚝油、生抽煸炒。
6.圆白菜炒熟后出锅。
圆白菜虾仁粉丝汤
圆白菜虾仁粉丝汤
材料：圆白菜200克，粉丝15克，鲜虾仁50克。
调料：盐、香油各适量。
圆白菜虾仁粉丝汤的做法
1．圆白菜择洗干净，切丝；粉丝用清水泡软；虾仁挑去虾线，洗净。
2．锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入圆白菜和虾仁，再次煮开后转小火煮8分钟，加粉丝煮2~3分钟，加盐调味，淋上香油即可。
煲汤功效：增强体质、预防癌症
本品能提高免疫力，预防癌症和心脏病，经常食用有助于增强体质。
禁忌人群：胃出血严重者
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
家常圆白菜炒蘑菇怎么做好吃 家常圆白菜炒蘑菇的做法
家常圆白菜炒蘑菇
圆白菜、蘑菇、辣椒，三种家常菜搭配翻炒，味道很不错。
食材配方
主料：
圆白菜
400g蘑菇
150g辣椒
100g辅料：
油
适量盐
适量淀粉
适量糖
适量酱油
适量花椒面
适量醋
适量五花肉
适量葱
适量
做法 共17个步骤
1.圆白菜切大块，辣椒切块。
2.焯好的蘑菇切块。
3.五花肉切块。
4.切葱花。
5.在锅中放入一勺油，加入葱花和五花肉。
6.加少许糖。
7.加少许酱油。
8.倒入圆白菜和辣椒。
9.加少许盐。
10.加入蘑菇，翻炒。
11.加少许花椒面。
12.加少许醋。
13.把调料翻炒均匀。
14.准备少许水淀粉。
15.将水淀粉倒入锅中。
16.盖锅盖，中火闷三分钟左右。
17.开盖，翻炒一分钟出锅即可。
鸡蛋番茄汤
一人食，快手汤
材料：
2个鸡蛋，2个番茄，
鸡蛋番茄汤的做法步骤：
1，材料
2，番茄切块，鸡蛋打散
3，奶锅里放入适量水，放入番茄块
4，水开煮5分钟，放入盐
5，倒入蛋液
6，煮1分钟即可
7，成品
8，成品
9，一人食，一饭一汤
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